Hindistan ile ilgili hikayeler
Hindistan, iç piyasadaki fiyat ve talep dengesini korumak için bu sezonki şeker ihracatını 10 milyon tonla sınırlama kararı aldı . Önemi: Hindistan, dünyanın en büyük şeker üreticisi ve Brezilya’nın ardından dünyanın en büyük ikinci şeker ihracatçısı olmasıyla önem arz ediyor. Bir adım geriden : Ülke, geçtiğimiz haftalarda aynı nedenlerden dolayı buğday ihracatını geçici süreliğine durdurduğunu açıklamıştı.
28 May 2022
Zevk, neşe ve saadetin adresiTarih boyunca sıcak yaz aylarında serinlemek için tüketilen içeceklerden biri de şerbetlerdi. Sadece serinlemek için değil içeriği nedeniyle bünyeye iyi geldiği de düşünülüyordu. Bu yüzden Osmanlı’da da oldukça yaygın olarak üketiliyordu. Öyle ki Evliya Çelebi ’ye göre 17. yüzyılda İstanbul’da 500 tane şerbetçi esnafı, 300 tane de şerbetçi dükkânı vardı. İşte bu meşhur şerbetlerden biri de demirhindi şerbetiydi. Halk arasında “Temirhindi” ve “Hint hurması” isimleriyle de bili...Devamını Oku
24 May 2022
kozalakPeki kelimesi nereden gelmektedir? Sözlük bizi en başta daha sade bir kelimeye, koza kelimesine götürmektedir. Takibinde koza kelimesi, sözlükte bu anlamlara sahip: 1. isim, bitki bilimi İçinde tohum veya krizalit bulunan korunak, kozalak: Pamuk kozası. İpek kozası. 2. isim İpek böceğinin ördüğü ve içine kapandığı korunak Bu anlamlardaki “korunak” anlamı adeta bir anahtar. Bu anahtarı kullanarak, kelimenin köklerine ulaşabiliriz. Nişanyan, bize kullanıldığı bir örnekle ipucu ...Devamını Oku
24 May 2022
ABD Başkanı Joe Biden, Asya seyahatinin ikinci durağı olan Japonya'da yaptığı açıklamada "Çin'in Tayvan'a saldırması halinde Tayvan'ın askeri güç kullanılarak savunulacağını" belirtti. Yorumlar: ABD, uzun yıllardır Tayvan'ın olası bir Çin işgaline karşı savunulacağını belirtiyordu ancak askeri güç kullanımı net bir şekilde dile getirilmemişti. Biden'ın yaptığı açıklamada askeri güç kullanılacağını net bir şekilde belirtmesi, ABD'nin uzun yıllardır "stratejik muğlaklık" olarak nitelendirilen Tayva...Devamını Oku
24 May 2022
ABD Başkanı Joe Biden, Asya gezisinin ilk durağı olan Güney Kore'yi ziyaretinin ardından seyahatin ikinci ayağı olan Japonya'ya gitti. Başta Japonya, Güney Kore, Avustralya ve Hindistan olmak üzere bölge ülkeleriyle ABD arasındaki ekonomik ve siyasi ilişkileri güçlendirmeyi amaçlayan Biden'ın, "Refah için Hint-Pasifik Ekonomik Çerçevesi" başlıklı planı açıklaması bekleniyor. Perspektif: ABD, Asya-Pasifik bölgesinde askeri ve ekonomik gücünü artıran Çin Halk Cumhuriyeti'ne karşı bölgedeki ittifakl...Devamını Oku
23 May 2022
Çin'in, BRICS grubunun dışişleri bakanları toplantısında "oluşumun yeni üyelerle genişletilmesi" çağrısında bulunduğu belirtildi. Çin yönetimi tarafından yapılan çağrının, grubun diğer üye ülkeleri tarafından da desteklendiği açıklandı.CGTNNedirÇin'in, BRICS grubunun dışişleri bakanları toplantısında "oluşumun yeni üyelerle genişletilmesi" çağrısında bulunduğu belirtildi. Çin yönetimi tarafından yapılan çağrının, grubun diğer üye ülkeleri tarafından da desteklendiği açıklandı. CGTN Nedir: Brezilya, Rusya, Hindistan, Çin ve Güney Afrika'dan oluşan BRICS grubu, Batılı kurumlara alternatif olarak yükselen ekonomileri bir araya getirmeyi hedefliyor. Gruba üye olma talebini dile getiren Arjantin'in ve yükselen ekonomiler...Devamını Oku
23 May 2022
küresel buğday stoklarıAmerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı’na göre 2022-2023 yılı nın 267 milyon tonla son 6 yılın en düşük seviyesine ulaşması bekleniyor. Esas etkenler olarak Rusya’nın Ukrayna işgali ve aşırı hava olayları (iklim krizi) gösteriliyor. Bağlantılı olarak: Hindistan’ın iç piyasadaki fiyat artışını kontrol etmek amacıyla buğday ihracatını yasaklamasının ardından buğday fiyatları 12,47 dolara ulaşarak son iki ayın yüksek seviyesini gördü.
