Yulaf sütü yan ürününden tahıl gevreğine
Tefal’den yeni seramik kaplama tava serisi: (RE)NEW Yapışmaz kaplaması ve eko tasarımıyla yeni seramik tava serisi Tefal , sadece kendini ve damak tadını değil; mutfağını ve gezenimizi önemseyenler için hem kolay kullanımı hem de çevreye duyarlı oluşuyla dikkat çeken yeni seramik kaplama tava serisi (RE)NEW ’u sunar. Neler var? Kendi mutfağının şefi olanlar için vazgeçilmez bir tercih olmaya aday; Tefal’in (RE)NEW serisinde bulunan beş farklı ölçüdeki tavalar; %100 geri dönüştürülmü ş alüminyum gövdeden oluşuyor ve üretim sürecinde %75 daha az karbon emisyonu sağlıyor. Sağlıklı ve ekolojik ürünler arayanlar için kaliteli ve uzun ömürlü bir alternatif olarak öne çıkıyor. Tefal’in Inoceram® seramik kaplama inovasyonu ve pişirme derecesini kontrol etmeye yardımcı Thermosignal teknolojisi sayesinde yemekleri yapışmadan, yanmadan; hem lezzetli hem sağlıklı şekilde pişirmeyi mümkün kılıyor. Kullanım, saklama ve temizleme aşamalarının tümünde rahatlık sunan seri, mutfağa girmeye üşenenleri bile ikna edecek kolay bir kullanıma sahip. Yalın ve çağdaş çizgileriyle sürdürülebilirliği mutfağınıza en şık hâliyle taşıyor. Öyle ki; seri kullanıcısına özenle hazırladığı lezzetleri mutlulukla paylaşmak için ilham oluyor. Dahası: Tefal X Ecording iş birliği sayesinde, Tefal (RE)NEW tercih ederseniz ecoDrone teknolojisi kullanılarak ulaşılması güç alanlara atılan tohum topu atışlarına destek olabiliyorsunuz. Sağlıklı, çevreci ve mükemmel sonuçları mutfağınıza taşımak için (RE)NEW serisine Tefal mağazalarından veya tefal.com.tr adresinden ulaşabilirsiniz.
Daha fazlasını öğren →
SunOpta ve Seven Sundays, SunOpta'nın OatGold protein tozuyla yapılan Yulaf Proteinli Tahıl'ı piyasaya sürdü. Tahıl, SunOpta'nın yulaf sütü üretiminden elde edilen yan ürünlerden oluşuyor.
Yulaf Proteinli Gevrek dört çeşitte gelir: Sade Bal, Süper Meyveli, Akçaağaç Tarçın ve Çikolatalı Deniz Tuzu. Tahıl, İleri Dönüştürülmüş Gıda Derneği tarafından İleri Dönüştürülmüş Sertifikalı. Whole Foods, Sprouts ve Amazon'da yer alan kahvaltılık gevrek, bir paketli tüketici ürünleri (CPG) şirketi tarafından satışa sunulan ileri dönüşümle hazırlanmış son ürün.
- Neden? Gıda israfına ilişkin endişeler, bitki bazlı süt gibi kategorilerinden açığa çıkan yan ürünlerin ileri dönüştürülmüş içerik maddeleri olarak kullanılmasına yönelik ilgiyi artırıyor. Başkan Yardımcısı Lauren McNamara basın açıklamasında, alternatif süt markaları Dream ve West Life'ın sahibi olan SunOpta için tahıl üreticisi Seven Sundays’le ortaklığın şirketin sürdürülebilirlik misyonunu ilerletmesine olanak sağladığını belirtti.
- Arka plan: Anheuser-Busch ve Kerry gibi CPG'ler bira üretiminden kullanılmış tahılları yeniden kullanan ürünler piyasaya sürdüler. Aynı zamanda Upcycled Foods gibi şirketler ileri dönüştürülmüş ürünler yapmak için kullanılan teknolojiyi geliştiriyor ve kakao meyvesi gibi yeni bileşenlerden yararlanıyor.
Kaydet
Okuma listesine ekle
Paylaş
İLGİLİ BAŞLIKLAR
NEREDE YAYIMLANDI?
apéro gazete'de bu hafta: Dünyada yeme içmeye dair yaşanan gelişmeler, MICHELIN'in oluşturduğu 50 Best'in yıkmaya çalıştığı standartların ve kurulmaya çalışılan değerlerin incelemesi.
24 Haz 2023
YAZARLAR
apéro
İştah ve ufuk açan yemek yayını. Her çarşamba ve cumartesi önlüğünü giyer.
İLGİLİ OKUMALAR
Tarımda kriz çoğu zaman üretim, iklim ya da ekonomi üzerinden tartışılıyor. Oysa gözden kaçan daha temel bir mesele var: Bilginin kim tarafından üretildiği. Tarımsal bilginin köyden laboratuvara, devletten piyasaya ve bugün algoritmalara kadarki süreçlerini izleyerek çiftçinin bu değişimde nasıl edilgenleştiğini ve neden yeniden bilgi üretiminin öznesi olması gerektiğini tartışıyoruz.
25 Tem 2026
Fine dining dünyasının baskıları, aile mirasları, kapanmayan yaralar ve kırılgan dostluklar... The Bear final sezonunda yeni hikayeler anlatmak yerine yıllardır taşıdığı yüklerle aynı masaya oturuyor. Dizinin Mikey'nin gölgesi, restoran kültürü, Carmy'nin liderlik krizi, Richie'nin dönüşümü etrafında beş sezondur ördüğü temalar, son sezonda birer birer çözülüyor.
18 Tem 2026
Türkiye'de kahvaltı hiçbir zaman yalnızca günün ilk öğünü olmadı. Ailelerin, dostlukların ve gündelik hayatın etrafında şekillenen bu kültür, Erenköy'deki Mehmet Ali Paşa Köşkü'nde bulunan Ethem Efendi Kahvaltı'yla geçmişi ve bugünü aynı sofrada buluşturuyor.
11 Tem 2026
Londra’da Türk mutfağı artık yalnızca kebapçılar ve mahalle restoranlarından ibaret değil. Şehrin merkezinde açılan yeni nesil restoranlar, sokak lezzetlerini yeniden yorumlayan girişimler ve farklı kitlelerle kurulan yeni ilişkiler, mutfağın görünürlüğünü ve algısını değiştiriyor. Soho’dan Dalston’a uzanan bu rota, Türk mutfağının Londra gastronomi sahnesindeki yerini takip ediyor.
04 Tem 2026
Beyoğlu’nun, ahşap dokulu ve minimalist atmosferiyle öne çıkan Uzak Doğu etkili restoranı Hona'dayız. Hona, şef Ansar Kemaloğlu’nun ailesinin sürgün edildiği köyün adı. Özbekistan’da geçen çocukluk yılları, Uzak Doğu mutfaklarıyla kurulan erken temas, Türk mutfağına yöneliş ve Uygur mutfağında başlayan profesyonel deneyim, bugün Hona’yı şekillendiren fikrin temelini oluşturuyor.
