Starbucks’a ‘etik’ davası
Kalbi kazınanlara: Homemade by Macrocenter Baştan anlaşalım; Sevgililer Günü kime, ne ifade eder biz bilemeyiz ama sevgiyi paylaşmanın, bir arada olmanın ve hatırlanmanın yarattığı iyi hislere bayılıyoruz. Sizin, içi içine sığmayan sevgileri kucaklayan kalbinizde kimlere yer olduğunu bilemesek de sevginizi paylaşmak isteyeceğiniz kocaman bir kalp, kadifemsi bir güzellik ve farklı boyutlardaki mutlulukları çok iyi biliyoruz: Homemade Signature serisinden Sevgililer Günü’ne özel Homemade Dev Kalp Kurabiye, Homemade Red Velvet Cookie ve Homemade Kalp Kurabiyeler . Ne de olsa apéro okurunun kalbine giden yolun midesinden geçtiğine hiç şüphemiz yok. Homemade with Love: Aslında Red Velvet Cookie’nin sahiplendiği bu sloganı paylaştıkça çoğaltmak istiyoruz çünkü her biri sevgiyle, sınırlı sayıda, Sevgililer Günü’ne özel üretildi. Kırmızı rengi ve beyaz çikolata parçalarıyla kendine aşık eden Red Velvet Cookie ; bitter çikolatanın dondurularak kurutulmuş çilek tozuyla olan harika uyumunu herkese yetecek bir sevgiyle barındıran Dev Kalp Kurabiye ve güzel hisleri paylaşmanın en lezzetli boyutlarını sunan tereyağlı vanilyalı Kalp Kurabiyeler , Şubat ayı boyunca Macrocenter raflarında sizi bekliyor. Homemade Signature : Yüksek kalitede, lezzetli ve sağlıklı atıştırmalık ihtiyaçlarımıza cevap veren Homemade Signature ürünleri, artizan bir şekilde üretilerek 100’den fazla Macrocenter mağazasından bizlere ulaşıyor. Koruyucu içermeyen, %100 el işçiliğiyle üretilen lezzetler, koşuşturmacalı şehir hayatlarımız için oldukça pratik ve sağlıklı. Favorilerimiz arasında Üzümlü, Cevizli ve Yulaflı Kurabiye; Yaban Mersinli ve Cevizli Biscotti ve Tarçınlı Karanfilli Siyah Çay Karışımı var. Kalbinize giden en lezzetli tarifler ve çok daha fazlası Macrocenter Instagram sayfasında.
Daha fazlasını öğren →
ABD’de bir tüketici grubu, Starbucks’ın çay ve kahve ürünleri için kullandığı “etik kaynak” iddiasını yanıltıcı bulduğunu belirterek şirkete dava açtı.
- Neden? Ulusal Tüketiciler Ligi, daha önce de Guatemala, Kenya ve Brezilya'daki çiftliklerde tespit edilen insan hakları ihlalleri ışığında, Starbucks’ın ambalajlarında yer alan "etik temin" ibaresinin şüphe uyandırdığını belirtmişti. Grup, bu ülkelerdeki çiftliklerde yaşanan insan ve işçi hakları ihlallerine dair raporlara atıfta bulundu ve mahkemeden Starbucks’ın yanıltıcı reklamlarını durdurmasını ve düzeltici bir reklam kampanyası başlatmasını talep etti.
- Ne dediler? Ulusal Tüketiciler Ligi Başkanı Sally Greenberg, “Starbucks’ın tedarik zincirinde önemli insan hakları ve işçi hakları ihlalleri var. Tüketiciler neye para harcadığını bilmeli” dedi. Starbucks ise açılan davanın farkında olduklarını ve iddialara karşı “agresif bir şekilde savunma yapacaklarını” belirtti.
- Bir adım geriden: Euronews’in haberine göre, davada ele alınan önemli olaylardan biri 2022 yılında Brezilya’daki bir kahve çiftliğinde yaşandı. Aralarında üç gencin bulunduğu 17 yetişkin işçi zor koşullarda çalıştırıldıkları bir çiftlikten polis yardımıyla kurtarıldı. Starbucks, bu olayla ilgili bilgilerinin olmadığını söyleyerek, “Bu tür iddiaları ciddiye alıyor ve çiftliklerin standartlarımıza uyum sağlaması için çabalıyoruz” dedi. Davada, 2023 yılında BBC tarafından Kenya’daki bir çay plantasyonunda cinsel taciz ve ağır çalışma koşullarını ortaya çıkaran bir rapora da yer veriliyor. Şirketin o dönem Starbucks’a çay sağladığı bilinirken Starbucks artık bu plantasyondan çay almadığını belirtti.
Kaydet
Okuma listesine ekle
Paylaş
NEREDE YAYIMLANDI?
Safranbolu safranına AB'den coğrafi işaret tescili geldi. Starbucks, çay ve kahvelerinde kullandığı "etik" ibaresinin yanıltıcı olduğu gerekçesiyle dava edildi.
24 Oca 2024
YAZARLAR
apéro
İştah ve ufuk açan yemek yayını. Her çarşamba ve cumartesi önlüğünü giyer.
İLGİLİ OKUMALAR
Göçle taşınan, mahallelerde köklenen ve uzun süre “etnik” kategorisinde tutulan mutfaklar bugün fine dining’in parçası oluyor. Peki bir mutfak ne zaman prestij kazanıyor? Onu “yüksek gastronomi”ye taşıyan değer ölçütlerini kim belirliyor? Sosyoloji profesörü Zafer Yenal ve yemek editörü Reyhan Ülker, bu dönüşümün arkasındaki toplumsal ve gastronomik hiyerarşilere bakıyor.
26 Eyl 2026
Dışarıdan bakıldığında şarap kültürü ve turizmiyle, hatta biraz romantize edilmiş bir Fransız şarap imgesiyle özdeşleşen Beaujolais’nin, içeriden bakıldığında nasıl bir emek, iklim ve aile ekonomisi üzerine kurulduğunu Ceren Aral Desnos, bir beyaz yakalı olarak deneyimlediği bir günlük bağbozumu üzerinden anlatıyor.
Beslenme trendleri ortaya çıkarken bilimsel bilgi; medya, beden idealleri, sosyal normlar ve gıda endüstrisi tarafından seçiliyor, sadeleştiriliyor ve ürünleştiriliyor. Böylece bilim, gündelik yaşamın ve tüketim alışkanlıklarının parçası hâline gelirken sağlıklı beden, “doğru” beslenme ve kendimize iyi bakmak da sürekli yeniden tanımlanıyor.
Yunanistan’ın küçük Kiklad adalarından Sifnos, yerel ürünleri, geleneksel yemekleri ve son 15 yılda açılan şef restoranlarıyla ülkenin öne çıkan gastronomi duraklarından birine dönüştü. Adada nohut, peynir, kapari, kekik balı ve balık gibi ürünler hem geleneksel tavernaların hem de yeni nesil restoranların menülerinde yer buluyor. Seramikçilik gibi yüzyıllardır süren zanaatlar yemek kültürünün bir parçası olmaya devam ederken farklı ülkelerden şeflerle yapılan işbirlikleri de Sifnos mutfağını yeni tatlara ve tekniklere açıyor.
Bir zamanlar bir hayatta kalma becerisi olan foraging, bugün fine dining'in, wellness kültürünün ve sosyal medyanın ilgi alanında. Bu geri dönüş, insanın doğadan yeniden beslenmesinden çok, doğayla kopmuş ilişkisinin farkına varmasıyla ilgili olabilir.
