Japonya ile ilgili hikayeler
Misodan yuzuya: Yeni mutfağın yükselen malzemeleri
Son yıllarda gastronomi dünyasında alışılmışın dışına çıkan tatlara ve malzemelere duyulan ilgi her zamankinden yüksek. Şef mutfakları kadar evlerimizde de gelenekselin dışına çıkıyor, farklı malzemeleri arıyoruz. Misodan yuzuya, tahinden fermente sarımsağa küresel ve yerel mutfakların yıldızı parlayan malzemelerinden bir seçki.
04 Haz 2025
Japonya yapay kan üretiminde sonuca yaklaştıJaponya'daki Nara Tıp Üniversitesi'nden araştırmacılar, tüm kan grupları ile uyumlu yapay kan geliştirme projesinde son aşamaya geldiklerini duyurdu . Bununla birlikte: Japon bilim insanlarının son kullanma tarihi geçen kandaki hemoglobini işleyerek ürettiği yapay kanın mor renkte ve 2-5 yıl arasında raf ömrüne sahip olduğu belirtildi.
03 Haz 2025
Başroldeki otellerBazı filmler etkileyici senaryoları ve usta oyuncularının yanında iz bırakan mekanlarıyla da hafızamıza hazınır. Bu mekanların başında karakterlerin kaldığı oteller gelir. Unutulmaz filmlere ev sahipliği yapan otelleri geziyoruz. Yazı: Deniz Aytekin Park Hyatt Tokyo, Japonya Lost In Translation (2003) tokyo.park.hyatt.com Bu göz alıcı beş yıldızlı otel, Kenzo Tange imzalı bir mimari şaheser olmasının yanında Sofia Coppola'nın 2003 yapımı Oscar ödüllü filmi Lost in Translation...Devamını Oku
01 Haz 2025
Japonya 34 yıl sonra ünvanını kaybettiJ aponya 34 yıl sonra ünvanını kaybetti: 1991’de Almanya’yı geride bırakarak en üst sıradaki yerini alan Japonya, yurt dışı varlıklarının rekor düzeye ulaşmasına rağmen 34 yıl sonra ilk kez dünyanın en büyük kreditör ülkesi olma unvanını kaybetti. Ayrıntılar: Japonya’nın net dış varlıkları 2024 sonunda yaklaşık %13 artışla tüm zamanların en yüksek seviyesi olan 3,7 trilyon dolara ulaşırken, net dış varlıkları 3,9 trilyon dolara ulaşan Almanya, Japonya’yı geçti. Çin ise 3,5 tr...Devamını Oku
30 May 2025
İstiridyenin yükselişi: Sofrada lezzet, denizlerde bir nefes
Bir zamanların lüks sembolü istiridye, Fransa’dan Japonya’ya her geçen gün yenileri açılan oyster bar’larla en popüler dönemlerinden birini yaşıyor. Bu yükselişi, deniz kirliliğiyle mücadeledeki rolünden dünyaya yayılan duraklarına uzanan bir seçkiyle inceledik.
28 May 2025
Japonya 34 yıl sonra ünvanını kaybetti1991’de Almanya’yı geride bırakarak en üst sıradaki yerini alan Japonya, yurt dışı varlıklarının rekor düzeye ulaşmasına rağmen 34 yıl sonra ilk kez dünyanın en büyük kreditör ülkesi olma unvanını kaybetti. Ayrıntılar: Japonya’nın net dış varlıkları 2024 sonunda yaklaşık %13 artışla tüm zamanların en yüksek seviyesi olan 3,7 trilyon dolara ulaşırken, net dış varlıkları 3,9 trilyon dolara ulaşan Almanya, Japonya’yı geçti. Çin ise 3,5 trilyon dolar net varlıkla üçüncü sırada ye...Devamını Oku
27 May 2025
Asya seyahatleri yükselişteAsya seyahatleri yükselişte: Mastercard'ın veri analizi yoluyla seyahat trendlerini listeleyen yıllık raporunda, bu yaz uçuş rezervasyonlarında en büyük artış gösteren iki kent Tokyo ve Osaka oldu. Ayrıca: Listede ilk 15'te üçü Japonya'da ve ikisi Çin'de olmak üzere sekiz Asya ülkesi yer aldı. Listede Tokyo ve Osaka'yı sırasıyla Paris, Shanghai, Palma de Mallorca, Seoul, Pekin, Madrid, Rio de Janeiro ve Singapur takip etti.
