zeytinyağı ile ilgili hikayeler

• Tarım ve Orman Bakanlığı'nın listesi: Tarım ve Orman Bakanlığı, 2025'in başından itibaren 37 firmanın en az iki kez taklit ve tağşiş listesine girdiğini açıkladı. Uzmanlar, para cezasının yeterli olmadığını, tekrarlayan ihlallerde faaliyet durdurma ve marka iptali gibi yaptırımların uygulanması gerektiğini belirtti. Bakanlık, yıl boyunca zeytinyağı, bal, baharat, süt ürünleri ve et ürünleri gibi birçok kategoride firmaların listelerde tekrar yer aldığını bildirdi. ...Devamını Oku

12 Eki 2025

• Tanal'dan Tarım Kredi iddiaları: CHP Şanlıurfa Milletvekili Mahmut Tanal, Tarım Kredi Kooperatifleri'nin ithalat yapmadığına dair açıklamalarına karşılık belgeler paylaşarak, kooperatifin siyasi bağlantılı ithalatçılara aracılık ettiğini öne sürdü. Tanal, belgelerde Suriye/Cinderes’ten Sidre Deviren adlı işletmeden sarımsak alındığını ve aynı ürünün Emiryağ İthalat-İhracat Ltd. şirketine satıldığını belirtti. Tarım Kredi Kooperatifleri, sosyal medya üzerinden yaptığ...Devamını Oku

11 Eki 2025

• Prof. Dr. Nazan Uysal Harzadin zeytinyağı önerdi: Prof. Dr. Nazan Uysal Harzadin, zeytinyağının öğrenme belleğini iyileştirdiğini belirterek, mutfakta sadece zeytinyağı kullanılmasını önerdi. Uysal Harzadin, zeytinyağının trigliserid ve kolesterol rahatsızlıklarının tedavisinde önemli bir rol oynadığını ifade etti. Yüksek polifenollü zeytinyağının beyinde inflamasyonu azalttığı ve gençlerde trigliserid ile LDL/HDL oranlarını düşürdüğü belirtildi. Uysal Harzadin, ar...Devamını Oku

09 Eki 2025

apéroapéro

HİKAYE

Paylaşmanın İspanyol hâli: Tapas kültürü

Meze kültürünün içinde büyümüş bir toplumun üyeleri olarak Avrupa mutfağından bize en yakın kavram büyük ihtimalle İspanyol tapas’larıdır. Bugün hâlâ devam ettirilen bir kültürel miras olan "tapas" Endülüs’ün Arap büyüsündeki dokusundan ve yemeğin hayatın en önemli parçası olduğu İspanya’dan tüm dünyaya uzanan köklü bir gelenek. Hatta daha da ileri giderek bir alışkanlık, bir kültür öğesi ve hatta bazı İspanyollar için tek gerçek yaşam biçimi. Şef Volkan Akdamar, son bir aydır Granada’da deneyimlediği bu kültürü anlatıyor.

27 Eyl 2025

paylasmanin-ispanyol-hali-tapas-kulturu
DünyahaliDünyahali

HİKAYE

Doğada Döngüsellik ve Zeytin

Zeytin ağacının döngüselliğe katkıları

18 Eyl 2025

dogada-dongusellik-ve-zeytin
apéro Rehber: Mutfakta kış hazırlığı Kış hazırlıkları için geleneksel ve modern yöntemleri biraraya getirerek malzemeye göre saklama stratejilerini, şehirli mutfaklar için pratik çözümleri ve havuç-pancar turşusu tarifini kış yaklaşırken elinizin altında tutmak isteyeceğiniz bir rehberde topladık. Kış hazırlığı , mevsimin en taze ve besleyici ürünlerini yıl boyunca değerlendirmek için mutfaklarımızın vazgeçilmez bir ritüeli. Yazın güneşiyle olgunlaşan domates, bibe...Devamını Oku

10 Eyl 2025

apéroapéro

HİKAYE

apéro Rehber: Mutfakta kış hazırlığı

Kış hazırlıkları için geleneksel ve modern yöntemleri biraraya getirerek malzemeye göre saklama stratejilerini, şehirli mutfaklar için pratik çözümleri ve havuç-pancar turşusu tarifini kış yaklaşırken elinizin altında tutmak isteyeceğiniz bir rehberde topladık.

10 Eyl 2025

apero-rehber-mutfakta-kis-hazirligi
• Tarım ve Orman Bakanlığı'ndan zeytinyağı ifşası: Tarım ve Orman Bakanlığı, 14 Ağustos'ta yaptığı denetimlerde sekiz zeytinyağı markasında tohum yağı karıştırıldığını tespit etti. Bakanlık, taklit ve tağşiş ürünlerin satışında bulunan firmaları kamuoyuna duyurdu ve bu ürünlerin sağlığı tehlikeye düşürdüğünü belirtti. 5996 Sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu'nun 31'inci maddesi gereğince, denetim sonuçları kamuoyuyla paylaşıldı. Zeytinyağı ...Devamını Oku

15 Ağu 2025

• Proteini patlamış mısır: Khloé Kardashian, proteinli patlamış mısır markası Khloud Protein Popcorn'u duyurdu. Nebraska'da yetiştirilen tam tahıllı mısır taneleriyle yapılan Khloud; GDO'suz, glütensiz ve tohum yağları kullanılmadan hazırlanıyor; porsiyonu yedi gram protein içeriyor. Nasıl yapılır? Sıcak hava yardımıyla patlatılan mısır taneleri hafifçe zeytinyağı eklendikten sonra süt proteini izolatından yapılan bir baharat ve protein tozu karışımı olan "Khloud to...Devamını Oku

24 Nis 2025

apéroapéro

HİKAYE

Sağlık için hangisini tercih etmeli: Tereyağı mı, bitkisel yağ mı?

Yakın tarihli bir araştırma, tereyağı ve bitkisel yağların sağlık üzerindeki uzun vadeli etkilerini karşılaştırdı. Özellikle kalp hastalıkları ve kanser riskine odaklanan çalışma, tereyağı yerine bitkisel yağları tercih etmenin sağlığa olumlu katkılar sağlayabileceğini öne sürüyor.

19 Mar 2025

saglik-icin-hangisini-tercih-etmeli-tereyagi-mi-bitkisel-yag-mi