Kaliforniya beş gıda katkı maddesini yasaklayan ilk eyalet

Kaliforniya, ABD Gıda ve İlaç Dairesi (FDA)'nin düzenlemeleri kapsamında yasal olduğu hâlde dört gıda katkı maddesini yasaklayan ilk eyalet oldu. Kaliforniya Gıda Güvenliği Yasası, hiperaktivite, sinir sistemi hasarı ve artan kanser riski gibi sağlık komplikasyonlarıyla bağlantılı olan bromlu bitkisel yağ, potasyum bromat, propilparaben ve kırmızı boya no. 3'ün kullanımına son veriyor. Yasa tasarısının karşıtları arasında Tüketici Markaları Derneği, Uluslararası Renk Üreticileri Birliği, Ulusal Şekerlemeciler Birliği ve Amerikan Fırıncılar Birliği yer alıyor. Bu kuruluşlar, federal hükümetin hâlihazırda gıda katkı maddelerini inceleyen kapsamlı bir gıda güvenliği sürecine sahip olduğunu savunuyor.

• Neden? Kaliforniya Gıda Güvenliği Yasası'nın savunucuları, bazı ülkelerin bu içeriklerin bir kısmını hâlihazırda yasakladığına dikkat çekiyor. Kanun Ocak 2027'de yürürlüğe girecek. Kaliforniya Valisi Gavin Newsom yaptığı açıklamada "Kaliforniyalılar en sevdikleri gıda ürünlerine daha büyük güvenle erişebilecek ve bu ürünlerin tadını çıkarabilecekler," dedi. New York da benzer bir yasa tasarısını eyalet meclisinden geçti. Mart ayında yürürlüğe giren yasa, Kaliforniya yasa tasarısına ek titanyum dioksitle beraber beş gıda katkı maddesini yasakladı. İlk defa FDA'nın izin verdiği bileşenlerin kullanımını eyaletler tarafından yasaklanıyor.
• Arka plan: 2018 yılında Kaliforniya Çevre Koruma Ajansı ve Çevre Sağlığı Tehlike Değerlendirme Ofisi (OEHHA), sentetik gıda boyalarının çocuklar üzerindeki potansiyel etkilerine ilişkin risk değerlendirmesi yapmak için fon aldı. Tasarının Meclis Zemin Analizi'nde belirtilen araştırmaya göre, dikkat eksikliği hiperaktivite bozukluğu (DEHB) tanısı alan kişilerin oranının son 20 yılda tahminen %6,1'den %10,2'ye çıktığı belirlendi. Rapor ayrıca, sentetik gıda boyalarının güvenli alımına ilişkin mevcut federal seviyelerin FDA tarafından çok uzun zaman önce belirlendiği için çocukların davranış sağlığını yeterince korumak konusunda yetersiz olabileceğini de ortaya koydu.
• Ne dediler? AB, Birleşik Krallık, Kanada, Avustralya, Yeni Zelanda, Çin ve Japonya bu dört bileşenin yasaklı olduğu bölgeler. Meclis üyesi Jesse Gabriel yaptığı açıklamada, "ABD'nin gıda güvenliği konusunda dünyanın bu kadar gerisinde kalması kabul edilemez. Coca-Cola ve PepsiCo gibi gıda devleri, katkı maddelerini gönüllü olarak ürünlerinden çıkardılar. Kaliforniya kanun koyucularının bu çabası, çocukları ve aileleri koruma çabalarımızda ileriye doğru atılmış büyük bir adımdır," dedi.