Berrak zihinler için yalın, zengin, bağımsız bir Türkçe dijital medya üyeliği.
Ücretsiz Kaydol →
üzüm ile ilgili hikayeler
• MICHELIN’den yeni seçki: MICHELIN restoranlara verdiği yıldızlar ve otellere verdiği anahtarlardan sonra dünyanın en seçkin şarapevlerine vereceği “üzüm” seçkisi MICHELIN Grape’i duyurdu. Yeni ödül sistemi ilk olarak Burgundy ve Bordeaux çevresinde uygulanacak. Nedir? Yeni seçkide dünyanın dört bir yanındaki bağlar üretim kalitesi, bağcılık yaklaşımı ve üretilen şarapların kimliğiyle değerlendirilip ödüllendirilecek. Kategoriler: Üç üzüm her koşulda olağanüs...Devamını Oku
24 Ara 2025
• Noel yiyeceklerine iklim tehdidi: Bilim insanları, iklim krizinin hindi, patates, sebzeler, kakao, kahve, şaraplık üzüm ve tarçın gibi Noel sofralarının temel ürünlerinin yetiştiği bölgelerde sıcaklık ve yağış rejimini değiştirerek verimi düşürdüğünü ve tedarik zincirlerini riske attığını bildirdi. Araştırmalara göre, artan sıcaklıklar ve kuraklık, özellikle patates ve sebze üretiminde hastalıkları artırarak verim kaybına yol açtı ve bazı çiftçilerin üretimi bırakmas...Devamını Oku
18 Ara 2025
• Şarap bağı ödülleri: Avustralya’nın Margaret River bölgesinde açıklanan; 700 uluslararası şarap ve seyahat uzmanının belirlediği "2025 Dünyanın En İyi 50 Bağı" ödüllerinde birincilik Şili’nin Millahue Vadisi’ndeki VIK bağının oldu. Ayrıntılar: 4.450 hektarlık doğa rezervi içinde yer alan VIK, üzüm bağları, modern tasarımı, lüks konaklama seçenekleri ve interaktif şarap tadımlarıyla ziyaretçilere seçkin bir deneyim sunuyor. İlk 10: VIK bağını, Schloss Johan...Devamını Oku
23 Kas 2025
Şarabın yeni dili: Yeni neslin yeni anlatıcıları
Bugün Türkiye’de yeni bir kuşak, şarabı anlatmanın başka yollarını arıyor. Bilgiyle deneyimi, teknikle merakı, profesyonellikle samimiyeti biraraya getiriyorlar. Şarabı daha erişilebilir, merak uyandırıcı ve gündelik hayatın içine dahil eden bir dille konuşuyorlar. Gizem Lüküslü, Osman Pekin, Özkan Sercan Vatansever ve Sena Şenkal, şarap üzerinden kendi hikayelerini anlatıyorlar.
• İzmir'in su krizi derinleşiyor: İzmir’in içme suyunun büyük kısmını sağlayan Tahtalı Barajı’nın doluluk oranının %1,5’e düşmesinin ardından uzmanlar, mevcut gidişatla 2026’da çok daha ağır bir tablo yaşanabileceği uyarısında bulundu. Ayrıntılar: Su krizinin nedenleri arasında 2025’te yağışların uzun yıllar ortalamasının %38 altında kalması, sıcaklık artışına bağlı olarak kişi başı günlük su tüketiminin 200 litrenin üzerine çıkması, plansız kentleşme, ilkel sulama ...Devamını Oku
15 Kas 2025
• İzmir'in su krizi derinleşiyor: İzmir’in içme suyunun büyük kısmını sağlayan Tahtalı Barajı’nın doluluk oranının %1,5’e düşmesinin ardından uzmanlar, mevcut gidişatla 2026’da çok daha ağır bir tablo yaşanabileceği uyarısında bulundu. Ayrıntılar: Su krizinin nedenleri arasında 2025’te yağışların uzun yıllar ortalamasının %38 altında kalması, sıcaklık artışına bağlı olarak kişi başı günlük su tüketiminin 200 litrenin üzerine çıkması, plansız kentleşme, ilkel sulama ...Devamını Oku
13 Kas 2025
İki yaka arasında: Bordeaux güncesi
Şarap dünyası artık yalnızca terroir veya bağcılıktan ibaret değil. Bordeaux da bu evrenin çekirdeği. Kökleri Roma dönemine uzanan bu bölge, 1855 sınıflandırmasıyla düzeni, château’larıyla mirası, yeni mimarisiyle dönüşümü temsil ediyor. Bir zamanlar İngilizlerin claret tutkusu ile büyüyen bu şehir, günümüzde modern bağcılığın hem sembolü hem laboratuvarı.
🍇 4 Kasım’da Bite&Bottle’ın yaratıcısı Sena Şenkal’ın sunumuyla Anadolu’nun kadim topraklarında yetişen yerel üzümleri keşfetmek isteyenler Mathilda's Etiler’de buluşuyor. Ayrıntılar burada .
29 Eki 2025
• Tarım-ÜFE'de sert artış: TÜİK, tarım üretici fiyat endeksinin (Tarım-ÜFE) Eylül ayında aylık bazda %5,80, yıllık bazda %46,83 artış gösterdiğini açıkladı. Ayrıntılar: Böylece tarım-ÜFE’de Haziran ayından bu yana en güçlü yıllık artış kaydedilmiş oldu. Endekse dahil olan ana gruplar arasından aylık bazda en fazla artış gösteren %19,63 ile sert kabuklu meyveler grubu olurken, onu %13,90 ile kümes hayvanları ve yumurtalar ile %9,53 ile çekirdekli meyveler grupları ta...Devamını Oku
17 Eki 2025
• Tarım-ÜFE'de sert artış: Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), tarım üretici fiyat endeksinin (Tarım-ÜFE) Eylül ayında aylık bazda %5,80, yıllık bazda %46,83 artış gösterdiğini açıkladı. Ayrıntılar: Böylece tarım-ÜFE’de Haziran ayından bu yana en güçlü yıllık artış kaydedilmiş oldu. Endekse dahil olan ana gruplar arasından aylık bazda en fazla artış gösteren %19,63 ile sert kabuklu meyveler grubu olurken, onu %13,90 ile kümes hayvanları ve yumurtalar ile %9,53 ile çek...Devamını Oku
15 Eki 2025