Norveç, yabani somonu tehdit eden balık çiftliklerine yasak getirmeyeceğini açıkladı
Buselik, 14 Şubat’ta aşkı ve lezzeti buluşturuyor Buselik , geleneksel meyhane kültürünü modern dokunuşlarla harmanlayan lezzetli mezeleri, sıcak atmosferi ve özlenen şarkılarla dolu keyifli müziğiyle, Sevgililer Günü’nü unutulmaz kılmak isteyenleri bekliyor. Buselik; İstanbul, Çorlu, Samsun, Ordu, Manisa ve Muğla’daki şubelerinde Sevgililer Günü’ne özel sofralar kuruyor. Mevsiminde kullanılan taze malzemelerle hazırlanan özgün mezeler , Anadolu, Ege, Rum ve Sefarad mutfaklarından ilham alan tatlar ve usta şeflerin özenli sunumlarıyla geceye eşlik ediyor. Romantik bir akşam yemeği, keyifli sohbetler ve gecenin ilerleyen saatlerine kadar sürecek müzikle 14 Şubat’ı unutulmaz kılmak için yerinizi ayırtmayı unutmayın. Ayrıntılı bilgiye buradan ulaşabilir, 14 Şubat’ta sevgiyi en güzel haliyle Buselik’te paylaşabilirsiniz.
Daha fazlasını öğren →
İklim krizinin yanı sıra Norveç'in 1,2 milyon ton yıllık ihracatla dünyanın en büyük çiftlik somonu üreticisi olması da yabani somon nüfusunun azalmasında etkili. Çiftlikten kaçan balıklar ve deniz biti gibi parazitlerin artışı geçen yaz 33 nehrin somon avına kapatılmasına yol açtı.
Hükümetin yaklaşımında üretim ve çevre dengesi: Norveç Çevre Bakanı Andreas Bjelland Eriksen, hedeflerinin endüstriyel üretimi teşvik ederken çevre kirliliğini "kabul edilebilir seviyeye" indirmek olduğunu söyledi. 2024’ün yabani somon için son derece kötü bir yıl olduğunu belirten Eriksen, 2023 ve 2021'in de benzer şekilde kötü geçtiğini ve doğanın artık insan faaliyetlerini kaldıramadığını vurguladı.
Açık deniz çiftliklerine devam: Bakan, balık çiftliklerinin yasaklanmayacağını belirterek önemli olanın gıda üretimini sürdürülebilir hâle getirmek olduğunu ifade etti. Çevreyi olumsuz etkileyen faktörlerin kontrol altına alınması gerektiğini belirten Eriksen, üretimi teşvik ederken yabani somon stoklarını tehlikeye atmayacak bir kirlilik seviyesi belirlemenin esas hedef olduğunu söyledi.
Yeni avlanma kısıtlamaları: Finnmark bölgesindeki üç fiyort ve 42 nehirde avlanmaya sınırlamalar getirilmesi planlanıyor. Bakanlık, çiftlik balıkçılığını yasaklamak yerine "kabul edilebilir" bir kirlilik seviyesini belirlemeyi amaçlıyor. Eriksen, bazı bölgelerde bu seviyenin sıfır olabileceğini de dile getirdi.
Kaydet
Okuma listesine ekle
Paylaş
İLGİLİ BAŞLIKLAR
NEREDE YAYIMLANDI?
The World’s 50 Best Restaurants listesinin Ortadoğu ve Kuzey Afrika 2025 seçkisi açıklandı. Türkiye'de bilim insanları, bitki bazlı protein geliştirmeye başladı. Balkan ülkelerinde gıda enflasyonuna karşı yürütülen boykotlar devam ediyor.
05 Şub 2025
YAZARLAR
apéro
İştah ve ufuk açan yemek yayını. Her çarşamba ve cumartesi önlüğünü giyer.
İLGİLİ OKUMALAR
Bir kısmı henüz kapılarını yeni açtı, bir kısmı yıllardır hayatımızda. Ortak noktaları ise aynı: Her biri Türkiye'nin yeme-içme sahnesine yeni bir fikir, yeni bir soluk ya da yeni bir yön öneriyorlar. Son dönemin en çok konuşulan 20 adresi bu seçkide.
İstanbul ve Çeşme'de günün farklı saatlerine yayılan beş restoranı biraraya getirdik. Kimi ekşi mayalı ekmekle güne başlıyor, kimi uzun yaz sofraları kuruyor, kimi ise kokteyl barıyla geceye keyif katıyor. Ortak noktaları ise mutfak kadar atmosfere de önem vermeleri.
15 Ağu 2026
Ayvalık'tan 45 dakika uzaklıkta bir ada: Midilli'de nerede yenir, nerede kalınır, ouzo nerede içilir, neler gezilir? Feribot, kapıda vize ve sezon bilgileriyle, tüm mekanların adresleri ve Google Maps bağlantılarıyla eksiksiz Midilli gastrorehberi.
13 Ağu 2026
Molyvos'tan Plomari'ye, Mytilene'den Kalloni Körfezi'ne Midilli'nin en iyi restoranları ve tavernaları: adresler, Google Maps bağlantıları ve fiyat bantlarıyla bölge bölge nerede yenir rehberi.
13 Ağu 2026
Yunanistan'da içilen ouzo'nun %70'i Midilli'den çıkıyor. Ouzo'nun başkenti Plomari'de iki ouzo müzesi, damıtımevleri ve doğru ouzo masasının kuralları.
13 Ağu 2026
