sürdürülebilirlik ile ilgili hikayeler

İngiltere hükümetinden ilginç öneriİngiltere hükümeti, e-postaların silinmesinin su tasarrufu sağlayabileceğini belirtti. Hükümet, e-postaların depolanmasının enerji tüketimini artırdığını ve bu durumun dolaylı yoldan su kullanımını etkilediğini açıkladı. Uzmanlar, veri merkezlerinin soğutulması için büyük miktarda suya ihtiyaç duyulduğunu vurguladı. Bu öneri, çevresel sürdürülebilirlik ve su tasarrufu konularında farkındalık yaratmayı amaçlıyor.

16 Ağu 2025

Sürdürülebilirlik hedefleri siliniyorDanışmanlık firması Gartner, gönüllü olarak sürdürülebilirlik hedefleri belirleyen kuruluşların yaklaşık %75'inin bu hedeflerini 2028 yılına kadar sonlandıracağını öngörüyor. Öte yandan: Şirketler, sürdürülebilirlik stratejilerini gönüllülük esasından ziyade yeni çıkan yasal düzenlemelerle uyumlu hâle getirmek için değiştirmeye yöneliyor. Ne dedi? Gartner'ın tedarik zinciri uygulamalarında kıdemli direktör analisti John Blake'e göre şirketlerin 2025 sürdürülebilir ambalaj taa...Devamını Oku

30 Tem 2025

Yerelden ilham alan mutfaklarYerel üreticilerden doğrudan taze ve mevsimsel ürün teminini öne çıkaran farm-to-table felsefesi, endüstriyel gıdaya, uzun tedarik zincirlerine ve yüksek oranda işlenmiş ürünlere karşı bir tepki olarak doğdu. Her geçen gün de yayılıyor. Yerel üreticilere destek veren, malzemenin izini süren ve doğayla uyum içinde çalışan mutfaklardan hikayeler. Farm‑to‑table , yerel üreticilerden doğrudan taze ve mevsimsel ürün teminini öne çıkaran bir mutfak felsefesi. Bu hareketin temelinde...Devamını Oku

Reyhan Ülker

·

30 Tem 2025

apéroapéro

HİKAYE

Yerelden ilham alan mutfaklar: Farm-to-table mutfaklarından hikayeler

Yerel üreticilerden doğrudan taze ve mevsimsel ürün teminini öne çıkaran farm-to-table felsefesi, endüstriyel gıdaya, uzun tedarik zincirlerine ve yüksek oranda işlenmiş ürünlere karşı bir tepki olarak doğdu. Her geçen gün de yayılıyor. Yerel üreticilere destek veren, malzemenin izini süren ve doğayla uyum içinde çalışan mutfaklardan hikayeler.

Reyhan Ülker

·

30 Tem 2025

Yerelden ilham alan mutfaklar: Farm-to-table mutfaklarından hikayeler
Coca-Cola şeker kamışına yöneliyorTrump’ın baskısıyla Coca-Cola, şeker kamışına geçiş yapma kararı aldı. Bu değişim, ABD'deki şeker pancarı üreticilerinin karşılaştığı zorluklar ve Trump’ın şeker kamışı üretimini destekleme isteği ile şekillendi. Coca-Cola, şeker kamışına geçiş yaparak daha doğal bir tat sunmayı hedefliyor. Şirket, bu değişimin tüketici taleplerine yanıt vereceğini belirtiyor. Trump, şeker kamışı üretimini teşvik eden politikalar geliştirdi. Bu durum, özellikle Florida ve Louisiana gibi eyale...Devamını Oku

22 Tem 2025

Yunanistan iki yeni deniz parkı kuruyorYunanistan, 2030 yılına kadar sürdürülebilirlik hedefleri doğrultusunda iki yeni deniz parkı kurma kararı aldı. Bu projeler, deniz ekosistemlerini koruma ve deniz turizmini teşvik etme amacı taşıyor. Yeni deniz parkları, Yunanistan'ın çeşitli bölgelerinde yer alacak ve deniz yaşamını korumak için özel koruma alanları oluşturacak. Projelerin, yerel ekonomilere katkı sağlaması ve turizm sektörünü canlandırması bekleniyor. Yunan hükümeti, bu girişimle birlikte iklim değişikliği ...Devamını Oku

