Sevilla ile ilgili hikayeler

Meze kültürünün içinde büyümüş bir toplumun üyeleri olarak Avrupa mutfağından bize en yakın kavram büyük ihtimalle İspanyol tapas’larıdır. Bugün hâlâ devam ettirilen bir kültürel miras olan "tapas" Endülüs’ün Arap büyüsündeki dokusundan ve yemeğin hayatın en önemli parçası olduğu İspanya’dan tüm dünyaya uzanan köklü bir gelenek. Hatta daha da ileri giderek bir alışkanlık, bir kültür öğesi ve hatta bazı İspanyollar için tek gerçek yaşam biçimi. Şef Volkan Akdamar, son bir aydır Granada’da deneyimlediği bu kültürü anlatıyor.

Her köşe başında Avrupa’nın önde gelen tarihî yapılarına, görkemli bahçelerine ve her gidişinizde bir yenisini keşfedeceğiniz tapas’lara rastlayacağınız Endülüs’ün başkentinde güneşi batırıyoruz. Sırada flamenko kültürünü lunaparka gelmiş gibi hissetmeden deneyimleyebileceğiniz, nitelikli mekanları gezmek var.