bira ile ilgili hikayeler
Ne yazdık?✍️Belçika bira kültürünü diğerlerinin önüne geçiren özellikleri mercek altına aldık. Geleneği sahiplenenlerden çağdaş tatları benimseyen bira üreticilerine, bu zanaatı dünya çapında ihraç eden ve diğer ülkelerde biracılık dalgasına ilham veren isimlere odaklandık. | Bir ülkeye kaç bira sığar?
18 Ara 2024
Gusina taproomx'i🍷 28 Aralık'ta ağırlıyor . Gusina'nın geceye özel imza kokteyli ve somx'in kış birasına Can Çakmakçı'nın ritimleri eşlik edecek.
18 Ara 2024
Belçika geleneği: Bir ülkeye kaç bira sığar?
Belçika'nın bira çeşitliliği yüzyıllardır süregelen çeşitli gelenekleri de kapsayan, ülkenin kültürel kimliğinin bir parçası. Manastırlarda rahipler tarafından hazırlanan güçlü ve karmaşık Trappist biralarından Pajottenland bölgesinin ekşi ve meyveli lambiklerine, Belçika'nın farklı coğrafyalarında yerel malzemeler ve geleneksel yöntemlerle hazırlanan biraları yudumluyoruz.
14 Ara 2024
Birada ödülTorch Brewery, Brussels Beer Challenge 2024’ten iki ödülle ayrıldı. Nedir? Butik bira üreticisi, Oktoberfest birasıyla Marzen Lager kategorisinde bronz madalya alırken Kölsch tarzı birasıyla Kölsch Style kategorisinde gümüş madalya kazandı.
11 Ara 2024
Ceyda Artun ve Mösyö Şokola🍽️ 24 Kasım'da "Bir Etçil Bir Otçul" akşam yemeği serisini taproomx'de hazırlıyor. Yaratıcı tabaklar ve somx biralarını kaçırmak istemeyenler şuradan .
20 Kas 2024
alkolsüz bira ve cider pazarınınGlobalData'nın son piyasa analizi, küresel değerinin 2027'ye kadar 11,6 milyar dolara ulaşacağını gösteriyor. Alkolsüz içkiler henüz küçük bir pazar ancak GlobalData tarafından daha büyük bir büyüme görüleceği ve 2024 ile 2028 arasında değerinin %36,7 artarak 478,9 milyon dolara çıkacağı tahmin ediliyor.
16 Kas 2024
alkolsüz bira ve cider pazarınınGlobalData'nın son piyasa analizi, küresel değerinin 2027'ye kadar 11,6 milyar dolara ulaşacağını gösteriyor. Alkolsüz içkiler henüz küçük bir pazar ancak GlobalData tarafından daha büyük bir büyüme görüleceği ve 2024 ile 2028 arasında değerinin %36,7 artarak 478,9 milyon dolara çıkacağı tahmin ediliyor. Neler oluyor? Diageo, Pernod Ricard, Anheuser-Busch InBev, Campari gibi içki sektöründeki büyük oyuncular birleşmeler, satın almalar, marka uzantıları geliştirme, bağımsız al...Devamını Oku
13 Kas 2024
alkolsüz bira Guinness 0.0'aDiageo, 2020'de piyasaya sürdüğü yaptığı yatırımı iki katına çıkarıyor. Şirket tarafından alıntılanan Nielsen verilerine göre, Guinness 0.0 fıçı bira satışları Şubat 2023 ile Şubat 2024 arasında neredeyse %50 arttı.
09 Kas 2024
alkolsüz bira Guinness 0.0'aDiageo, 2020'de piyasaya sürdüğü yaptığı yatırımı iki katına çıkarıyor. Şirket tarafından alıntılanan Nielsen verilerine göre, Guinness 0.0 fıçı bira satışları Şubat 2023 ile Şubat 2024 arasında neredeyse %50 arttı.
06 Kas 2024
Küresel Kokteyl Raporu 202438 ülkeden 30 bin tüketicinin katılımı ile hazırlanan 'e göre tüketicilerin %85'i kafe, bar ve restoranlara giderken sosyal medyadaki paylaşımlardan etkileniyor. Ayrıntılar: Rapor, tüketicilerin %33'ünün alkolsüz içecekleri tercih ederken, %5’inin bira, %31’inin de şarap içtiğini ortaya koydu. Mojito ise %40 ile dünyanın en çok tercih edilen kokteyli oldu.
26 Eki 2024
Küresel Kokteyl Raporu 2024CGA by NIQ tarafından hazırlanan için 38 ülkede 30.000 tüketicinin bar, pub, kafe ve restoran ziyaretlerindeki içki tercihleri hakkında anket yapıldı. Veriler ne diyor? Ankete katılanların %33'ü alkolsüz içecekleri tercih ederken, %5’i bira ve %31’i şarap içiyor. Tekila ve agave bazlı içkiler öne çıkıyor. Margarita ve Tekila Sunrise her geçen yıl büyüme gösterirken, Mojito ve Piña Colada gibi rom bazlı kokteyller de popülerlik kazanıyor. Mojito %40 ile dünyanın en çok tercih ...Devamını Oku
23 Eki 2024
bira tadımı🍺 22 Ekim’de Çağlar Avcı’dan Cihangir’de bir terasta. Biraya eşlikçi Happy Roots’un yüksek proteinli makarnası. Daha fazlası için böyle alalım .