21 Tem 2025

AB Komisyonu tarımın bütçedeki payını düşürdüAB Komisyonu, rekor seviyedeki yeni bütçesinde tarım sektörünün payını azaltma kararı aldı. Uzmanlar, bu değişikliğin enflasyondan arındırıldığında %20 ila %30 oranında bir kesinti anlamına geldiğini belirtiyor. Yeni bütçe, tarım politikası uzmanları tarafından değerlendirildi ve önemli bir kesinti olacağı öngörüldü. Kesintinin, tarım sektöründeki yatırımları ve destekleri olumsuz etkilemesi bekleniyor. AB Komisyonu'nun bu kararı, tarım üreticileri arasında endişelere yol açt...Devamını Oku

17 Tem 2025

💭 Neyi kafamıza takıyoruz?Suça yatkınlık ile kurşun zehirlenmesi arasındaki bağlantıyı. Deniz Aytekin, Angst için Pulitzer ödüllü yazar Caroline Fraser'ın yeni kitabı Murderland: Crime and Bloodlust in the Time Of Serial Killers üzerinden bu bağlantıya dair araştırmaları kazıyor . 👀 Kiminle konuşuyoruz? Kendi hâlinde, maksimalist ve multidisipliner sanatçı Altın Tatlı'yla. Elif Bayram, Soli 'nin yeni röportaj serisi Creative Spotlight için Altın Tatlı'yla buluştu . 🍷 Ne öğreniyoruz? Bağdan kadehe uz...Devamını Oku

29 Haz 2025

ParetoPareto

HİKAYE

Dr. Emre Doğru: ‘CEO’lar artık siyasetçi gibi düşünmek zorunda’

Aposto'nun iyzico işbirliğiyle düzenlediği beşinci Entrepreneur's Thursday etkinliğinin ikinci ve son oturumunda Dr. Ceyhun Emre Doğru konuşmacı oldu. Doğru, Aposto kurucu ortağı Umutcan Savcı'nın moderatörlüğündeki oturumda Trump Doktrini’nin küresel politik ekonomide yarattığı değişimi ve bu değişimin iş dünyası üzerindeki etkilerini mercek altına aldı.

18 Haz 2025

Dr. Emre Doğru: ‘CEO’lar artık siyasetçi gibi düşünmek zorunda’
BM Genel Kurulu dönem başkanı seçildiAlmanya'nın eski Dışişleri Bakanı Annalena Baerbock (solda) Almanya'nın eski Dışişleri Bakanı Annalena Baerbock, Rusya’nın teamüllere aykırı olarak talep ettiği gizli oylamada Birleşmiş Milletler Genel Kurulu başkanlığına seçildi. Ayrıntılar: 44 yaşındaki Yeşiller Partili politikacı bir yıl sürecek görevine 9 Eylül tarihinde başlayacak. Baerbock, görev dönemi süresince öncelikli konularını BM'nin sürdürülebilirlik hedeflerine ulaşılması, iklim krizine karşı mücadele ve cinsiy...Devamını Oku

03 Haz 2025

Yepyeni bir pop-up serisiSerinin ilk konuğu Tayland mutfağının yükselen yıldızlarından şef Chudaree Tam Debhakam'dı İstanbul’un seçkin gastronomi adreslerinden Vakko L’Atelier, kadın şeflerin uluslararası başarılarını kutlayan ve onların mutfak vizyonlarını yerel lezzetlerle buluşturan özel bir pop-up akşam yemeği serisine başladı. Bu seride her etkinlik, dünyanın dört bir yanından ilham verici kadın şefleri ağırlayarak konuklara benzersiz bir deneyim sunmayı amaçlıyor. Bir adım sonrası: Açılış yemeğ...Devamını Oku

