Fas günlüğü: Essaouira’da pazardan mutfağa

Fas mutfağı, tek bir tarif ya da birkaç simge yemekle açıklanabilecek bir mutfak değil. Essaouira'da bir sabah pazarda başlayan gün; alışverişten pişirmeye, sofradan gündelik hayattaki rutinlere kadarki küçük ayrıntılarla bunun nedenini kendiliğinden anlatıyor.
Fas günlüğü: Essaouira’da pazardan mutfağa

25 Temmuz - Nuvite - Gündem
Nuvite ile birlikte

NUVITE, vitamin desteğini sürülebilir çikolatayla buluşturuyor Vitamin ve mineral desteğini günlük rutine daha pratik şekilde dahil etmeyi hedefleyen NUVITE , fonksiyonel sürülebilir çikolata serisiyle takviye kullanımına farklı bir yaklaşım getiriyor. Belçika kakaosu, %15 fındık ve %10 keçiboynuzu unu içeren; şeker ve gluten içermeyen formüller, günlük ihtiyaçlara göre farklı içerik seçenekleri sunuyor. Seride; odaklanmayı desteklemek için Omega 3 6 + L-Serine , bağışıklık için Kalsiyum + D3 + C , enerji desteği için L-Arginine + BCAA , günlük denge için Magnezyum + D3 + K2 ve genel kullanım için Multivitamin içeren alternatifler yer alıyor. Çocuklardan yoğun tempoda çalışan yetişkinlere, sporculardan glutensiz beslenenlere kadar geniş bir kullanıcı kitlesine hitap eden NUVITE, vitamin desteğini lezzetli bir deneyime dönüştürmeyi amaçlıyor. NUVITE ürünleri ve içerikleri hakkında detaylı bilgi almak için burayı ziyaret edebilirsiniz.

Yazı & Fotoğraflar: Emre Onar

Fas, Afrika'nın kuzeybatısında yer alan ama tek bir coğrafyayla tanımlanması güç ülkelerden biri. Bir yanında zirveleri karlı Atlas Dağları, diğer yanında Sahra Çölü; kuzeyinde Akdeniz, batısında Atlantik Okyanusu yer alıyor. Yüzyıllar boyunca Amazigh topluluklarından Arap hanedanlarına, Endülüs'ten göç eden Müslüman ve Yahudilere, Sahra ticaret yollarını kullanan tüccarlara kadar pek çok kültür bu topraklardan geçmiş. 

Hoş geldin! Aposto Premium üyelerine özel bu içeriği okumak için Premium üye olabilir ya da Premium hesabına giriş yapabilirsin.

Aposto Premium
Ayda

  • Aposto'nun tüm arşivine ve güncel yayınlara sınırsız erişim.
  • Yükselen endüstrilerden gelişme ve içgörüleri aktaran, entelektüel dünyanı besleyecek Premium üyelere özel makale ve bültenler.
  • Gündemdeki gelişmeleri küresel bir perspektifle aktaran analizler.
  • Aposto Radyo için hazırladığımız podcast ve sesli belgesellere websitemiz ve mobil uygulamamızdan erişim imkanı.
Aposto Premium üyesi misin? Giriş yap
demet
apéro

apéro

İştah ve ufuk açan yemek yayını. Her çarşamba ve cumartesi önlüğünü giyer.

NEREDE YAYIMLANDI?

apéroapéro

BÜLTEN SAYISI

🍽️ Fas günlüğü: Essaouira’da pazardan mutfağa

Fas mutfağı, tek bir tarif ya da birkaç simge yemekle açıklanabilecek bir mutfak değil. Seyahat yazarı Emre Onar'ın Essaouira'da bir sabah pazarda başlayan gününe dair tüm ayrıntılar bunun nedenini anlatıyor.

01 Ağu 2026

Nuvite ile birlikte
Villa Maroc, Fas. Fotoğraf: Emre Onar.

YAZARLAR

Emre Onar

Dijital pazarlama stratejisti, podcaster ve seyahat yazarı. "Bi Gidene Soralım" adlı podcast serisinin yaratıcısı.

apéro

İştah ve ufuk açan yemek yayını. Her çarşamba ve cumartesi önlüğünü giyer.

OKUMAYA DEVAM EDİN

apéroapéro

HİKAYE

apéro 20: Masanın yeni hâli

Bir kısmı henüz kapılarını yeni açtı, bir kısmı yıllardır hayatımızda. Ortak noktaları ise aynı: Her biri Türkiye'nin yeme-içme sahnesine yeni bir fikir, yeni bir soluk ya da yeni bir yön öneriyorlar. Son dönemin en çok konuşulan 20 adresi bu seçkide.

Reyhan Ülker

·

15 Ağu 2026

apéro 20: Masanın yeni hâli
apéroapéro

HİKAYE

Sabah kahvesinden yaz gecelerine: İstanbul ve Çeşme’den beş adres

İstanbul ve Çeşme'de günün farklı saatlerine yayılan beş restoranı biraraya getirdik. Kimi ekşi mayalı ekmekle güne başlıyor, kimi uzun yaz sofraları kuruyor, kimi ise kokteyl barıyla geceye keyif katıyor. Ortak noktaları ise mutfak kadar atmosfere de önem vermeleri.

15 Ağu 2026

Sabah kahvesinden yaz gecelerine: İstanbul ve Çeşme’den beş adres
apéroapéro

HİKAYE

apéro gastrorehber: Midilli

Ayvalık'tan 45 dakika uzaklıkta bir ada: Midilli'de nerede yenir, nerede kalınır, ouzo nerede içilir, neler gezilir? Feribot, kapıda vize ve sezon bilgileriyle, tüm mekanların adresleri ve Google Maps bağlantılarıyla eksiksiz Midilli gastrorehberi.

13 Ağu 2026

apéro gastrorehber: Midilli
apéroapéro

HİKAYE

Midilli'de nerede yenir? Tavernalar ve restoranlar

Molyvos'tan Plomari'ye, Mytilene'den Kalloni Körfezi'ne Midilli'nin en iyi restoranları ve tavernaları: adresler, Google Maps bağlantıları ve fiyat bantlarıyla bölge bölge nerede yenir rehberi.

13 Ağu 2026

Midilli'de nerede yenir? Tavernalar ve restoranlar
apéroapéro

HİKAYE

Midilli'de ouzo: Plomari rotası

Yunanistan'da içilen ouzo'nun %70'i Midilli'den çıkıyor. Ouzo'nun başkenti Plomari'de iki ouzo müzesi, damıtımevleri ve doğru ouzo masasının kuralları.

13 Ağu 2026

Midilli'de ouzo: Plomari rotası