bira ile ilgili hikayeler

taproomx'ten Kölsh ve Bohemian Pilsener.

Genç tüketicilerin butik alkole yönelik tercihleriyle artan talep, küçük üreticiler için önemli fırsatlar yarattı.

The Glenlivet, Innis & Gunn’la beraber bira fıçısında bitirilen ilk viskisini piyasaya sürdü.

Patagonia kraft bira üreticileriyle gerçekleştirdiği işbirlikleri kapsamında Kernza adındaki sürdürülebilir tahılla kendi biralarını hazırlıyor

Biranın sofradaki yerinin konuşulduğu sohbette bira nasıl tadılır ve nelerle eşleştirilir sorularının yanıtlarını bulmak esas hedefimiz. Rehberimiz ise İdil Acar.

Almanya’nın buğday birası Dunkelweizen Anadolu’nun kadim teknikleriyle buluşunca. Bardakta: Firiki Dunkelweizen

Asmalı, Bodrum, İstanbul, Bomonti... Her nerede üretilirse üretilsin doğduğu toprağın izlerini taşıyan biraların hikâyelerinden.

Şerbetçi otundan alınan göz hakkıyla gerçekleşen ilk yerli üretim. Birayla kurulan gönül bağında, bardakta: Mosaic IPA

Tadı damakta kalan, hikâyesi gidenlere ithaf edilen bir bira. Bardakta: Uçurtma Pils

Türkiye'nin her köşesinden gelen kraft biraların aktığı bir mekânda İstanbul merkezli kraft bira topluluğunun inşası. Peki neden oto sanayi?

İlk bira nerede ve ne zaman üretildi? Anadolu hangi alkollü içeceğin anavatanı? Yerel kraft biraların ilhamı nereden? Anadolu'da yazılan kraft bira kültürünün dününü, bugünü ve yarınını konuşuyoruz.

İlk bira nerede ve ne zaman üretildi? Anadolu hangi alkollü içeceğin anavatanı? Yerel kraft biraların ilhamı nereden? Güray Kurnaz bu meraka nasıl düştü?

İncelikli bir karmaşıklığın detayları Philip Green’le: konuşuluyor: Teknoloji, keşif, iklim ve ustalığa dair.

Bu hafta sofrada: Kölsch'le brisket sandviç, Honey Pepper Ale'le kızarmış tavuk.