acı sos ile ilgili hikayeler
Z kuşağının tercihleri şefler ve gıda üreticileri tarafından benimseniyor
Z kuşağı, uluslararası lezzet profillerine ilgi duyuyor. Bu da üreticileri deneysel yemekler ve ürünler yaratmaya yönlendiriyor.
06 Kas 2024
PadroneroYerli acı sos markası , ABD New Mexico’da düzenlenen Scovie Awards’ta 4 ödül birden kazandı. Süreç: Farklı ülkelerden yüzlerce markanın katıldığı yarışmada ödül alacak acı soslar, kör tadımla 100 kişilik bir jüri tarafından değerlendiriliyor. Detaylar: Moruga Verde ile “Salata Sosu” kategorisinde, HoHo Hot ile de “Katkısız Barbekü Sos” kategorisinde birincilik alan marka, Köfteor Allspice ile “Et Sosu” kategorisinde ikincilik, “Yeşil Acı Sos” kategorisinde de üçüncülük aldı. ...Devamını Oku
25 Kas 2023
FotoğrafCenk Güngör Padronero ve acı soslarını geçtiğimiz haftalarda radara sokmuştuk. Bu gezimizde Urla'daki dükkânlarına uğrayıp farklı sos çeşitlerini deneme fırsatı buldum. Sirke bazlı acı sos sevenlerin çantasında — hatta silah kılıfı gibi küçük bir cepte — bulundurup her yemeklerine dökebilecekleri bir acı sos portföyü var. Benim favorim, çarkıfelek ve mango aromalarına sahip 7 Pot . Daha genelgeçer bir profile sahip, ferahlatan bir acı sos isteyenler için Pitch ; yemeğe katmal...Devamını Oku
29 Ağu 2021
Dil yakmalık👅 Padronero ve acı soslarını geçtiğimiz haftalarda radara sokmuştuk. Bu gezimizde Urla'daki dükkânlarına uğrayıp farklı sos çeşitlerini deneme fırsatı buldum. Sirke bazlı acı sos sevenlerin çantasında — hatta silah kılıfı gibi küçük bir cepte — bulundurup her yemeklerine dökebilecekleri bir acı sos portföyü var. Benim favorim, çarkıfelek ve mango aromalarına sahip 7 Pot . Daha genelgeçer bir profile sahip, ferahlatan bir acı sos isteyenler için Pitch ; yemeğe katmalık değil,...Devamını Oku
20 Ağu 2021
Kendi yağında kavrulan girişim: Güzel Anılar Dükkânı
Acıların güzel anılar yarattığı dükkân
Baharat Yolu’ndan dünya sofralarınaHayfene Marka hikâyelerine yer verdiğimiz bu bölümümüzde, Yavuz Sultan Selim’in Mısır seferinin ardından 1517’de Osmanlı idaresine geçen bir şehirde, Taif’te başlayan beş asırlık, beş kuşaklık, kendi kendini anlatan bir hikâyeye uzanıyoruz bugün. Baharat Yolu, Mısır Çarşısı: 300 yıl önce Mısır, Malatya ve İstanbul arasında baharat ve gıda ticareti yapan, 1886 yılında Malatya’da aktar dükkanı açan bir ailenin yüzünü geleceğe dönmüş markası, Hayfene... Ucuzcular adıyla tanınan ...Devamını Oku
10 Mar 2021