21 May 2022
“Yaklaşan gıda felaketi”
Gıda krizinin büyüdüğü dünyada 10 haftalık buğday kaldı. Yüz milyonlarca insan açlık tehdidiyle karşı karşıya.
20 May 2022
Hindistan, iç piyasadaki fiyat artışını kontrol altına almak amacıyla buğday ihracatı nı geçici süreliğine durdurma kararı aldı . Yansıması: Hindistan’ın buğday ihracatını yasaklamasının ardından küresel buğday fiyatları yaklaşık %6 artarak 12,47 dolarla son iki ayın yüksek seviyesine ulaştı . Bir adım geriden: Geçtiğimiz hafta çeşitli kaynaklarda Türkiye’nin Hindistan’dan 50 bin ton buğday siparişi verdiği belirtilmişti. Tarım ve Orman Bakanlığı yaptığı açıklamada bu haberlerin gerçe...Devamını Oku
18 May 2022
Hindistan,yıl başından bu yana küresel piyasalarda en az %40 artan buğday fiyatını ülke içinde kontrol altına alabilmek amacıyla buğday ihracatını yasakladı. Geniş perspektif: Rusya'nın Ukrayna'yı işgalinin etkileri tarımsal üretim beklentilerinin kötüleşmesine yol açtı. ABD Tarım Bakanlığı'nın tahminine göre, Ukrayna'daki buğday üretimi geçtiğimiz yıla oranla üçte bir oranında düşecek. Kuraklık, sel ve sıcak hava dalgaları da ABD, Fransa ve Hindistan gibi birçok bölgede buğday üretimi...Devamını Oku
16 May 2022
Hindistan'ın Mumbai şehrinde, yerel Hindu politikacıların ezan sesinin kısılması yönündeki eleştiri ve baskıları nedeniyle cami hoparlörlerinden verilen ezan seslerinin azaltıldığı belirtiliyor. Arka plan: Hindistan'da, özellikle Başbakan Narendra Modi döneminde artan Hindu milliyetçiliği nedeniyle ülkedeki Müslüman azınlıklara yönelik şiddet eylemleri ve ayrımcı politikalar artış göstermişti.
09 May 2022
İstanbul’un dünyaya açılan durakları
Çok uzaklara gitmeden, İstanbul’da deneyimleyebileceğin özgün ve etnik lezzet duraklarını senin için derledik. Devamı yolda...
varil başına 70 dolarBloomberg'in haberine göre; Hindistan, ithalatını artırmak amacıyla Rusya'nın petrolü seviyesine indirmesini talep ediyor. Arka plan: Batı ülkelerinin yaptırımları nedeniyle Rusya petrol ihracatı için, başta Çin ve Hindistan olmak üzere Asya pazarındaki alıcılara yönelmişti.