25 May 2025
Hiroşima'yı gören bonzai1945'teki Hiroşima saldırısını bile atlatan, "Barış Ağacı" olarak anılan 400 yaşındaki bonzai, Washington'daki Ulusal Arboretum'da ziyarete açıldı. Ayrıntılar: 1976 yılında Japonya'nın ABD'nin 200. yılı için hediye ettiği 53 ağaçtan biri olan Yamaki çamının bombalama sırasında bir duvarın dibinde olduğu için hayatta kalmayı başardığı düşünülüyor.
25 May 2025
Şefin tavsiyesiNobu Matsuhisa, Fotoğraf: Sonny Thakur Ünlü şef Nobu Matsuhisa, Tatler ’a verdiği röportajda hayatın sunduğu her anın tadını çıkarmanın önemini vurgularken yaşamında tutkunun nasıl rol oynadığını anlattı. Ne dedi? Japonya’da doğup büyüyen Nobu, 1973'te biraz değişiklik peşinde yeni fırsatlar aramak için Peru'nun Lima şehrine taşındı. Peru'nun mutfağı ve yerel ürünleri onun dünyasında yepyeni pencereler açtı: "Peru'nun farklı bir yemek kültürü vardı. Acı biber, sarımsak, zeyti...Devamını Oku
21 May 2025
Honda’da yatırım kesintisiHonda, elektrikli araçlara yönelik tüketici talebindeki düşüş nedeniyle elektrikli araçlara yapmayı planladığı yatırımı azaltacağını ve hibrit modellere yönelik talebi karşılamaya odaklanacağını açıkladı. Ayrıntılar: Şirket, 2030'a kadar elektriklileştirme çalışmaları ve yazılıma yaklaşık 70 milyar dolar yatırım yapmayı planlıyordu. Bu miktar, 48,4 milyar dolara düşürüldü. Japonya merkezli otomobil devi ayrıca, 2030’a kadar 2,3 milyona yakın hibrit araç satmayı beklediğini ve...Devamını Oku
21 May 2025
Japonya beklentilerin üzerinde daraldıJaponya ekonomisi 2025 yılının birinci çeyreğinde %0,7 ile piyasa beklentilerinin çok üzerinde daraldı. Piyasa beklentisi ekonominin %0,2 daralması yönündeydi. Ayrıntılar: Ekonomik daralmada dış ticaret kalemindeki gelişmeler etkili oldu. Söz konusu dönemde ülkenin ihracatı %0,8 daralırken, ithalatı ise %2,9 artarak büyüme oranını aşağı çekti. Aynı dönemde özel tüketim %0,04 büyüyerek neredeyse yatay bir seyir izledi. Sabit sermaye yatırımları ise %1,4 büyüyerek GSYH büyümesi...Devamını Oku
19 May 2025
Nissan’da kriz büyüyorMali tablosunda bir süredir devam eden kötü gidişat nedeniyle Şubat ayında yeni bir tasarruf planını uygulamaya koyan Nissan, anavatanı Japonya’daki bazı fabrikalarında operasyonlarını askıya alma ve üretimi azaltma kararı aldı. Ek olarak: Japonya’da 1,1 milyar dolarlık yatırımla kurmayı planladığı lityum demir fosfat (LFP) pil fabrikasına ilişkin projeyi de rafa kaldıran şirket, daha önce açıkladığı işten çıkarmalara ek olarak 11 bin çalışanıyla daha yollarını ayıracağını du...Devamını Oku
14 May 2025
Nissan’da kriz büyüyorMali tablosunda bir süredir devam eden kötü gidişat nedeniyle Şubat ayında yeni bir tasarruf planını uygulamaya koyan Nissan, anavatanı Japonya’daki bazı fabrikalarında operasyonlarını askıya alma kararı aldı. Ek olarak: Japonya’nın Kyushu adasında 1,1 milyar dolarlık yatırımla kurmayı planladığı lityum demir fosfat (LFP) pil fabrikasına ilişkin projeyi de rafa kaldıran şirket, daha önce açıkladığı işten çıkarmalara ek olarak 10 bin çalışanıyla daha yollarını ayıracağını duyu...Devamını Oku
13 May 2025
Panasonic’te işten çıkarmaJaponya merkezli teknoloji şirketi Panasonic, bir yıl içinde 10 bin çalışanını işten çıkaracağını açıkladı. Ayrıntılar: Elektrikli araç pazarındaki daralma ve klima sektöründeki kârlılık düşüşünü söz konusu karara gerekçe gösteren şirket, toplu işten çıkarmaların Japonya’da ve yurt dışında 5’er bin çalışanı etkileyeceğine işaret etti. Ayrıca işten çıkarmaların, iki yıl içinde en az 4 milyar dolar faaliyet kârı olarak geri döneceği belirtildi.
