güvercin ile ilgili hikayeler
Fas mutfağından 3 klasikEssaouira'daki mutfak atölyesinde şef Fatima Zahra Gouarial ile birlikte hazırladığımız üç tarif, Fas mutfağının farklı yüzlerini biraraya getiriyor. Briouates, deniz ürünlü pastilla ve portakallı meskouta; hem ev mutfağında hem de özel gün sofralarında sıkça karşılaşılan lezzetlerden. Fas sokak mutfağının çıtır klasiği: Sebzeli briouates Fas mutfağında briouates, ince yufkaya sarılan ve üçgen biçiminde hazırlanan en yaygın atıştırmalıklardan biri. Etli, peynirli ya da sebzel...Devamını Oku
01 Ağu 2026
İstanbul'dan #Catstabul’aKediler artık İstanbul’un yaşayan ve zamansız bir sembolü; Türkiye’nin imajının ayrılmaz bir parçası. Artık Türkiye deyince bir yabancının aklına ilk gelen kediler olabiliyor, sadece onları sevmek için bile İstanbul’a gelmek isteyenler var. Peki, eskiden yabancı basının pek de dikkatini çekmeyen kedilerimiz, nasıl Türkiye’den çıkan en samimi hikayelerden birine dönüştü? Yazı: Nart Özel Kapak fotoğrafı: City Cats of Istanbul kitabının yazarı Marcel Heijnen. Artık Türkiye’nin e...Devamını Oku
10 Şub 2026
Erdoğan'dan Özel'e tepkiCumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan, İstanbul kaynaklarını yağmalayan bir suç örgütüne posta güvercinliği yaptığını öne sürdüğü CHP Genel Başkanı Özgür Özel için nefes harcamanın israf olduğunu söyleyerek sert ifadeler kullandı.
09 Ara 2025
Biyomimikriİnsanlık için 3,8 milyar yıldır dünyada süren yaşam ağının küçük kardeşleri denebilir. O kadar küçük ki dünyanın oluşumundan şimdiye kadar geçen zamanı 24 saate oranladığımızda insanlığın varlığı, son üç saniyeye tekabül ediyor. Peki görece yakın geçmişe kadar kendi kendine yeten hatta kendi kendini iyileştiren bu sistemden neler öğrendik ya da öğrenebiliriz? Biyomimikri işte bu sorulara cevap arıyor. Yazı: Deniz Aytekin Yunanca yaşam anlamına gelen bios ve taklit etmek anlam...Devamını Oku
21 Haz 2025
Biyomimikri: Doğayı taklit ederek neler öğrenebiliriz?
İnsanlık için 3,8 milyar yıldır dünyada süren yaşam ağının küçük kardeşleri denebilir. O kadar küçük ki dünyanın oluşumundan şimdiye kadar geçen zamanı 24 saate oranladığımızda insanlığın varlığı, son üç saniyeye tekabül ediyor. Peki görece yakın geçmişe kadar kendi kendine yeten hatta kendi kendini iyileştiren bu sistemden neler öğrendik ya da öğrenebiliriz? Biyomimikri işte bu sorulara cevap arıyor.

Son Kuş Uçtuğunda
Kaybettiğimizle, kaybetmek üzere olduklarımızla ve kaybetmek zorunda olmadıklarımızla..
30 May 2025

BM Dünya Gıda ProgramıAA (WFP), güvenliğin yeterli düzeyde olmadığı gerekçesiyle Gazze Şeridi'nin kuzeyine yardımlarına ara verdiğini duyurdu. WFP, "Şartlar güvenli bir dağıtım imkanı sağlayana dek gıda yardımı yapılamayacak" açıklamasında bulundu. Öte yandan: Gazze Şeridi'nin kuzeyinde onlarca Filistinli çocuk, yaşanan gıda kıtlığını protesto etti. Çocuklar, "Ekmek benim hayalim oldu", "Yiyecek istiyoruz" yazılı pankartlar açtı. 10 yaşındaki Ayat Aşur, "Açlıktan ölüyoruz, yiyecek bir şey yok. Art...Devamını Oku
22 Şub 2024
HİKAYE
Ambiguous Standards Institute
Günlük hayatımızda yer alan ve hepimizin aşina olduğu, kullanırken düşünmediğimiz ifade, kavram ve ölçüleri araştıran enstitü Jerusalem Design Week'te.
01 Tem 2022



