Levon Bağış ile ilgili hikayeler
Tarihî yarımada sofralarıGeçen hafta IWSA’da düzenlenen akşam yemeğinde İstanbul’un sokaklarından ilhamla yola çıkan şef Bülent Akkızoğlu, bu kez semtleri sofralara taşıdı. Yazar ve şarap eğitmeni Levon Bağış ile IWSA yöneticisi ve eğitmeni Ayça Budak’ın birlikte hazırladığı eşleşmeler ve anlatımlarla İstanbul’un lezzet hafızası yeniden keşfedildi. Menüden: Fatih'ten tarihî yarımadanın ekmekleri ile zahter; Aksaray ve Laleli'den kelle paça terrine; Eminönü'nden balık ekmek; Samatya ve Kadınlar Pazarı...Devamını Oku
24 Ara 2025
10. yıl kutlamasıFotoğraf: Derya Turgut Trattoria La Scarpetta , 10. yılını çok sayıda şef ve şarap uzmanının yer aldığı bir akşam yemeğiyle kutladı. Menüden: Suna Hakyemez’den Amuse Bouche, Burçak Kazdal’dan Vitello Tonnato, Esen Hünal’dan Burrata Salatası, İnanç Çelengil’den Balkabağı ve Adaçaylı Pizza, Yoldaş Sönmez’den Caserecce, Emre Şen’den Kuzu Ragu Agnolotti, Seray Öztürk’ten Dana Dil Pane, Maksut Aşkar’dan Salmoriglio Soslu Deniz Levreği, Ozan Kumbasar’dan Dana Yanak servis edildi. D...Devamını Oku
22 Oca 2025
Levon Bağış🍷 18 Nisan’da ’ın Büyük Şaraplar Tadımı serisinin ikincisi La Scarpetta ’da. Dünya şarapçılığına yön veren Robert Parker’ın 100 puan verdiği şarapların sunulacağı tadımda hangi şarapların yer aldığına bakmak için seni buradan alalım.
17 Nis 2024
316 Wine Bar🍇 16 Nisan’da ’da kadim Anadolu üzümleri ve asmanın yolculuğu için biraraya geliniyor. Sekiz şaraptan oluşan tadıma 316’nın yeni menüsünden lokmalar eşlik ediyor. Şarap uzmanı Arzu Hakbilir’in anlatımıyla, daha fazla bilgi burada .
10 Nis 2024
Foxy Takeover🍽️ 17 Nisan’da serisinin dördüncüsü geliyor. Açık ateş denince akla gelen ilk isimlerden şef Yılmaz Öztürk ’ün ele geçireceği akşam yemeği için rezervasyon yaptırmayı es geçmemeni öneririz.
10 Nis 2024
Levon Bağış🍷 18 Nisan’da ’ın Büyük Şaraplar Tadımı serisinin ikincisi La Scarpetta ’da. Dünya şarapçılığına yön veren Robert Parker’ın 100 puan verdiği şarapların sunulacağı tadımda hangi şarapların yer aldığına bakmak için seni buradan alalım.
10 Nis 2024
Uluslararası Gastromasa Gastronomi Konferansı,Geography teması çerçevesinde 4-5 Kasım tarihlerinde 8. kez Haliç Kongre Merkezi’nde gerçekleşecek. Artık senede iki defa yapılacak organizasyonun sıradaki ayağı 2024 Mayıs’ta Inspiration temasıyla Olympia London’da düzenlenecek. Bir adım geriden: Konferans öncesi Türkiye’nin önde gelen yedi şefi Cenk Debensason, Cihan Kıpçak, Didem Şenol, Emre Şen, İnanç Çelengil, Maksut Aşkar ve Mustafa Otar’ın hazırladığı menü ve şarap uzmanı Levon Bağış’ın şarap eşleştirmeleriyle Neolokal...Devamını Oku
14 Eki 2023
Bozcaada Caz FestivaliBu hafta Bozcaada bağlarında olacağız. kapsamında endemik bitkilerden hazırlayacağımız kokteyl atölyemizle festivalin çeşitli şarap ve kokteyl atölyelerine göz atmayı unutmayın. Bizim kaçırmayacaklarımız: Kokteyl atölyesi: Festival, 20-21-22 Ağustos tarihlerinde Bozcaada'nın endemik bitkileriyle tanışacağımız ve kokteylin inceliklerini öğreneceğimiz kokteyl atölyesi için barın arkasına Burak Ayaz'ı geçiriyor. Atölye için biletler burada . Bir Sofra Hikâyesi: Selçuk Aykan ve E...Devamını Oku
18 Ağu 2021
Bozcaada Caz Festivali20-22 Ağustos tarihlerinde gerçekleşecek , farklı jenerasyonlardan kıymetli müzisyenlerin performanslarının yanı sıra dikkat çekici atölye ve tadımlara da ev sahipliği yapacak. Şarap tadımı: Metro ev sahipliğinde gerçekleşecek Levon Bağış ile Wise Local Selection Uzun Masa Tadımı 'nda, Metro Türkiye'nin yerli üzümlerden hazırladığı Wise Local Selection seçkisi ve yerel peynir eşlemesi, Levon Bağış'ın eşsiz anlatımıyla sunulacak. Tadım biletleri burada . Kokteyl atölyesi: Apos...Devamını Oku
11 Ağu 2021
