Süt reklamlarındaki pastoral sahneler gerçeği gizliyor
İyi müzik için iştah duyanlara: Literal Radio Şehrin yeni groove radyosu Havada gönül tellerini titretecek bir sıcaklık, modumuzda ise bu güzel hislere yakışacak iyi müziğin heyecanı var. Özlem duyduğumuz ritim için nerede bir araya geleceğimizi artık biliyoruz; sadece bir radyo değil, benzer zihinlerin aynı yerde dalgalandığı Literal Radio yayına başladı. Nedir? Daha iyi #müzik, daha iyi #içerik ve daha iyi #kürasyonlar için karnı zil çalanların aidiyet duygusuyla hareket ettiği Londra merkezli topluluk Literal , birlikteliğin ilk adımını Literal Radio ile atarak daha iyisini arayan müzikseverlere sesleniyor: “Kimse buraya senden daha fazla ait değil.” Neler var? Kulaklığını paylaşmak isteyeceğin zevklere sahip kişileri müziğin etrafında bir araya getirmeyi arzulayan Literal Radio ; soul, jazz, funk, R B, modern jazz ve electronica ağırlıklı seçkisiyle seslenerek iyi müzikle şehrin kalabalığında bizi birbirimize bağlıyor. Keyifle salınacak anlar için incelikle ve heyecanla kürate ediliyor. Nerede? Her yerde olanın değil, iyi müziğin peşinden gidenlerin yeni evi Literal Radio ’yu Karnaval.com , Karnaval IOS ve Android uygulamaları ve houseofliteral.com üzerinden dinleyebilirsin. Şehrin groove dalgasına kapılmaya hazırsan @houseofliteral ’a hoş geldin. #LiteralRadio #Longing4BetterMusic
Daha fazlasını öğren →
Birleşik Krallık’taki süt ineklerinin yaklaşık %20'sinin meraya erişiminin olmadığı veya sınırlı olduğu tahmin ediliyor. Birleşik Krallık süt reklamlarındaki pastoral sahneler kötü şartlarda yaşayan hayvanların gerçek koşullarını gizliyor. Hayvan hakları kampanyasına göre tüketiciler, süt sığırlarının arazilerde otladığına inandırılarak yanıltılıyor. Birleşik Krallık'ın en büyük gıda firmalarının bir kısmı ürünlerini tanıtmak için yeşil tarlalarda otlayan inekleri gösteren görseller kullanmalarına rağmen sütlerini endüstriyel mandıra ünitelerinden satın aldıkları için tüketicileri yanıltmakla suçlanıyorlar.
Neden? İngiltere'de on binlerce süt ineği meraya erişimi olmayan veya çok sınırlı olan hangar tarzı barakalarda tutuluyor. Genellikle her gün, günde 3 kez olmak kaydıyla toplamda 32 litreye kadar süt üreten büyük elektronik döner süt sağımhanelerinde sağılırlar. Hayvan hakları derneği Viva! bu hafta sonu “sıfır otlatılmış” ineklerin yaşam koşullarıyla ilgili bir kampanya başlatıyor. Sıfır otlatılan ineklerin topallık, mastitis ve ölüme kadar giden ciddi sağlık sorunlarına sahip olduğunu gösteren araştırmalara atıfta bulunuyor. Veganizmi teşvik eden Viva!'nın kurucusu ve yöneticisi Juliet Gellatley: "İneklerin en doğal içgüdüsü açık havada çimlerde otlamak reddediliyor. Tüketiciler ineklerin dışarıda otladığına ikna edilerek yanıltılıyor."
Arka plan: Tesco'nun taze sütü paketlerinin üzerinde otlayan inek resmi yer alıyor. Şirketin en büyük tedarikçilerinden biri Westminster Dükü'nün Grosvenor grubunun bir parçası olan Cheshire'deki Lea Manor çiftliği ve otlaklara erişimi olmayan açık barakalarda tutulan 2600 süt ineği var. Arla Foods, Cravendale süt markasını ve Care adındaki refah ve çevre programını çiftçi tedarikçilerin tarlalarda "herkes özgür" şarkısını söyleyerek tanıttı. Şirket, diğer ürünlerinin içerdiği sütün tedarik zincirinin sıfır otlatma birimlerinden geldiğini doğrulamıştır. Viva! Reklam Standartları Kurumu'na şikayette bulundu. Viva! Arla’nın sütünün tamamının otlaklara erişimi olan ineklerden geldiği izlenimini verdiği için Cravendale sütü reklamının yanıltıcı olduğunu savunuyor.
Kaydet
Okuma listesine ekle
Paylaş
İLGİLİ BAŞLIKLAR
NEREDE YAYIMLANDI?
apéro gazete'de bu hafta: Haftanın tarım ve gastronomi haberleri, Türkiye'de son 15 yılda alkollü içeceklere uygulanan vergileri, yasakları ve getirilen düzenlemeleri derledik. Sektörel yansımalarını şarap üreticisi Selda Tokat'la konuştuk.
05 May 2023
YAZARLAR
apéro
İştah ve ufuk açan yemek yayını. Her çarşamba ve cumartesi önlüğünü giyer.
İLGİLİ OKUMALAR
Tarımda kriz çoğu zaman üretim, iklim ya da ekonomi üzerinden tartışılıyor. Oysa gözden kaçan daha temel bir mesele var: Bilginin kim tarafından üretildiği. Tarımsal bilginin köyden laboratuvara, devletten piyasaya ve bugün algoritmalara kadarki süreçlerini izleyerek çiftçinin bu değişimde nasıl edilgenleştiğini ve neden yeniden bilgi üretiminin öznesi olması gerektiğini tartışıyoruz.
25 Tem 2026
Fine dining dünyasının baskıları, aile mirasları, kapanmayan yaralar ve kırılgan dostluklar... The Bear final sezonunda yeni hikayeler anlatmak yerine yıllardır taşıdığı yüklerle aynı masaya oturuyor. Dizinin Mikey'nin gölgesi, restoran kültürü, Carmy'nin liderlik krizi, Richie'nin dönüşümü etrafında beş sezondur ördüğü temalar, son sezonda birer birer çözülüyor.
18 Tem 2026
Türkiye'de kahvaltı hiçbir zaman yalnızca günün ilk öğünü olmadı. Ailelerin, dostlukların ve gündelik hayatın etrafında şekillenen bu kültür, Erenköy'deki Mehmet Ali Paşa Köşkü'nde bulunan Ethem Efendi Kahvaltı'yla geçmişi ve bugünü aynı sofrada buluşturuyor.
11 Tem 2026
Londra’da Türk mutfağı artık yalnızca kebapçılar ve mahalle restoranlarından ibaret değil. Şehrin merkezinde açılan yeni nesil restoranlar, sokak lezzetlerini yeniden yorumlayan girişimler ve farklı kitlelerle kurulan yeni ilişkiler, mutfağın görünürlüğünü ve algısını değiştiriyor. Soho’dan Dalston’a uzanan bu rota, Türk mutfağının Londra gastronomi sahnesindeki yerini takip ediyor.
04 Tem 2026
Beyoğlu’nun, ahşap dokulu ve minimalist atmosferiyle öne çıkan Uzak Doğu etkili restoranı Hona'dayız. Hona, şef Ansar Kemaloğlu’nun ailesinin sürgün edildiği köyün adı. Özbekistan’da geçen çocukluk yılları, Uzak Doğu mutfaklarıyla kurulan erken temas, Türk mutfağına yöneliş ve Uygur mutfağında başlayan profesyonel deneyim, bugün Hona’yı şekillendiren fikrin temelini oluşturuyor.