15 May 2025

Yepyeni bir pop-up serisiBarbun balığı, ekşi Tom Som çorbası, Tayland'a özgü long pepper ve domates yağı. İstanbul’un seçkin gastronomi adreslerinden Vakko L’Atelier, kadın şeflerin uluslararası başarılarını kutlayan ve onların mutfak vizyonlarını yerel lezzetlerle buluşturan özel bir pop-up akşam yemeği serisine başladı. Bu seride her etkinlik, dünyanın dört bir yanından ilham verici kadın şefleri ağırlayarak konuklara benzersiz bir deneyim sunmayı amaçlıyor. Neler oldu? Serinin açılış yemeği 9-10-1...Devamını Oku

14 May 2025

Etki Rotası Öğrenme ProgramıOnarım Atölyesi, Impact Hub Ankara ve Impact Hub İstanbul tarafından hayata geçirilen Etki Rotası Öğrenme Programı , karmaşık krizlerin yaşandığı bu dönemde kurumların dönüşüm süreçlerine yenilikçi bir bakış sunuyor. Bu 8 haftalık program; sosyal etki, sürdürülebilirlik, kurumsal sosyal inovasyon gibi alanlarda özel sektör profesyonellerine kapsamlı bir öğrenme süreci vadediyor. Kurumsal sosyal sorumluluğun ötesine geçmek, etki odaklı stratejiler geliştirmek ve sosyal girişim...Devamını Oku

22 Nis 2025

Akbank'a yeni kaynakAkbank uluslararası piyasalardan toplamda yaklaşık 430 milyon dolar ve 280 milyon avro değerinde çok dilimli sürdürülebilirlik temalı sendikasyon kredisi sağladı.

21 Nis 2025

Otomobil Tasarım ÖdülleriAuto&Design dergisi, bu yıl 10’uncu kez takdim ettiği Otomobil Tasarım Ödülleri’nin kazananlarını açıkladı. Ayrıntılar: Lotus’un Theory1 aracı, “Konsept” kategorisindeki ödülün sahibi oldu. “Seri Üretim” kategorisinde Ferrari’nin 12Cilindri modeli ödül alırken “Tasarım Dili” kategorisinde Renault ödüllendirildi. Renault'nun, ürün yelpazesinde tutarlı ve güncel bir tasarım dili sunarak jüri değerlendirmesinde öne çıktığı belirtildi. Önemli ayrıntı: Kazananlar belirlenirken...Devamını Oku

16 Nis 2025

Müşteri Odaklı E-TicaretYandex’in Kıdemli İş Geliştirme ve Satış Müdürü Şerza Saka’nın konuşmacı olacağı seminer, 17 Nisan Perşembe günü Tech Istanbul | Şişli’de düzenlenecek. Saka, etkinlikte müşteri deneyiminin nasıl iyileştirilebileceğini, müşteri sadakatinin nasıl artırılabileceğini ve satışların nasıl güçlendirilebileceğini anlatacak. GITEX Africa: 14-16 Nisan tarihleri arasında Fas’ın Marakeş kentinde düzenlenecek etkinlik, Afrika bölgesinin en büyük teknoloji buluşması olarak nitelendiriliyor...Devamını Oku

11 Nis 2025

Trump 2.0'da kazanan oldu mu?

Küresel ticareti tarife sopasıyla felç etmek üzere olan Trump, ülkesinin ticaret açığını kapatmak için çıktığı yolda enflasyon başta olmak üzere makro verileri riske atıyor. İş dünyasında artan belirsizlik de cabası... Ancak bu kaosun ortasında dahi kazançlı çıkma ihtimali olan sektörler ve şirketler var.

Trump 2.0'da kazanan oldu mu?
From Cindy Sherman to Francesco VezzoliMilano’da Sergi. Cindy Sherman, Damien Hirst, Jeff Koons gibi çağdaş sanatın devleri, Palazzo Reale’de buluşuyor. Sergi, 140'tan fazla eserle 80 önemli çağdaş sanatçıyı bir araya getiriyor. Nerede? Palazzo Reale, Piazza del Duomo 12, Milano Ne zaman? 4 Mayıs 2025’e kadar Daha daha? Bu sıra şehirde başka neler oluyor öğrenmek için Zero Milano ’yu takip edebilirsin. Milano Art Week. Sanat haftası. Güncel sanat sahnesine odaklanan Milano Art Week , şehrin dört bir yanında sergil...Devamını Oku

21 Mar 2025