Ece Tugay ile ilgili hikayeler
20’lik, kafada oluşan saçma sorular, açılmayı bekleyen ve bazen suratımıza çarpılan kapıların, gündem ile üzerimize çökebilecek fenalığın paylaşıldığı bir bülten. Haziran, Onur Ayı! Bu ay, Onur Ayı. LGBTİ+ topluluğunu destekleyen ve kutlayan bu ay, farklılıkların kabullenilmesi ve memnuniyetle karşılanması gerektiğinin bir hatırlatması. Dört sene boyunca bu kutlamayı görmezden gelen Trump yönetiminden sonra Biden, resmi olarak haziranın Onur Ayı olduğunu onayladı — onaylamasa da za...Devamını Oku
05 Haz 2021
MASÂMİR(isim) Masada asayişi koruyan, mezelerin gitme gelmesini komuta eden ve hesabın teftişini yapan sofra sorumlusu kişi. “Ara sıcakların atılma zamanı geldi mi masâmire soralım.” İllüstrasyon: Ece Tugay Masanın genellikle mutfağa, şef garsonun geliş yoluna en yakın tarafında oturan masâmirin görevi mezelier ’nin seçtiği mezelerle sofranın döşenmesinden sonra başlar. 4/1 olarak da bilinen her dört kişiye bir meze, üç bileşenler, (rakı, su, buz) kuralları gereğince masanın asayişi...Devamını Oku
@aperofanzinUstalığa saygı kuşağımızın sonuna geldik. Sosyal mecramızdan buraya sığdıramadığımız iştah açıcı tavsiyeleri ve mizahi eklentileri takip edebilirsiniz: . İllüstrasyon: Ece Tugay Haftaya Ramazan'da yemekten bahsediyoruz. Berkok
21 Nis 2021
Dikkat dikkat!Yakında bülten emlağımızda değişikliklere gidiyoruz. İştah açan tavsiyelerimizi bol keseden Twitter hesabımızdan vereceğiz. Buradan takip edebilirsiniz : @aperofanzin “Böyle tweet atmayı nereden öğrendiniz?” diyenlere… İllüstrasyon: Ece Tugay Bu hafta gözümüze çarpan, gönlümüzü burkan, iştah ve ufkumuzu açan bazı tavsiyelerimiz: 🔪 İncisi eti: Cumartesi mezattan aldığım istiridyeleri açarken kurban kesen acemi kasap gibi haberlere çıkmamak için internete danıştım. Taze istiri...Devamını Oku
Kâsede kazanan çerez, sektörde kadın iş gücü anketiGeçen hafta masada görmeyi sevdiğimiz yancı çerez hakkında sorular sorduk. Bu hafta da bu bağlantıdan yeme-içme sektöründe kadınlar yeri hakkında birkaç soru soralım. İllüstrasyon: Ece Tugay Çerez sorularımıza gelen cevaplara göre: 🥺 Çerez kasesinde sevilmeyen yemişlerde başı çeken leblebi (%45). Ardından gelen kabak çekirdeği, beyaz leblebi ve ayçiçek çekirdeğinden sonra sevgiye aç bir başka kâse sakini de mısır çerezi (%29). Kuruyemişler arasında ise en az sevilen ceviz (%...Devamını Oku
10 Mar 2021
Bulgaristan’da hükümet karşıtı protestolar
Bulgaristan'da hükümet karşıtı protestolar hâlâ sürse de Avrupa Birliği bu duruma sessiz kalıyor gibi görünüyor.
"Kadının beyanı" ne değildir?
Türkiye'de #MeToo hareketinin tekrar alevlenmesi, kafa karışıklığı yaratan bazı tartışmaların açıklığa kavuşturulmasını gerektiriyor.
Cupid ApéroİllüstrasyonCupid Apéro İllüstrasyon: Ece Tugay Sevgi gibi Apéro da paylaştıkça büyüyor. Sevdiklerinize onları düşündüğünüzü söylemenin bir yolu olarak Apéro'yu onlarla da paylaşın. Haftaya bira içiyoruz. Romantik akşamlarınızda Apéro’yu düşündüğünüz, sevginizin bol olduğu bir hafta olsun. Berkok
10 Mar 2021
Uluslararası politikanın gündemi: Gymnich Toplantısı
AB Dışişleri Bakanları'nın bir araya geldiği gayriresmî Gymnich Toplantısı'nda neler konuşuldu?
İllüstrasyonlarİllüstrasyonlar: Ece Tugay Adınızı doğru telaffuz edenleriniz, Starbucks'ta adınızı doğru yazan barista 'larınız, “Bir kahve demleyeyim de içelim.” diyenleriniz çok olsun. Bu kahve bülteninin hatırı için 40 yıl sonrasına takviminize notunuzu alırsınız; bir fincan kahvenizi içmeye geliriz. Haftaya konumuz yine pek mühim ve yaşamsal: Su. Şaka bir yana, gelecek haftaya kadar Starbucks'tan kahve alacak olursanız bir daha düşünmeniz dileğiyle… (Zaten adınızı da yanlış yazıyorlar.)...Devamını Oku
10 Mar 2021
Bu hafta bisikletimize bindik, fırınımıza gittik derken yolda aklımıza takılan sorular oldu. Okurumuz ne ekmek yer, kaç kere yer bilmek istedik ki gelecekte kuracağımız sofraları da ona göre şenlendirelim. Sizleri şu bağlantıya alalım, hızlıca bir yoklama yapalım.İllüstrasyonBu hafta bisikletimize bindik, fırınımıza gittik derken yolda aklımıza takılan sorular oldu. Okurumuz ne ekmek yer, kaç kere yer bilmek istedik ki gelecekte kuracağımız sofraları da ona göre şenlendirelim. Sizleri şu bağlantıya alalım, hızlıca bir yoklama yapalım. İllüstrasyon: Ece Tugay
10 Mar 2021