05 May 2022
Bayramının tadı bir yana şeker, tarih boyunca çok sevilen, dünyanın her yerinde tüketilen bir yemek malzemesi, üretimde zorlukların yaşandığı, uğruna savaşların verildiği, ülkelerin işgal edildiği; kendisi ve bayramı tatlı, tarihi acı, ‘acı-tatlı’ bir bitkidir.Şeker antik çağlardan itibaren bereketli Hindistan’da üretilmektedir. Ortaçağlarda Hindistan’dan Orta ve Yakın Doğu’ya, oradan da Avrupa’ya getirilmiş, Avrupalıların yeni dünyayı keşfiyle Karayipler’de ve Amerika’da da yetiştirilmiştir.Doğal olarak bitkiye verilen adın, Hint dillerinin birinden bütün dünyaya yayılmış olmasına şaşırmamak gerek.Bazı kelimeler birkaç farklı dilde ortaktır, bazen tesadüfen bazen ortak bir kelim atası onlara ödünç vermiştir. Şeker bununla kısıtlı bir kelime değil. Gerçekten de hemen hemen bütün dünya dillerine tek bir dilden geçmiştir şeker kelimesi. Aradığımız dil, zengin olduğu kadar köklü bir dil olan Sanskritçe’dir.İlk olarak önce kök dildeki şekline bakalım, ve ardından yayılışını takip edelim. Sanskritçede kök kelime शर्कर śarkara olarak karşımıza çıkıyor. śarkara kelimesi, “çakıl, küçük taş” demek. Bu kelimeden türetilen śarkarala kelimesi ise “çakıllı kum, kaba kum” anlamlarına evriliyor. İşte bu “kaba kum” anlamı, anlaşılan o ki, mecazlanarak işlenmiş, o “kumumsu” hale öğütülmüş olan şekere atfedilmiş. Benzer dillerde, Hintçe sakkar, Pali sakkhara gibi kelimeler ile aynıdır. İlk olarak hangi Hint yarımadası dilinde ortaya çıktığı meçhul olsa da, diğer dünya dillerine geçişinin Sanskritçe üzerinden olduğu nispeten kabul görmektedir. Birbirine yakın zamanlarda bu bitki, ve beraberinde ismi, Hindistan’dan gelerek Orta Doğu’ya yayılmıştır. Arapça’ya sukkar سُكَّر şeklinde, Farsçaya şakkar olarak geçmiştir. Türk dillerine geçişi ya Hintçe’den doğrudan veya Farsça yoluyla geçtiği, ve şeker olarak evrimleştiği düşünülebilir. Türkçe şeker kelimesi, Balkanlara kadar uzanıyor, Sırpça-Hırvatça ve Boşnakça šećer, Makedonca шеќер şeker kelimelerini üretiyor. Arapça kendi haliyle İtalyancaya zucchero, kelime işaret ön ekiyle as-sukkar şeklinde, Endülüsler yoluyla İspanyolcaya azucar olarak varmış, Portekizceye açúcar, Bask diline azukrea olarak geçmiştir. Azucar kelimesi aynı zamanda Filipinler’in İspanyol kontrolü altında olduğu yıllardan Filipinceye asukal kelimesini bırakmıştır. Bir yandan ise Arapça bu kelime, Ortaçağ Latincesine succarum olarak varmış, zaman içinde Fransızcada sucre, ardından İngilizcede sugar haline evrilmiştir. Harper’a göre İngilizcede /c/ harfinden /g/ harfine geçişi muğlaktır. Aynı kökten İrlandaca siucra kelimesine ulaşmak mümkündür. Alt-Orta Almancadaki sucker, Yüksek Almancadan zucura yoluyla Almancada zucker olarak geçmiş, ve aynı zamanda İsveççeye socker ve buradan türeyen Fince sokeri kelimeleri bağışlamıştır. Almanca kökten Estonyacaya sukhur, Lehçe cukier, Belarusçaya cukar, Litvanyacaya cukrus, Letonyacaya cukurs, Çekçeye cukr, Macarca ve Slovakçaya cukor, Norveççeye ve Dancaya sukker ve buradan türeyen İzlandaca sykur kelimeleri geçmiştir. Başka bir kol, Arapçadan Yunancaya geçiş ile başlıyor, buradaki hali de ζάχαρη záchari. Yunanca kelimenin dönüştüğü kelimelerBayramının tadı bir yana ş eker, tarih boyunca çok sevilen, dünyanın her yerinde tüketilen bir yemek malzemesi, üretimde zorlukların yaşandığı, uğruna savaşların verildiği, ülkelerin işgal edildiği; kendisi ve bayramı tatlı, tarihi acı, ‘acı-tatlı’ bir bitkidir. Şeker antik çağlardan itibaren bereketli Hindistan’da üretilmektedir. Ortaçağlarda Hindistan’dan Orta ve Yakın Doğu’ya, oradan da Avrupa’ya getirilmiş, Avrupalıların yeni dünyayı keşfiyle Karayipler’de ve Amerika’da d...Devamını Oku
03 May 2022