İlaçlamada ipek mikro iğnelerin kullanımı
İstanbul Tarihî Yarımada model Sergisi Miniatürk’te
İstanbul Tarihî Yarımada model Sergisi Nedir? Sergi . İBB Kültür AŞ ve ModelPort iş birliğinde hazırlanan İstanbul Tarihî Yarımada model Sergisi , on bini aşkın tarihî figürün 1/87 oranında küçültülmüş hâliyle ziyaretçilerini bekliyor.
Daha fazlasını öğren →
Bilim insanları, bitkilere ilaç vermek için kimyasal püskürtmeye alternatif olabilecek ilk ipek mikro iğneyi geliştirdi. Singapur ve Cambridge, Massachusetts merkezli araştırmacılar, yaklaşık bir buçuk yıl boyunca tarımda yaygın olarak kullanılan bitki büyüme düzenleyicisi GA3'ü kullanarak iğneleri test etti. Genetik analiz yoluyla domates, marul, ıspanak, pirinç, mısır, arpa ve soya fasulyesinin reaksiyonunu yakından inceleyen araştırmacılar yöntemin etkinliğini doğruladı.
- Neden önemli? 2020'de yapılan bir araştırmaya göre ABD’de narenciye yeşillendirme hastalığının verdiği zararın 1 milyar dolardan fazla yıllık gelir kaybı ve her yıl 5.000 iş kaybı olduğunu tahmin ediliyor. Tedavisi olmayan hastalığa karşı ağaçlara antibiyotik püskürtmek büyük ölçüde etkisiz kalıyor çünkü ilacın çok azı bitkice emiliyor. Araştırmacılardan Yunteng Cao’ya göre, mikro iğne özellikle portakalı yok eden narenciye yeşillendirme hastalığına umut verici bir çözüm. Cao, "Bunu, dünyanın daha fazla gıda güvenliğine sahip olmasını ve gelecekte gıda yetiştirmeye devam edebilmemizi sağlamaya yardımcı olacak bir araç olarak görüyorum" diyor. Araştırmacılar mikro iğnelerin ilaç veya diğer girdilerin yanı sıra yeni mahsuller tasarlamak için de kullanılabileceğini söylüyor.
- Arka plan: Araştırmacılardan Benedetto Marelli’ye göre ilaçlar püskürtme yöntemiyle verildiğinde kabaca %50 ila 90'ı havada veya toprakta kalıp bitki dokusu tarafından tam olarak emilmiyor: "Mevcut püskürtme seçeneğini düşündüğümüzde, ölçeklenebilir ancak havaya parçacıklar göndererek veya toprağa sızarak, akifere girerek ve ardından su akışına akarak çiftçiye ve çevreye zararlı olabilir." Teknolojinin bu kadar umut vadetmesinin nedenini doğrudan bitki dokusunu hedefleyerek bir maddeyi iletmenin kesin ve modern bir yolunu sunması olduğunu söylüyor. Ayrıca iğneler ipekten yapıldığı için biyolojik olarak parçalanabilir.
Kaydet
Okuma listesine ekle
Paylaş
İLGİLİ BAŞLIKLAR
NEREDE YAYIMLANDI?
apéro Gazete'de bu hafta: Haftanın tarım ve gastronomi haberleri, Türkiye tarımının son 20 yılındaki kanunlar, kararnameler, özelleştirmeler ve daha fazlası.
21 Nis 2023
YAZARLAR
apéro
İştah ve ufuk açan yemek yayını. Her çarşamba ve cumartesi önlüğünü giyer.
İLGİLİ OKUMALAR
Temmuz’da bir senelik bir proje olarak açılan Kısmet, Londra’nın en yeni Türk restoranlarından biri ve buradaki Türk mutfağının temsilinde yeni bir perde aralıyor. Kıbrıs Türk kökenli şef Keiran Mustafa ve Londra’nın dikkat çeken restoranlarının arkasındaki isimlerden Dom Hamdy ile Kısmet’in hikayesini, meyhane kültürünü ve Türk mutfağının Londra’daki değişen konumunu konuştuk.
Bir restoran, bulunduğu kentin yeme-içme kültürünü ne ölçüde değiştirebilir? Urla’da yerel ürünler ve üreticiler etrafında gelişen restoran kültüründen ilham alan Bertha, Çanakkale’de nasıl bir dönüşümün parçası olmayı hedefliyor? Danışmanlar Osman Sezener ve Sabiha Apaydın ile yatırımcı Yağız Öngen, bu soruya mutfaktan servise, yerel üretimden gastronomi turizmine uzanan farklı açılardan yaklaşıyor.
Kemikleri ve iç organlarıyla yenen ortolan kuşu, Fransız gastronomisinin en tartışmalı yemeklerinden biri. Dumas’nın mutfak sözlüğünden "Succession"a uzanan hikayesi, bir lokmalık haz uğruna hayvanlara çektirilen acıyı gündeme getirirken geleneksel olarak ortolanları yerken başa örtülen peçete, başka bir soruyu da akla getiriyor: Yemek yerken neden saklanırız?
Nezleyken elma neden elma gibi gelmez, kırmızıya boyanmış beyaz bir şarap kırmızı şarap gibi algılanabilir mi? Lezzet yalnızca dilimizin işi değil. Koku, görme ve ağızda oluşan duyumların kesişiminde şekillenen bu deneyim, bir yiyeceği tanımamızdan onu sevmemize kadar pek çok şeyi etkiliyor.
Batı Karadeniz’in iç kesimlerindeki Daday, deniz etkisinin azaldığı, yüksek rakımlı ve ormanlık bir coğrafyada yer alıyor. Ormanlar, meralar, tarım arazileri ve köyler birbiriyle iç içe. Üretim ise iklimin ve mevsimlerin çizdiği sınırlar içinde ilerliyor. İki gün boyunca ziyaret ettiğimiz çiftlikler, bu koşullarla kurulan farklı ilişkileri anlamak için iyi birer durak.
