Kuzey Karolina sakinleri çevresel adalet mücadelesinde
İyi müzik için iştah duyanlara: Literal Radio Şehrin yeni groove radyosu Havada gönül tellerini titretecek bir sıcaklık, modumuzda ise bu güzel hislere yakışacak iyi müziğin heyecanı var. Özlem duyduğumuz ritim için nerede bir araya geleceğimizi artık biliyoruz; sadece bir radyo değil, benzer zihinlerin aynı yerde dalgalandığı Literal Radio yayına başladı. Nedir? Daha iyi #müzik, daha iyi #içerik ve daha iyi #kürasyonlar için karnı zil çalanların aidiyet duygusuyla hareket ettiği Londra merkezli topluluk Literal , birlikteliğin ilk adımını Literal Radio ile atarak daha iyisini arayan müzikseverlere sesleniyor: “Kimse buraya senden daha fazla ait değil.” Neler var? Kulaklığını paylaşmak isteyeceğin zevklere sahip kişileri müziğin etrafında bir araya getirmeyi arzulayan Literal Radio ; soul, jazz, funk, R B, modern jazz ve electronica ağırlıklı seçkisiyle seslenerek iyi müzikle şehrin kalabalığında bizi birbirimize bağlıyor. Keyifle salınacak anlar için incelikle ve heyecanla kürate ediliyor. Nerede? Her yerde olanın değil, iyi müziğin peşinden gidenlerin yeni evi Literal Radio ’yu Karnaval.com , Karnaval IOS ve Android uygulamaları ve houseofliteral.com üzerinden dinleyebilirsin. Şehrin groove dalgasına kapılmaya hazırsan @houseofliteral ’a hoş geldin. #LiteralRadio #Longing4BetterMusic
Daha fazlasını öğren →
Vermont Law and Graduate School, Çevresel Adalet Kliniği'nden avukatlar Kuzey Carolina kırsalındaki 3 ilçede yaşayanlar adına ABD Çevre Koruma Ajansı'na (EPA) medeni haklar şikayetinde bulundu. Şikayet bölge sakinlerinin tavuk çiftliklerinin hayatlarını nasıl etkilediğine dair ayrıntılı açıklamalar içeriyor.
Neden? Son 20 yılda Kuzey Carolina'daki tavuk endüstrisi büyüyerek her yıl 1 milyara yakın tavuk üretir hâle geldi. 2017'de eyaletteki tavukların 3’te 2’si, her biri yılda yarım milyondan fazla tavuk satan çiftliklerden geliyordu. Araştırmalar bu çiftliklerden çıkan atıkların yer altı sularını, yerel su yollarını ve havayı kirleterek yerel halkın sağlığını tehdit ettiğini gösteriyor. Tavuk çiftlikleri hâlihazırda domuz üretiminin yerel toplulukların sağlığına ve refahına uzun süredir zarar verdiği bilinen ilçelere inşa edildi.
Arka plan: 1964 Medeni Haklar Yasası'nın VI. Devlet Çevre Teşkilatı’nın düzenlemeleri, tavuk çiftliklerinin herhangi bir izin almadan açılmasına izin verdi. Bu düzenleme sonucu açılan çiftliklerin çoğu düşük gelirli, beyaz olmayan halkın yaşadığı bölgelerde yoğunlaşıyor. Söz konusu şikayet çevresel etkilerin yanı sıra Eyalet Çevre Kalite Departmanı’nın (DEQ) yaptıkları başarısız düzenlemeyle Siyahi, Yerli ve Latin Amerikalı sakinlere karşı ayrımcılık yaptığını iddia ediyor. Şikayet üzerinde çalışan Avukat Fredrick Ole Ikayo, "Eyalet yasası uyarınca DEQ düzenlemeler sonucunda belirli yerlerde meydana gelen kümülatif etkileri hesaba katmak zorundadır. Fakat şu anki durumda departman, kümes hayvanı tesislerinin nerede olduğunu ya da havayı ve suyu nasıl kirlettiklerini dahi bilmiyorlar." Davaya yönelik dikkat çeken bir konuysa avukatlar Başkan Biden'ın yönetiminin "çevresel adalete bütün-hükümet yaklaşımı"nı daha ayrıntılı olarak özetleyen bir yürütme emri yayınladığı ay içinde şikayette bulundular.
Kaydet
Okuma listesine ekle
Paylaş
NEREDE YAYIMLANDI?
apéro gazete'de bu hafta: Haftanın tarım ve gastronomi haberleri, Türkiye'de son 15 yılda alkollü içeceklere uygulanan vergileri, yasakları ve getirilen düzenlemeleri derledik. Sektörel yansımalarını şarap üreticisi Selda Tokat'la konuştuk.
05 May 2023
YAZARLAR
apéro
İştah ve ufuk açan yemek yayını. Her çarşamba ve cumartesi önlüğünü giyer.
İLGİLİ OKUMALAR
Türkiye'de kahvaltı hiçbir zaman yalnızca günün ilk öğünü olmadı. Ailelerin, dostlukların ve gündelik hayatın etrafında şekillenen bu kültür, Erenköy'deki Mehmet Ali Paşa Köşkü'nde bulunan Ethem Efendi Kahvaltı'yla geçmişi ve bugünü aynı sofrada buluşturuyor.
11 Tem 2026
Londra’da Türk mutfağı artık yalnızca kebapçılar ve mahalle restoranlarından ibaret değil. Şehrin merkezinde açılan yeni nesil restoranlar, sokak lezzetlerini yeniden yorumlayan girişimler ve farklı kitlelerle kurulan yeni ilişkiler, mutfağın görünürlüğünü ve algısını değiştiriyor. Soho’dan Dalston’a uzanan bu rota, Türk mutfağının Londra gastronomi sahnesindeki yerini takip ediyor.
04 Tem 2026
Beyoğlu’nun, ahşap dokulu ve minimalist atmosferiyle öne çıkan Uzak Doğu etkili restoranı Hona'dayız. Hona, şef Ansar Kemaloğlu’nun ailesinin sürgün edildiği köyün adı. Özbekistan’da geçen çocukluk yılları, Uzak Doğu mutfaklarıyla kurulan erken temas, Türk mutfağına yöneliş ve Uygur mutfağında başlayan profesyonel deneyim, bugün Hona’yı şekillendiren fikrin temelini oluşturuyor.
Ege kıyıları ve İstanbul Boğazı boyunca uzanan beş restorana konuk olduk. Her biri denizle kurulan ilişkiyi farklı yorumlarla ele alıyor. Kimi mevsime teslim olup günlük avın peşinden gidiyor, kimi ocakbaşını esintili bir Bodrum akşamına taşıyor, kimi ise köklü aile hikayelerini aynı bahçede yaşatıyor. Ortak noktaları ise ürünün kendisine duyulan güven ve ortak kurulan sofralar.
20 Haz 2026
Punch denince akla genellikle alkollü içecekler gelse de bu tarif, narenciye, çay ve baharat notalarının öne çıktığı alkolsüz bir yorum sunuyor. İsli karakteriyle öne çıkan Lapsang Souchong çayı, limon ve portakal kabuklarından hazırlanan oleo-saccharum ile birleşirken; tonik ve soda suyu karışıma ferahlatıcı bir canlılık kazandırıyor. Önceden hazırlanan soğuk demleme çay sayesinde derin aromalara sahip bu punch, kalabalık davetler için ideal.
20 Haz 2026
