İsviçreli bilim insanlarından alkolün etkilerini azaltan jel

İsviçre Federal Teknik Üniversitesi'nden bilim insanları sarhoş olmanın kimyasını çözüp bu süreci doğru yönlendirmek veya etkilerini hafifletebilmek için yeni yöntemler keşfetmek üzere çalışmalara başladı.

Neler oluyor? Profesörler ve öğrencilerden oluşan bir grup bilim insanı, üniversitenin Gıda ve Yumuşak Malzemeler Laboratuvarı’nda peynir altı suyu proteinini birkaç saat pişirerek yenebilir bir jel geliştirdi. 

Nedir? Bu jel tüketildiğinde alkolün bağırsaktaki metabolizasyonunu, kan daha dolaşıma girmeden ve iç organlarımızda tahribata yol açmadan önce hızlı bir şekilde başlatıyor. 

Nasıl? Ekip hipotezlerini test etmek için bir grup fareyi önce sarhoş etti, sonra jelle besledi. Alkol, farelerin sindirim sistemine girerken jel, kan dolaşımına aynı hızda girip alkolü durdurma gücüne sahip değil. Fakat zaman içinde test grubundaki farelerin alkol seviyeleri %40-50 oranla radikal biçimde azaldı. Buna ek olarak test grubu farelerinde genel olarak daha az vücut hasarı görüldü.

Peki ya insan denemeleri? Henüz yapılamasa da uzmanlar bunun çok da uzak olmadığını belirtiyor. Ekip, jel için patent başvurusunda bulundu. Rakamlar etkileyici olsa da jelden mucizevi bir etki beklemek gerçekçi görünmüyor; jelin içki içerken ya da içmeden bir süre önce alınması gerektiği söyleniyor.