<span fr-original-class="customBullet" fr-original-style="font-size: 24px; line-height: 12px; vertical-align: middle; display: inline-block;" style="font-size: 24px; line-height: 12px; vertical-align: middle; display: inline-block; box-sizing: border-box;">•&nbsp; Geleneksel Japon sushi eğitiminden yola çıkan Nobu Matsuhisa, Peru’da yaşadığı kırılmayla mutfağı kültürel sınırların ötesinde bir ifade alanı olarak kurdu. Karşılaşmalarla şekillenen yaklaşımı, sadelik ve insanla kurulan doğrudan bağ üzerine inşa ediliyor. | <a fr-original-style="" href="https://aposto.com/i/karsilasmalarin-mutfagi-nobu-matsuhisa" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Karşılaşmaların mutfağı: Nobu Matsuhisa anlatıyor</a>

apéro

<h2 fr-original-style="" style="margin: 0px; color: rgba(0, 0, 0, 0.85); font-weight: 500; padding: 0px; box-sizing: border-box;">Mutlaka göz atın</h2><ul fr-original-style="padding-inline-start: 20px;" style="padding-inline-start: 20px; margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; box-sizing: border-box;"><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;"><a fr-original-style="" href="https://aposto.com/i/karsilasmalarin-mutfagi-nobu-matsuhisa" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: currentcolor; cursor: pointer; transition: color 0.3s; touch-action: manipulation; -webkit-user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Karşılaşmaların mutfağı: Nobu Matsuhisa</a> | apéro Cumartesi</li><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;"><a fr-original-style="" href="https://aposto.com/i/yeni-mekanlar-mutfak-deneyimleri" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: currentcolor; cursor: pointer; transition: color 0.3s; touch-action: manipulation; -webkit-user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Yeni mekanlar, mutfak deneyimleri</a> | apéro gazete</li></ul>

✍️&nbsp;Ne yazdık?&nbsp;Geleneksel Japon sushi eğitiminden yola çıkan Nobu Matsuhisa, Peru’da yaşadığı kırılmayla mutfağı kültürel sınırların ötesinde bir ifade alanı olarak kurdu. Mutfak yaklaşımını, sadelik ve insanla kurulan doğrudan bağ üzerine inşa eden Nobu, mutfağının nasıl şekillendiğini, karşılaşmaların onu nasıl dönüştürdüğünü ve bugün hâlâ neyin peşinden gittiğini anlattı. | <a fr-original-style="" href="https://aposto.com/i/karsilasmalarin-mutfagi-nobu-matsuhisa" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: currentcolor; cursor: pointer; transition: color 0.3s; touch-action: manipulation; -webkit-user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Karşılaşmaların mutfağı: Nobu Matsuhisa</a>

⁉️&nbsp;Neyi merak ediyoruz?&nbsp;Aşırı kaslı olmanın neden yaygınlaştığını. Bir kısım insan zayıflama ilaçlarıyla ne kadar küçülebileceği üzerine deneyler yaparken bir başka grup steroidlerle olabildiğince büyük, kaslı ve yenilmez görünmenin peşinde. Peki kadınlara ezelden beri dayatılan imkansız güzellik standartlarının erkeklerdeki karşılığı, bir zamanlar adları bile kulaktan kulağa fısıldanan steroidleri nasıl bu kadar yaygın kullanılır hâle getirdi? Deniz Aytekin, Angst için <a fr-original-style="" href="https://aposto.com/s/steroid-cagi-asiri-kasli-olmak-neden-bu-kadar-yayginlasti" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">yazdı.</a>💬&nbsp;Neyi tartışıyoruz?&nbsp;Transatlantik ilişkilerinde neler olabileceğini.&nbsp;2. Dünya Savaşı sonrası küresel düzenin adeta temel taşı hâline gelen Transatlantik İttifakı, tarihinin en derin varoluşsal krizini yaşıyor. Bu ittifakı ayakta tutan ABD ve AB arasındaki stratejik ortaklık, yerini karşılıklı ekonomik ve siyasi gerginliğe bırakmış vaziyette. Peki bu iki blok birbirine ne kadar bağımlı ve bir ekonomik çatışma senaryosunda iki tarafın da ekonomisi ne tür zararlar görür? Emircan Yaman, finans bültenimiz Exante için <a fr-original-style="" href="https://aposto.com/s/transatlantik-ittifakta-ekonomik-catlak-taraflarin-elinde-hangi" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">yazdı.</a>🍣&nbsp;Ne deniyoruz?&nbsp;Uzak Doğu mutfağını.&nbsp;Geleneksel Japon sushi eğitiminden yola çıkan Nobu Matsuhisa, Peru’da yaşadığı kırılmayla mutfağı kültürel sınırların ötesinde bir ifade alanı olarak kurdu. Karşılaşmalarla şekillenen yaklaşımı, sadelik ve insanla kurulan doğrudan bağ üzerine inşa ediliyor. Reyhan Ülker, yeme-içme kültürü yayınımız apéro için <a fr-original-style="" href="https://aposto.com/s/nobu-matsuhisanin-karsilasmalardan-dogan-mutfagi" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">anlattı.</a>

Aposto Gündem

Geleneksel Japon sushi eğitiminden yola çıkan Nobu Matsuhisa, Peru’da yaşadığı kırılmayla mutfağı kültürel sınırların ötesinde bir ifade alanı olarak kurdu. Karşılaşmalarla şekillenen yaklaşımı, sadelik ve insanla kurulan doğrudan bağ üzerine inşa ediliyor.

Nobu Matsuhisa’nın karşılaşmalardan doğan mutfağı

<span fr-original-class="customBullet" fr-original-style="font-size: 24px; line-height: 12px; vertical-align: middle; display: inline-block;" style="font-size: 24px; line-height: 12px; vertical-align: middle; display: inline-block; box-sizing: border-box;">•&nbsp; Dünyanın en zengin şefi: Dünyanın en zengin şefi unvanı, tahminî olarak 880 milyon sterlinle Gordon Ramsay ve Jamie Oliver'ın servetlerinin toplamının iki katından fazlasına sahip olan <a fr-original-style="" href="https://www.instagram.com/kimbalmusk/?hl=en" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Kimbal Musk</a>'ın oldu.<ul fr-original-style="padding-inline-start: 20px;" style="padding-inline-start: 20px; margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; box-sizing: border-box;"><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Kimdir?&nbsp;Elon Musk'ın kardeşi Kimbal Musk, The Kitchen ve Next Door gibi restoran konseptleri aracılığıyla sürdürülebilir ve yerel kaynaklı yiyecekleri teşvik ederek mutfak dünyasında önemli adımlar attı. Musk, kentsel çiftçilik şirketi olan Square Roots'un ve çocuklara sağlıklı beslenmeyi öğretmek için okullarda öğrenme bahçeleri tasarlayan, kâr amacı gütmeyen Big Green'in kurucusu.</li><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Listeden: Servet oranına göre şefler listede şu şekilde sıralandı: Jamie Oliver, Gordon Ramsay, Nobu Matsuhisa, Wolfgang Puck, Guy Fieri, Rachel Ray, Emeril Lagasse, Bobby Flay ve Ina Garten.</li></ul>

Nobu Matsuhisa ile ilgili hikayeler