McDonalds’ın koli basili, ABD'nin 13 eyaletine yayıldı
Anisah Coffee ile Americano Misto rehberi Americano Misto , latteden vazgeçemeyen fakat kahvesinden daha sert bir tat bekleyenler için ideal. Klasik Americano’ya süt eklenerek yapılan espresso temelli bir kahve olan Americano Misto’da latte ve cappuccino’nun aksine süt tadı baskın değildir. Nasıl yapılır? Öncelikle Americano hazırlanır, 1 shot espresso’ya bu shot’ın 4 katı kadar sıcak su eklenir (30 ml espresso üzerine 120 ml sıcak su gibi düşünebiliriz). Ardından, hazırlanan Americano’ya süt eklenir. Klasik Americano’ya yakın sertlikte bir Americano Misto istiyorsanız 1 shot espresso kadar sıcak süt ekleyebilirsiniz. Daha yumuşak ve latte’ye yakın bir sertlik istiyorsanız espresso’nun 2 katı kadar süt ekleyebilirsiniz. “Ben soğuk kahve içerim” diyorsanız, sıcak su ve süt yerine soğuk su ve süt tercih edebilirsiniz. Buz küpleri de soğuk kahvenin olmazsa olmazı tabii. Kahveyi hazırlamak sizden, lezzetli bir Americano Misto için kahve Anisah Coffee ’den! American Misto genellikle koyu kavrum kahve çekirdekleriyle hazırlansa da hafif ve orta kavrulmuş çekirdeklerle de damak tadınıza uygun kahveyi yaratabilirsiniz. Üç farklı kavurma derecesinde leziz kahvelerle tanışmak, kusursuz Americano Misto’yu hazırlamak için Anisah Coffee ’yi ziyaret edebilirsiniz.
Daha fazlasını öğren →
Geçen hafta ABD'deki McDonald's'ların Quarter Pounder adlı hamburgerlerinde tespit edilen Escherichia coli (E. coli) bakterisi nedeniyle bir kişi hayatını kaybetti. ABD Gıda ve İlaç Dairesi (FDA) ve Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri’ne (CDC) göre hastaneye kaldırılan hasta sayısı 22’ye yükseldi. Henüz bakterinin kaynağı doğrulanamadı, ancak doğranmış soğan ya da dana köfteden şüpheleniliyor.
- CDC, Quarter Pounder yedikten sonra koli basili zehirlenmesi belirtileri gösteren kişilerin tıbbi yardım almasını tavsiye etti. Belirtiler, genellikle yemeği yedikten 3-4 gün sonra başlıyor ve vakaların çoğu tedavi gerektirmeden 5-7 gün içinde iyileşiyor.
Tüketiciler dava açmaya başladı: Ron Simon & Associates ve Meyers & Flowers hukuk firmaları, Colorado ve Nebraska’da burgerleri yedikten sonra hastalanan iki tüketici adına McDonald’s’a dava açtı. Davaların her birinde minimum 50 bin dolarlık tazminat talep edilirken avukat Ron Simon, toplamda 25 mağduru temsil etmeyi planladığını belirtti.
"Bir tüketici McDonalds’a gittiğinde yemeğinin doğru koşullarda üretildiğine güven duyuyor. Ancak burada, hatalı test, hatalı denetim ya da hatalı işlem yoluyla tüketici güveni sarsıldı."
McDonald’s cephesinde neler oluyor? McDonald’s’ın soğan tedarik ettiği Taylor Farms, soğanlarını gönüllü olarak geri çağırdı. 13 eyaletteki McDonald’s şubeleri, Quarter Pounder burgerlerini menüden geçici olarak kaldırdı. Ancak diğer dana burgerler hâlâ satılıyor. Bu gelişmenin ardından McDonald’s’ın hisseleri %2 oranında değer kaybetti.
Kaydet
Okuma listesine ekle
Paylaş
İLGİLİ BAŞLIKLAR
NEREDE YAYIMLANDI?
Türkiye'nin döner tescil başvurusuyla başlayan Almanya-Türkiye döner savaşı hâlâ sürüyor. Chivas Regal, Türkiye'ye özel isli viski Chivas Regal Extra Smooth & Smoky’yi hazırladı.
30 Eki 2024
YAZARLAR
apéro
İştah ve ufuk açan yemek yayını. Her çarşamba ve cumartesi önlüğünü giyer.
İLGİLİ OKUMALAR
Urla’da sofraya giden yol, toprağın ve mevsimin sunduklarıyla başlıyor. WMF işbirliğiyle, Şef Dilek Yetkiner eşliğinde lavantalardan Ege otlarına uzanan bir hasadın ardından mutfağa geçtik. Doğada başlayan akşamı, uzun bir yaz akşamına yakışan sofrada, Bi’ Masa Akademi’de pişirdiklerimizle tamamladık.
05 Eki 2026
İki Michelin yıldızlı Villa Aida’nın kurucu şefi Kanji Kobayashi, Vakko L’Atelier’in “Guest Chef Dinner” serisi için İstanbul'daydı. Şef Kobayashi, sohbetimizde İstanbul’da karşılaştığı malzemeleri kendi mutfak diliyle yeniden düşünürken şehrin yemek kültüründe kendisine tanıdık gelen ve ayrışan noktaları anlattı.
Göçle taşınan, mahallelerde köklenen ve uzun süre “etnik” kategorisinde tutulan mutfaklar bugün fine dining’in parçası oluyor. Peki bir mutfak ne zaman prestij kazanıyor? Onu “yüksek gastronomi”ye taşıyan değer ölçütlerini kim belirliyor? Sosyoloji profesörü Zafer Yenal ve yemek editörü Reyhan Ülker, bu dönüşümün arkasındaki toplumsal ve gastronomik hiyerarşilere bakıyor.
Dışarıdan bakıldığında şarap kültürü ve turizmiyle, hatta biraz romantize edilmiş bir Fransız şarap imgesiyle özdeşleşen Beaujolais’nin, içeriden bakıldığında nasıl bir emek, iklim ve aile ekonomisi üzerine kurulduğunu Ceren Aral Desnos, bir beyaz yakalı olarak deneyimlediği bir günlük bağbozumu üzerinden anlatıyor.
Beslenme trendleri ortaya çıkarken bilimsel bilgi; medya, beden idealleri, sosyal normlar ve gıda endüstrisi tarafından seçiliyor, sadeleştiriliyor ve ürünleştiriliyor. Böylece bilim, gündelik yaşamın ve tüketim alışkanlıklarının parçası hâline gelirken sağlıklı beden, “doğru” beslenme ve kendimize iyi bakmak da sürekli yeniden tanımlanıyor.
