sebze ile ilgili hikayeler
Doç. Dr. Sedat Gündoğdu'nun Yeşil Gazete için hazırladığı içerikGıda israfının önlenmesi gerekçe gösterilerek çürümesi engellenebilecek gıdaların plastik ambalaja konulmasına yönelik karar Resmi Gazete’de yayınlanıp zorunlu hale getirildi. Bu plastikler maalesef kalitesiz, tekrar kullanıma uygun olmayan, mikroplastik üreten ve geri dönüşümü de pek cazip olmayan plastik sınıfına giriyor. , sadece %10’u toplanabilen bu plastikler, 4 milyon tona yakın plastik çöpün katlanmasına ve devasa sayılara ulaşmasına neden olacağına dikkat çekiyor.. Ç...Devamını Oku
20 Ağu 2021
Şehirde yaz neydi?
Meyve-sebzeydi. Kavuşulan kamusal alanlardı, tırmanılan ağaçlardı. Pazardaki fasulyesi güzel Erdoğan Kardeşler'di… Eskiden beri tekelini bırakmayan domateslerdi.
PairwiseCRISPR (gen düzenleme teknolojisi) kullanarak meyve ve sebzeler üzerinde değişiklikler yapan Kuzey Karolina merkezli gıda teknoloji şirketi , B serisi finansman turunda 90 milyon dolar yatırım topladı . Şirket tam olarak ne yapıyor, ne hedefliyor? Şirket, gen düzenleme teknolojisi kullanarak meyve ve sebzelerin tadının, dokusunun, saklama ve üretim koşullarının iyileştirilmesi üzerine çalışmalar yürütüyor. Çalışmalar, insanların taze meyve ve sebze tüketimini arttırmayı hedef...Devamını Oku
SPONSORLUKendine Bostan: Kendine Bostan; sürdürülebilir tarım ve biyolojik kontrol ilkeleriyle üretilmiş, hormonsuz ve ilaçsız sebze meyveyi yıllık ya da haftalık abonelik planlarıyla ya da tek seferlik alışveriş seçenekleriyle ulaştırıyor. Sırık sebze, mevsim sebzesi, yeşillik veya meyve içeren özelleştirilebilir abonelik modelleri sunan Kendine Bostan’da Bana Kadar, Küçük Aile, Çekirdek Aile ve Geniş Aile seçenekleriyle farklı tüketim miktarlarına uygun tercihler yapılabiliyor.
10 Mar 2021
Tüketiciye, üreticiye, gezegene faydalı bir tarımKendine Bostan Sebze ağırlıklı beslenmenin et ağırlıklı beslenmeye göre yaşadığımız gezegenin geleceği için daha avantajlı olduğu biliniyor. Yine de gezegenin kaynaklarını daha verimli kullanmak, arz ve talepteki dengesizliği ortadan kaldırarak israfın önüne geçmek, tarımsal üretimde de dikkat edilmesi gereken başlıklar arasında yer alıyor. Diğer yandan özellikle büyük şehirlerde lezzetli ve güvenli sebze meyveye düzenli erişmenin zorluğu, beraberinde tüketim alışkanlıklarınd...Devamını Oku
10 Mar 2021
Çekirdeksiz kirazlar, pürüzsüz böğürtlenlerKuzey Carolina merkezli gıda şirketi Pairwise kiraz çekirdeği, yeşil sebzelerin acılığı gibi insanları meyve ve sebze yemekten uzaklaştıran nedenleri ortadan kaldırmak için gen düzenleme teknolojisi olarak bilinen CRISPR’dan yararlanıyor . Şirket, bu girişimiyle insanların daha fazla meyve ve sebzeyi öğünlerine eklemesini amaçlıyor. Ne zaman? Pairwise, yeşil yapraklı sebzelerin daha hızlı büyümesi sebebiyle ilk sebzesini 2022 yılında pazara sunmayı planladığını belirtirken pü...Devamını Oku
10 Mar 2021
Çekirdeksiz kirazlar, pürüzsüz böğürtlenlerKuzey Carolina merkezli gıda şirketi Pairwise; kiraz çekirdeği, yeşil sebzelerin acılığı gibi insanları meyve ve sebze yemekten uzaklaştıran nedenleri ortadan kaldırmak için gen düzenleme teknolojisi olarak bilinen CRISPR’dan yararlanıyor . Şirket, bu girişimiyle insanların daha fazla meyve ve sebzeyi öğünlerine eklemesini amaçlıyor. Ne zaman? Pairwise, yeşil yapraklı sebzelerin daha hızlı büyümesi sebebiyle ilk sebzesini 2022 yılında pazara sunmayı planladığını belirtirken p...Devamını Oku