Emre Şen ile ilgili hikayeler
• SPACE 5 yaşında: DAC İstanbul bünyesindeki SPACE, 5. yılını 12-13 Mayıs'ta Zorlu PSM Sky Lounge’da mimarlık, tasarım, sanat ve yaratıcı endüstrileri biraraya getiren çok disiplinli bir programla kutluyor. Ayrıntılar: Programda Han Tümertekin, Aykut Köksal, Yeşim Kozanlı, Emre Şen, Erdem Akan, Harun Tekin, Eric Berchtold ile Bertie Van Wyk gibi birçok konuşmacı yer alacak. Açılışı TIME100 Next 2025 listesinde yer alan ve Wallpaper* Architect of the Year 2026 ödü...Devamını Oku
09 May 2026
SPACE 5 yaşında: DAC İstanbul bünyesindeki SPACE, 5. yılını 12-13 Mayıs'ta Zorlu PSM Sky Lounge’da mimarlık, tasarım, sanat ve yaratıcı endüstrileri biraraya getiren çok disiplinli bir programla kutluyor. Ayrıntılar: Programda Han Tümertekin, Aykut Köksal, Yeşim Kozanlı, Emre Şen, Erdem Akan, Harun Tekin, Eric Berchtold ile Bertie Van Wyk gibi birçok konuşmacı yer alacak. Açılışı TIME100 Next 2025 listesinde yer alan ve Wallpaper* Architect of the Year 2026 ödüllü L...Devamını Oku
08 May 2026
🗒️ 12-13 Mayıs’ta farklı disiplinlerden özgün sohbetlerin buluştuğu SPACE, Zorlu PSM’de. Bu yılın konuşmacıları arasında Casa Lavanda’dan şef Emre Şen ile Neolokal başta olmak üzere çeşitli restoran yatırımlarıyla bilinen girişimci Erim Leblebicioğlu da yer alıyor. Kayıt ve daha fazla bilgi için buradan .
06 May 2026
• Çikolatanın ötesinde bir çikolata kitabı: Ar-Ge şefi Diego Prado ve içecek uzmanı Esther Merino'nun yeni çıkan Beyond Chocolate adlı kitabı, kakaonun çağdaş mutfaktaki rolünü yeniden tanımlayarak gastronomi, bilim, sanat ve inovasyonun kesişim noktasına yerleştiriyor. Neler neler? Altınmarka'nın vizyonu ve uzmanlığıyla şekillenen kitap, üç ana yaratıcı sütun etrafında yapılandırılıyor. "Sadece kakao" bölümü kakao meyvesinin tamamını, çekirdeklerini, kabuğ...Devamını Oku
31 Ara 2025
• Şefler Bodrum’da: The Bodrum EDITION, 26 Temmuz Cumartesi akşamı Türkiye gastronomisinin öne çıkan şeflerini "Dining with the Stars" adıyla BRAVA’da ağırlayacak. Ayrıntı: Osman Sezener, Cihan Kıpçak, Stefano Ciotti, Mehmet Akdağ, Cenk Debensason ve Emre Şen geceye özel olarak yedi aşamalı bir tadım menüsüne imza attı. Menüden: Cihan Kıpçak’ın yaratıcı "Almeria" yorumu, Cenk Debensason’un "Tuna and Sushi Rice Ice Cream" tabağı, Emre Şen’in taze ve rafine doku...Devamını Oku
20 Tem 2025
• Şefler Bodrum’da: The Bodrum EDITION, 26 Temmuz Cumartesi akşamı Türkiye gastronomisinin öne çıkan şeflerini "Dining with the Stars" adıyla BRAVA’da ağırlayacak. Ayrıntı: Osman Sezener, Cihan Kıpçak, Stefano Ciotti, Mehmet Akdağ, Cenk Debensason ve Emre Şen geceye özel olarak yedi aşamalı bir tadım menüsüne imza attı. Menüden: Cihan Kıpçak’ın yaratıcı "Almeria" yorumu, Cenk Debensason’un "Tuna and Sushi Rice Ice Cream" tabağı, Emre Şen’in taze ve rafine dokunu...Devamını Oku
19 Tem 2025
• Şefler Bodrum’da: The Bodrum EDITION, 26 Temmuz Cumartesi akşamı Türkiye gastronomisinin öne çıkan şeflerini "Dining with the Stars" adıyla BRAVA’da ağırlayacak. Ayrıntı: Osman Sezener, Cihan Kıpçak, Stefano Ciotti, Mehmet Akdağ, Cenk Debensason ve Emre Şen geceye özel olarak yedi aşamalı bir tadım menüsüne imza attı. Menüden: Cihan Kıpçak’ın yaratıcı "Almeria" yorumu, Cenk Debensason’un "Tuna and Sushi Rice Ice Cream" tabağı, Emre Şen’in taze ve rafine dokunu...Devamını Oku
16 Tem 2025
Fotoğraf: Derya Turgut • 10. yıl kutlaması: Trattoria La Scarpetta , 10. yılını çok sayıda şef ve şarap uzmanının yer aldığı bir akşam yemeğiyle kutladı. Menüden: Suna Hakyemez’den Amuse Bouche, Burçak Kazdal’dan Vitello Tonnato, Esen Hünal’dan Burrata Salatası, İnanç Çelengil’den Balkabağı ve Adaçaylı Pizza, Yoldaş Sönmez’den Caserecce, Emre Şen’den Kuzu Ragu Agnolotti, Seray Öztürk’ten Dana Dil Pane, Maksut Aşkar’dan Salmoriglio Soslu Deniz Levreği, Ozan Ku...Devamını Oku
22 Oca 2025
Haftasonu; İzlenmeli: Emin Alper’in yönettiği, 59. Antalya Altın Portakal Film Festivali‘nde En İyi Yönetmen dahil olmak üzere dokuz ödül kazanan Kurak Günler ’i Görülmeli: Refik Anadol’un Las Vegas’taki dünyanın en büyük LED küresindeki eseri ve Gidilmeli: Şile’nin Ulupelit köyündeki, Alba/Piemonte’deki Michelin yıldızlı restoran La Ciau de Tornavento’da Şef Maurilo Garola’nın yanında staj yapmış Emre Şen’in biyodinamik tarım alanlarından elde ettiği ürün...Devamını Oku
16 Eki 2023
• Uluslararası Gastromasa Gastronomi Konferansı, Geography teması çerçevesinde 4-5 Kasım tarihlerinde 8. kez Haliç Kongre Merkezi’nde gerçekleşecek. Artık senede iki defa yapılacak organizasyonun sıradaki ayağı 2024 Mayıs’ta Inspiration temasıyla Olympia London’da düzenlenecek. Bir adım geriden: Konferans öncesi Türkiye’nin önde gelen yedi şefi Cenk Debensason, Cihan Kıpçak, Didem Şenol, Emre Şen, İnanç Çelengil, Maksut Aşkar ve Mustafa Otar’ın hazırladığı menü ve ...Devamını Oku
14 Eki 2023