Jordi Roca ile ilgili hikayeler
• Macallan’dan Distil Your World Paris: Macallan, dünyanın önde gelen gastronomi şehirlerinin ruhunu yakalayan viski serisi Distil Your World'un beşinci edisyonunu tanıttı. Ayrıntı: Distil Your World serisindeki her bir İskoç viskisi, Michelin yıldızlı kardeşler Joan, Josep ve Jordi Roca ile işbirliğiyle üretildi. Tadım notları: İçenlerin viskide Paris'in pastanelerini, parfümerilerini ve sokaklarını anımsatan tereyağlı hamur işleri, brioche, mille-feuille, v...Devamını Oku
04 Mar 2026
• Şehre özel viski: The Macallan, Distil Your World serisinin bir parçası olarak Hong Kong'dan esinlenen sınırlı sayıdaki tek malt viskisini tanıttı. Nedir? Dünyanın dört bir yanındaki gastronomik kreasyonlara adanan Distil Your World serisi MICHELIN yıldızlı kardeşler Joan, Josep ve Jordi Roca ile The Macallan işbirliğiyle sürdürülüyor. Her bir viskinin sınırlı sayıda üretildiği koleksiyonda Meksika, New York ve Londra sürümleri yer alıyor. Daha daha: Viskin...Devamını Oku
09 Nis 2025
• Her yıl İstanbul’da düzenlenen Uluslararası Gastromasa Gastronomi Konferansı ve Fuarı , 28-29 Mayıs 2024 tarihlerinde “İlham” teması ile Londra’nın önemli fuar merkezlerinden Olympia London’da yapılacak. Kimler var? Ferran Adrià, Dabiz Muñoz, Ana Roš, Eduard Xatruch, Diego Guerrero, Clare Smyth, Jeremy Chan, Tom Aikens, Jordi Roca, Antonio Bachour gibi dünyaca ünlü şefler, gastronomi, turizm ve konaklama sektörünün önemli profesyonelleri, fikir önderleri, ulusal ve ...Devamını Oku
06 Nis 2024
9 yıldır her sene İstanbul’da düzenlenen Uluslararası Gastromasa Gastronomi Konferansı ve Fuarı , gastronominin önemli başkentlerinden Londra’da da yapılacak. Gastromasa Gastronomi Konferansı ve Fuarı, 28-29 Mayıs 2024 tarihlerinde “İlham” teması ile Londra’nın önemli fuar merkezlerinden Olympia London’da olacak. Kimler kimler? Ferran Adrià, Dabiz Muñoz, Ana Roš, Eduard Xatruch, Diego Guerrero, Clare Smyth, Jeremy Chan, Tom Aikens, Jordi Roca, Antonio Bachour gibi d...Devamını Oku
03 Nis 2024
Gastronomi dünyası İstanbul’da bir araya gelecek
Dünyanın dört bir yanından gastronomiye yön veren isimler 8. Uluslararası Gastromasa Gastronomi Konferansı için İstanbul’da buluşuyor
25 Eki 2023
• Uluslararası Gastromasa Gastronomi Konferansı, Geography teması çerçevesinde 4-5 Kasım tarihlerinde 8. kez Haliç Kongre Merkezi’nde gerçekleşecek. Artık senede iki defa yapılacak organizasyonun sıradaki ayağı 2024 Mayıs’ta Inspiration temasıyla Olympia London’da düzenlenecek. Bir adım geriden: Konferans öncesi Türkiye’nin önde gelen yedi şefi Cenk Debensason, Cihan Kıpçak, Didem Şenol, Emre Şen, İnanç Çelengil, Maksut Aşkar ve Mustafa Otar’ın hazırladığı menü ve ...Devamını Oku
14 Eki 2023