Gastromasa ile ilgili hikayeler
WE ARE ONA Gastromasa'daGastronomi, sanat, mimari ve tasarımı birleştiren vizyoner projesi WE ARE ONA ile tanınan Luca Pronzato, bu yıl Gastromasa Uluslararası Gastronomi Konferansı 2025’te İstanbul’da yer alacak. Pronzato, yeme deneyimini yeniden tanımlayan yenilikçi yaklaşımını ve duygular, hikaye anlatımı ile estetiğin çağdaş gastronomiyi nasıl dönüştürebileceğini Gastromasa sahnesinde paylaşacak. Kimdir? Sommelier ve girişimci olan Luca Pronzato, 2019 yılında kurduğu WE ARE ONA’nın kürasyon ve a...Devamını Oku
05 Kas 2025
Gastromasa 10. yılındaDünyanın en büyük ikinci gastronomi konferansı olarak kabul edilen Uluslararası Gastromasa Gastronomi Konferansı ve Fuarı, bu yıl 10. yaşını kutluyor. Neler neler? 6-7 Kasım 2025 tarihlerinde Haliç Kongre Merkezi’nde "Stories of 10 Years" temasıyla düzenlenecek olan etkinlikte 60’ın üzerinde dünyaca ünlü şef ve pasta şefi; 20’den fazla barista, sommelier ve miksolojist; 350’nin üzerinde alanında uzman yerli ve yabancı konuşmacı yer alacak.
22 Eki 2025
Gastromasa’nın 10. yıl konukları"10 Yılın Hikayeleri" temasıyla 10. yılını kutlamaya hazırlanan Gastromasa’nın konukları açıklanmaya başladı. Ayrıntı: 6-7 Kasım 2025 tarihlerinde Haliç Kongre Merkezi’nde yapılacak etkinlikte Asya’nın önde gelen pastacılarından 2am:dessertbar’ın kurucusu Janice Wong’u ağırlayacak. Kimdir? Singapur doğumlu ödüllü şef ve sanatçı Janice Wong, tatlı ve yenilebilir sanat alanında sınırları zorlamasıyla tanınıyor. 2007’de Singapur’da 2am:dessertbar’ı açan Wong, daha sonra Janice W...Devamını Oku
30 Ağu 2025
Gastromasa’nın 10. yıl konukları"10 Yılın Hikayeleri" temasıyla 10. yılını kutlamaya hazırlanan Gastromasa’nın konukları açıklanmaya başladı. Ayrıntı: 6-7 Kasım 2025 tarihlerinde Haliç Kongre Merkezi’nde yapılacak etkinlikte Asya’nın önde gelen pastacılarından 2am:dessertbar’ın kurucusu Janice Wong’u ağırlayacak. Kimdir? Singapur doğumlu ödüllü şef ve sanatçı Janice Wong, tatlı ve yenilebilir sanat alanında sınırları zorlamasıyla tanınıyor. 2007’de Singapur’da 2am:dessertbar’ı açan Wong, daha sonra Janice W...Devamını Oku
27 Ağu 2025
Gastromasa 10. yılındaDünyanın en büyük ikinci gastronomi konferansı Gastromasa İstanbul, bu yıl 10. kez kapılarını açmaya hazırlanıyor. Etkinlik, "Stories of 10 Years" temasıyla 6-7 Kasım tarihlerinde Haliç Kongre Merkezi’nde.
16 Ağu 2025
Gastromasa 10. yılındaDünyanın en büyük ikinci gastronomi konferansı Gastromasa İstanbul, bu yıl 10. kez kapılarını açmaya hazırlanıyor. Etkinlik, "Stories of 10 Years" temasıyla 6-7 Kasım tarihlerinde Haliç Kongre Merkezi’nde. Ne dedi? Gastromasa Kurucusu & Sözen Group CEO’su Gökmen Sözen, Gastromasa için şunları söyledi: "Biz, Gastromasa ile Türkiye’nin ufkunu açtığımıza inanıyoruz. Birçok marka ve ödül Türkiye’ye geldi. Türkiye’de çok önemli okullar var. Bu öğrenciler her yıl yeni mesajlar ...Devamını Oku
13 Ağu 2025
GastromasaTürkiye ve dünya gastronomisi arasında köprü kurmayı amaçlayan Uluslararası Gastronomi Konferansı ve Fuarı , 13-14 Kasım 2024 tarihlerinde "Legacy & Menu" temasıyla Haliç Kongre Merkezi’nde yapılacak. Kim kim? Quique Dacosta, Massimiliano Alajmo, Eneko Atxa, Paolo Casagrande, Sven Wassmer, Jean-Philippe Blondet, Viki Geunes, Emmanuel Pilon, Leonor Espinosa bu sene konferansa katılacak isimlerden bazıları.
06 Kas 2024
Uluslararası Gastromasa Gastronomi Konferansı9 yıldır İstanbul’da düzenlenen , bu sene gastronominin önemli başkentlerinden biri olan Londra’da . Birçok başarılı şefin mentoru olarak da öne çıkan şef Ferran Adrià , Londra’daki konuşmasını "How to Measure What is Created in a Restaurant?" başlığı altında yapacak. Ayrıntılar: Gastromasa, 28-29 Mayıs 2024 tarihlerinde "İlham" temasıyla Londra’da düzenlenecek.
08 May 2024
Olympia London’daHer yıl İstanbul’da düzenlenen Uluslararası Gastromasa Gastronomi Konferansı ve Fuarı , 28-29 Mayıs 2024 tarihlerinde “İlham” teması ile Londra’nın önemli fuar merkezlerinden yapılacak. Kimler var? Ferran Adrià, Dabiz Muñoz, Ana Roš, Eduard Xatruch, Diego Guerrero, Clare Smyth, Jeremy Chan, Tom Aikens, Jordi Roca, Antonio Bachour gibi dünyaca ünlü şefler, gastronomi, turizm ve konaklama sektörünün önemli profesyonelleri, fikir önderleri, ulusal ve uluslararası markalar Gastro...Devamını Oku
06 Nis 2024
Uluslararası Gastromasa Gastronomi Konferansı ve Fuarı9 yıldır her sene İstanbul’da düzenlenen , gastronominin önemli başkentlerinden Londra’da da yapılacak. Gastromasa Gastronomi Konferansı ve Fuarı, 28-29 Mayıs 2024 tarihlerinde “İlham” teması ile Londra’nın önemli fuar merkezlerinden Olympia London’da olacak. Kimler kimler? Ferran Adrià, Dabiz Muñoz, Ana Roš, Eduard Xatruch, Diego Guerrero, Clare Smyth, Jeremy Chan, Tom Aikens, Jordi Roca, Antonio Bachour gibi dünyaca ünlü şefler, gastronomi, turizm ve ağırlama sektörünün öne...Devamını Oku
03 Nis 2024
Gastronomi dünyası İstanbul’da bir araya gelecek
Dünyanın dört bir yanından gastronomiye yön veren isimler 8. Uluslararası Gastromasa Gastronomi Konferansı için İstanbul’da buluşuyor
25 Eki 2023
