aperitivo ile ilgili hikayeler
Tunç Balık, NevizadeTunç Balık, Balık Pazarı denince akla gelmesi gereken gastronomik isimlerden. Soğuk balık ürünleri kadar deniz ürünü mezeleri de sunan teşhir dolabı odaklı dükkânın benim için gözde ürünü somon pastırma . Kimi balıkçılardaki gibi ağır bir baharat kaplamasından kaçınarak çemeni yerinde ve kürlenişiyle somonu dokusal olarak hem yumuşak hem canlı tutmuşlar. Bir rakı sofrasına meze olarak 150 gramı ideal. Fakat benim tavsiyem kabak çiçeği dolmasıyla beraber birkaç ince kesilmiş d...Devamını Oku
kokteylKartpostallar ı açıklamak biraz zaman alıyor — aslında en güzel hediye bunlar. İki set kartpostalımız mevcut: birinde birinde atıştırmalık aperitivo tarifleri var. Tarifleri yazanlar ve kartpostalları çizenler müzik tarihimizin özel günlerinden esinlendi. Zeki Müren ve Bülent Ersoy 'un sahnede bir öpücük paylaşması; Tarkan 'ın futbol takımımız için yazdığı şarkıyla Türkiye'yi bir araya getirmesi; Serdar Ortaç 'ın muhteşem The Wall cover 'ı gibi. Her sette 10 kartpostal var: i...Devamını Oku
01 Ara 2021
GÖNDERİLMEMİŞ MEKTUPLAR
Elif’in Via Cristoforo Colombo’dan haziran başında yazmaya başladığı ilk mektup Beyrut’ta Mar Mikael limanlarında nefes aldıktan sonra; Barcelona’ya Plaça del Angles’e, MACBA’nın olduğu meydana ulaşıyor. Ve oradan, Bodrum’a, Hazal’a. İki uzak noktayı birbirine bağlıyor, yaşadığımız zamanın delili oluyor mektupları.
19 Haz 2021
