Gazze’ye ilk gıda yardımı


Geri sayımı başlattık: Kalite ve Ürün Deneyimi Semineri 2023
Nedir? Karma Grup tarafından bu yıl ikinci edisyonu düzenlenecek olan Kalite ve Ürün Deneyimi Semineri , tüketici eğilimleri ve sürdürülebilirlik açısından ele alınacak “Rafta Kalite” ana temasıyla gerçekleşmek üzere gıda ve içecek…
Daha fazlasını öğren →
Birleşmiş Milletler Dünya Gıda Programı (WFP), Mısır ve Gazze arasındaki sınır kapısının açılmasını memnuniyetle karşıladı. Kapının açılmasının ardından ilk yardım konvoyuyla Mısır Kızılayı ve Birleşmiş Milletler tarafından sağlanan acil ihtiyaç kapsamında gıda, su ve diğer malzemelerin Gazze’ye ulaşması sağlandı. Yüzbinlerce Filistinli zor şartlar altında mücadele ediyor.
- Neden önemli? Cumartesi günü Refah Sınır Kapısı'ndan geçen konvoy beraberinde WFP’nin acil durum yemeği taşıyan tırlarını getirdi. Malzemeler arasında konserve ton balığı, un, makarna, konserve fasulye ve konserve domates salçası var. WFP Yönetici Direktörü Cindy McCain "Gazze'deki koşullar gerçekten felaket. Gönderilen yiyeceğe çok ihtiyaç var. Önemli bir adım atıldı ancak bu konvoy birçok adımın ilki olmalı ve devamı gelmeli. Ayrıca Gazze'deki insani yardım görevlilerinin ve sivillerin sürekli ve güvenli erişimine sahip olmalıyız ki bu gıdayı buna çok ihtiyacı olan insanlara ulaştırabilelim," dedi.
- Detaylar: WFP'nin Refah sınırında veya yakınında, erişime yeniden izin verildiğinde Gazze'ye getirilmeye hazır 930 metrik tonluk acil gıda malzemesi daha mevcut. WFP'nin Gazze'de hızla azalan malzemelerini yenilemek için stoklara ihtiyaç var. Krizin başlangıcından bu yana yaklaşık 520 bin kişi WFP gıda yardımı aldı. WFP önümüzdeki iki ay içinde Gazze'deki 1.1 milyon insanı destekleyecek şekilde operasyonunu genişletiyor.
- Koşullar: Gıda yardımı kapsamında erişime izin verilen bölgelerde kurulan BM barınaklarındaki Gazzelilere günlük taze ekmek dağıtılıyor. WFP, dağıtım için ekmek üreten anlaşmalı fırınlara un tedariği sağlıyor. Ancak son günlerde birçok fırın elektrik ve yakıt yetersizliğinden dolayı çalışmayı durdurdu. WFP ayrıca gıda noktalarında kullanılabilecek nakit kuponları sağlıyor. Gazze’de yaklaşık 275 bin kişi bu tür yardımlardan faydalandı ancak ticari gıda stokları azaldıkça Gazze'ye acilen daha fazla gıda ulaştırılması gerekiyor.
Kaydet
Okuma listesine ekle
Paylaş
NEREDE YAYIMLANDI?
apéro gazete'de bu hafta: Gazze Şeridi'nin Mısır sınırındaki Refah Sınır Kapısı'nın açılmasının ardından insani yardım konvoyuyla ilk gıda yardımı bölgeye ulaştı. Deniz yosununun Avrupa'nın binlerce yıllık gıdası olduğu ortaya çıktı.
25 Eki 2023

YAZARLAR

apéro
İştah ve ufuk açan yemek yayını. Her çarşamba ve cumartesi önlüğünü giyer.
İLGİLİ OKUMALAR
Londra’yı gastronomi üzerinden tanımak için her zaman şehrin en yeni restoranlarının peşine düşmek gerekmiyor. Bazen birkaç sokaklık bir rota, şehrin yemek kültürünün nasıl değiştiğini görmek için yeterli. Borough Market’tan Bermondsey Street’e kadarki bu bölge de bunun iyi örneklerinden biri. Emre Onar, sevdiği duraklar ve kendi deneyimleri üzerinden bu kısa mesafeyi adım adım anlatıyor; kahveyle başlayan rotayı pazar tezgahlarından restoranlara, oradan da Bermondsey Street’in sakinliğine taşıyor.

Urla’da sofraya giden yol, toprağın ve mevsimin sunduklarıyla başlıyor. WMF işbirliğiyle, Şef Dilek Yetkiner eşliğinde lavantalardan Ege otlarına uzanan bir hasadın ardından mutfağa geçtik. Doğada başlayan akşamı, uzun bir yaz akşamına yakışan sofrada, Bi’ Masa Akademi’de pişirdiklerimizle tamamladık.
05 Eki 2026

İki Michelin yıldızlı Villa Aida’nın kurucu şefi Kanji Kobayashi, Vakko L’Atelier’in “Guest Chef Dinner” serisi için İstanbul'daydı. Şef Kobayashi, sohbetimizde İstanbul’da karşılaştığı malzemeleri kendi mutfak diliyle yeniden düşünürken şehrin yemek kültüründe kendisine tanıdık gelen ve ayrışan noktaları anlattı.

Göçle taşınan, mahallelerde köklenen ve uzun süre “etnik” kategorisinde tutulan mutfaklar bugün fine dining’in parçası oluyor. Peki bir mutfak ne zaman prestij kazanıyor? Onu “yüksek gastronomi”ye taşıyan değer ölçütlerini kim belirliyor? Sosyoloji profesörü Zafer Yenal ve yemek editörü Reyhan Ülker, bu dönüşümün arkasındaki toplumsal ve gastronomik hiyerarşilere bakıyor.

Dışarıdan bakıldığında şarap kültürü ve turizmiyle, hatta biraz romantize edilmiş bir Fransız şarap imgesiyle özdeşleşen Beaujolais’nin, içeriden bakıldığında nasıl bir emek, iklim ve aile ekonomisi üzerine kurulduğunu Ceren Aral Desnos, bir beyaz yakalı olarak deneyimlediği bir günlük bağbozumu üzerinden anlatıyor.