16 Eki 2024
3Kafadar’ın iki yeni birası3Kafadar'ın kurucuları: Harun, Tarık ve Hakan. Fotoğraf: Deniz Sabuncu Büyük Beyaz ve Zula raflardaki yerini aldı. Geleneksel yöntemlerle mayalanan Büyük Beyaz, 3Kafadar’ın ilk buğday birası olma özelliği taşırken, Zula ise Yunan nanobrewery Kykao ile yürütülen işbirliği sonucunda ortaya çıktı. Tadım notları: Türkiye ve Yunanistan gastronomisinin değerlerini buluşturan sour stilindeki Zula, damla sakızı ve mahleple hazırlanıyor. Büyük Beyaz’ın ise ilk yudumdan itibaren damakt...Devamını Oku
21 Eyl 2024
3Kafadar’dan iki yeni bira3Kafadar'ın kurucuları: Harun, Tarık ve Hakan. Fotoğraf: Deniz Sabuncu Büyük Beyaz ve Zula raflarda. Geleneksel yöntemlerle mayalanan Büyük Beyaz 3Kafadar’ın ilk buğday birası olma özelliği taşırken, Zula 3 Kafadar’ın Yunan nanobrewery Kykao ile işbirliği sonucu ortaya çıktı. Tadım notları: Türkiye ve Yunanistan gastronomisinin değerlerini buluşturan Zula, damla sakızı ve mahleple sour stilinde hazırlanan bir bira. Büyük Beyaz’ın ise ilk yudumdan itibaren damakta hissedilen l...Devamını Oku
18 Eyl 2024
biranın en ucuza satıldığı şehirTaranto Magnet Kitchens 'ın en ucuz şişe birayı bulmak için dünyanın dört bir yanından 190 küresel şehri mercek altına aldığı araştırma, İtalya'nın güneyinde sahil kenti Taranto’nun şişe başına 65 peniyle olduğunu ortaya koydu.
07 Eyl 2024
Season Seven, Tipsy Thai ile taproomx’in mutfağında🥢 18 Ağustos’ta pop-up ikilisi . Tayland mutfağının leziz yemekleriyle en iyi eşleşen biraları sormayı unutma.
14 Ağu 2024
Carlsberg’in yeni birası Fonio, markanın dünyada bira yapımıyla bir etki yaratmayı hedefleyen kampanyasının parçası olarak Brooklyn Brewery işbirliğiyle üretildi. Fonio, Ağustos ayından itibaren Kopenhag'daki Carlsberg Evi'nde sınırlı miktarda satışa sunulacak. Neden önemli? Fonio Lager, şerbetçiotu veya arpa kullanılmadan Carlsberg mayası ve fonio tahılıyla yapıldı. Bu birayla kuraklığa dayanıklı antik Batı Afrika tahılı fonio ’nun hammadde olarak potansiyeline dikkat çekiliyor.
10 Ağu 2024
Carlsberg’in yeni birası Fonio, markanın dünyada bira yapımıyla bir etki yaratmayı hedefleyen kampanyasının parçası olarak Brooklyn Brewery ile işbirliği içinde üretildi. Fonio, Ağustos ayından itibaren Kopenhag'daki Carlsberg Evi'nde sınırlı miktarda satışa sunulacak. Neden önemli? Fonio Lager, şerbetçiotu veya arpa kullanılmadan Carlsberg mayası ve fonio tahılıyla yapıldı. Bu birayla kuraklığa dayanıklı antik Batı Afrika tahılı fonio ’nun hammadde olarak potansiyeline dikkat çekiliyor. Tadım notları: Ca...Devamını Oku
07 Ağu 2024
BrewDogKraft bira üreticisi , bu yıl Perth, Rotterdam ve Denver'da açtığı mekanların ardından uluslararası genişleme hamlesinin bir parçası olarak Tayland'daki ilk barını açtı. Bangkok'taki yeni bar, şirketin Asya genelindeki genişleme planlarının bir parçası. Bir adım sonrası: BrewDog, geçen yıl önümüzdeki yedi yıl içinde dünya genelinde 200 mekan daha açmayı planladıklarını duyurdu.
31 Tem 2024
Heineken, atık bira şişelerini dekorasyon ürünlerine dönüştürüyor. Güney Afrika'nın Fields Green WitHeineken , atık bira şişelerini dekorasyon ürünlerine dönüştürüyor. Güney Afrika'nın Fields Green With Grass, Not Glass girişiminin bir uzantısı olan koleksiyon çevresel etki ve kentsel estetik konularını ele almayı amaçlıyor. Ne amaçlanıyor? Proje %100 geri dönüştürülebilir olan camı yeniden kullanarak kentsel alanları güzelleştirmeyi ve atılan cam şişelerin ekolojik sonuçlarını gözler önüne sermeyi amaçlıyor. Kırık cam şişelerinin toplatılıp eritilerek yeniden hayat kazanma...Devamını Oku
10 Tem 2024