Japonya viskisine resmî tanım
Tefal’den yeni seramik kaplama tava serisi: (RE)NEW Yapışmaz kaplaması ve eko tasarımıyla yeni seramik tava serisi Tefal , sadece kendini ve damak tadını değil; mutfağını ve gezenimizi önemseyenler için hem kolay kullanımı hem de çevreye duyarlı oluşuyla dikkat çeken yeni seramik kaplama tava serisi (RE)NEW ’u sunar. Neler var? Kendi mutfağının şefi olanlar için vazgeçilmez bir tercih olmaya aday; Tefal’in (RE)NEW serisinde bulunan beş farklı ölçüdeki tavalar; %100 geri dönüştürülmü ş alüminyum gövdeden oluşuyor ve üretim sürecinde %75 daha az karbon emisyonu sağlıyor. Sağlıklı ve ekolojik ürünler arayanlar için kaliteli ve uzun ömürlü bir alternatif olarak öne çıkıyor. Tefal’in Inoceram® seramik kaplama inovasyonu ve pişirme derecesini kontrol etmeye yardımcı Thermosignal teknolojisi sayesinde yemekleri yapışmadan, yanmadan; hem lezzetli hem sağlıklı şekilde pişirmeyi mümkün kılıyor. Kullanım, saklama ve temizleme aşamalarının tümünde rahatlık sunan seri, mutfağa girmeye üşenenleri bile ikna edecek kolay bir kullanıma sahip. Yalın ve çağdaş çizgileriyle sürdürülebilirliği mutfağınıza en şık hâliyle taşıyor. Öyle ki; seri kullanıcısına özenle hazırladığı lezzetleri mutlulukla paylaşmak için ilham oluyor. Dahası: Tefal X Ecording iş birliği sayesinde, Tefal (RE)NEW tercih ederseniz ecoDrone teknolojisi kullanılarak ulaşılması güç alanlara atılan tohum topu atışlarına destek olabiliyorsunuz. Sağlıklı, çevreci ve mükemmel sonuçları mutfağınıza taşımak için (RE)NEW serisine Tefal mağazalarından veya tefal.com.tr adresinden ulaşabilirsiniz.
Daha fazlasını öğren →
Japonya viskisi artık resmî tanımı olan bir viski kategorisi hâline geliyor. Yeni çıkan yasayla gelen standartlar ve tanımın daha adil bir rekabet ortamı sunması bekleniyor.
- Neden önemli? Japonya viskisi resmî olarak tanımlanmadığı süreçte Japonya’dan herhangi bir içki firması İskoçya ve Kanada gibi diğer ülkelerden viskiler getirip kullandıkları etiketlerde Japonca bir isme ve Japonya kültürüne dair temsillere yer vererek şişeleyip satma hakkına sahipti. Bu durum, 100 yıldır Japonya’da üretim yapan Yamazaki, Hakushu, Miyagikyo, Yoichi gibi damıtımevlerinden çıkan viskiler için adil olmayan bir rekabete sebep oluyordu. Japan Spirits and Liqueurs Maker Association, Japonya viskisine yönelik getirilen yeni standartlara yönelik “Tüketicilerin çıkarlarını korumayı, işletmeler arasında adil rekabeti sağlamayı ve kaliteyi artırmayı amaçlıyoruz.” dedi.
- Nasıl? Yasa kapsamında Japonya viskisine getirilen standartlar:
- Arpa maltı kullanılmak koşuluyla diğer tahıllar da yer alabilir. Tahılın Japonya’da yetişmesi mecburiyeti yok.
- Viski yapımında kullanılan su Japonya’nın doğal kaynaklarından gelmeli.
- Fermantasyon ve distilasyon Japonya’daki bir damıtımevinde yapılmalı.
- Distilasyonda en fazla %95 ABV bir alkol elde edilmeli.
- Olgunlaşma süreci en az 3 yıl olmakla beraber en fazla 700 litre kapasiteli ahşap fıçılarda gerçekleşmeli.
- En az %40 alkol oranıyla Japonya’da şişelenmeli. Renklendirici olarak karamel kullanılabilir.
Kaydet
Okuma listesine ekle
Paylaş
NEREDE YAYIMLANDI?
apéro gazete'de bu hafta: Dünyada yeme içmeye dair yaşanan gelişmeler, MICHELIN'in oluşturduğu 50 Best'in yıkmaya çalıştığı standartların ve kurulmaya çalışılan değerlerin incelemesi.
24 Haz 2023
YAZARLAR
apéro
İştah ve ufuk açan yemek yayını. Her çarşamba ve cumartesi önlüğünü giyer.
İLGİLİ OKUMALAR
Bordeaux’nun kurduğu şarap dünyası zamanla apelasyonlar, ödüller ve prestij üzerinden ortak bir ölçüte dönüştü. Fakat Asya’nın şarapla ilişkisi bunlardan çok daha eski. Çin’in Jiahu çömleklerinde ya da Japonya’nın Koshu bağlarında yazılan hikaye, şarabın tek bir coğrafyanın tanımlayabileceği kadar dar bir geçmişe sahip olmadığını gösteriyor. Bugün bu birikim, Batı’dan gelecek bir onaydan çok kendi referansları üzerinden yeni bir şarap kültürüne dönüşüyor.
22 Ağu 2026
Bir kısmı henüz kapılarını yeni açtı, bir kısmı yıllardır hayatımızda. Ortak noktaları ise aynı: Her biri Türkiye'nin yeme-içme sahnesine yeni bir fikir, yeni bir soluk ya da yeni bir yön öneriyorlar. Son dönemin en çok konuşulan 20 adresi bu seçkide.
İstanbul ve Çeşme'de günün farklı saatlerine yayılan beş restoranı biraraya getirdik. Kimi ekşi mayalı ekmekle güne başlıyor, kimi uzun yaz sofraları kuruyor, kimi ise kokteyl barıyla geceye keyif katıyor. Ortak noktaları ise mutfak kadar atmosfere de önem vermeleri.
15 Ağu 2026
Ayvalık'tan 45 dakika uzaklıkta bir ada: Midilli'de nerede yenir, nerede kalınır, ouzo nerede içilir, neler gezilir? Feribot, kapıda vize ve sezon bilgileriyle, tüm mekanların adresleri ve Google Maps bağlantılarıyla eksiksiz Midilli gastrorehberi.
13 Ağu 2026
Molyvos'tan Plomari'ye, Mytilene'den Kalloni Körfezi'ne Midilli'nin en iyi restoranları ve tavernaları: adresler, Google Maps bağlantıları ve fiyat bantlarıyla bölge bölge nerede yenir rehberi.
13 Ağu 2026