13 May 2025
Japonya mısır ithalatını değerlendiriyorJaponya Başbakanı Shigeru Ishiba, ABD ile yürütülen ticaret görüşmeleri kapsamında Japon otomobillerine uygulanan tarifelerin düşürülmesi karşılığında ABD'den mısır ithalatının artırılmasının seçenekler arasında olduğunu belirtti. Ayrıca: Ishiba, taviz alabilmek için tarım sektörünü feda etmek gibi bir niyetinin olmadığını, mısırın gıda amaçlı değil, etanol yakıtı ve biyokütle olarak kullanılmak üzere ithal edilebileceğini ifade etti.
13 May 2025
Panasonic'in işten çıkarma planıJaponya merkezli Panasonic, büyüme dışı operasyonları azaltıp, kârlılığı artırma politikasının bir parçası olarak 10 bin personelini işten çıkarmayı planlıyor. Bununla birlikte: Panasonic, bir yılda yaklaşık 895 milyon dolar yeniden yapılandırma maliyeti bekliyor.
12 May 2025
Fuji Dağı rotasına zamJaponya'nın gözde turizm merkezlerinden Fuji Dağı'na tırmanmak için kullanılan popüler Yoshida patikası için alınan ücret, %100 zam yapılarak 2.000 yenden 4.000 yene (yaklaşık 28 dolar) çıkarıldı. Bir adım geriden: 14,5 km uzunluğundaki tırmanış rotasını kullanmak önceden ücretsizdi. Ancak hükümet aşırı turizmle mücadele politikasının bir parçası olarak önceki yıl patikanın kullanımını ücretli hâle getirmişti.
11 May 2025
Japonya'nın çöp kutusu sıkıntısıJaponya'nın çöp kutusu sıkıntısı: Yakın zamanda yapılan bir hükümet anketi, Japonya'ya gelen yabancı ziyaretçilerin en fazla şikayet ettiği konunun kamusal alanlardaki çöp kutusu yetersizliği olduğunu ortaya koydu. Ayrıntılar: Japonya Turizm Ajansı, 5 büyük havaalanında yapılan ankete katılan 4.000'den fazla turistin %21,9'unun bu durumdan şikayetçi olduğunu, büyük bir kısmının zaman zaman çöp atacak yer olmadığından atıklarını konakladıkları yere kadar yanlarında taşımak zor...Devamını Oku
11 May 2025
Panasonic'te dev işten çıkarmaOsaka merkezli Panasonic, büyüme dışı operasyonları azaltıp kârlılığı artırma politikasının bir parçası olarak 5 bini Japonya’da, 5 bini de denizaşırı konsolide şirketlerdeki çalışanları olmak üzere toplam 10 bin personelini işten çıkaracağını duyurdu.
09 May 2025
Uzayda fermente edilen miso geleceğin lezzeti mi?
Bilim insanları fermente gıdaların uzay koşullarına nasıl tepki verdiğini keşfetmek için Japon mutfağının temel lezzetlerinden miso'yu Uluslararası Uzay İstasyonu’na (ISS) gönderdi.
07 May 2025
