MICHELIN Türkiye 2025 seçkisi açıklandı
Tefal X-Force Flex 13.60 ile süpürgeniz evinize rahat bir nefes aldırsın Zahmetsiz temizliğin vazgeçilmezi şarjlı süpürgeler pratik kullanımdan çok daha fazlasını vadediyor. Özellikle de konu alerjenlere gelince yeni nesil süpürge tercihimiz belli: Tefal X-Force Flex 13.60 . Hem silen hem süpüren dikey süpürge Tefal X-Force Flex 13.60, üstün filtreleme teknolojisiyle ince toz, alerjen ve ev tozu akarlarını %99’a kadar hapsediyor. X-Force Flex 13.60’ta başka neler sunuyor? Yeni nesil fırçası ve 150 Air Watt'a kadar emiş gücüyle halılar da dahil olmak üzere her türlü zeminde derinlemesine temizleme. Elde kullanımda 1,6 kg’lık ağırlığı, ince ve hafif tasarımıyla maksimum konfor, zahmetsiz temizlik. Aerospin Aqua Başlık Teknolojisiyle kısa temizlik seansları ve lekesiz sonuçlar elde etmeyi kolaylaştıran döner mikrofiber moplar sayesinde derinlemesine lekeleri giderme. Kusursuz kablosuz deneyim sunan yüksek kaliteli bataryası sayesinde tek bir şarjla Eco modunda 60 dakikaya kadar her yeri temizlemenizi sağlayan azalmayan emiş performansı. Kolay temizlik, optimum güç ve otonom kullanım için zemin tipine göre otomatik emiş gücü ayarlama . Esnek boru tasarımı ve tozu takip etmeyi sağlayan LED barlar ile eğilmeden tam temizlik ve mobilyaların altlarına ulaşma kolaylığı. Akıllı led ekranı sayesinde emiş gücünü ayarlama, batarya gücünü izleme ve filtre temizleme zamanı gelince uyarı verme. Tefal X-Force Flex 13.60 ile tanışmak için Tefal mağazalarını ve tefal.com.tr adresini ziyaret edebilirsiniz.
Daha fazlasını öğren →
MICHELIN Rehberi 2025 İstanbul-İzmir-Muğla seçkisi, 5 Aralık Perşembe akşamı Four Seasons Hotel Istanbul At The Bosphorus'ta düzenlenen törenle açıklandı. 2025 İstanbul, İzmir ve Muğla seçkisine ikisi MICHELIN yıldızlı olmak üzere 32 yeni restoran dahil edildi.
- Türkiye'deki tavsiye edilen mekan sayısı İstanbul'da 77, İzmir'de 24 ve Muğla'da 31 olmak üzere toplam 132'ye ulaştı.
MICHELIN Rehberi müfettişleri tarafından yeni keşfedilen bu restoranlardan 2'sine MICHELIN Yıldızı, 8'ine Bib Gourmand ve 6'sına MICHELIN Yeşil Yıldız verildi. Aynı zamanda MICHELIN Rehberi 2023 ve 2024'te bir yıldız alan tüm restoranlar yıldızlarını bu yıl da muhafaza etti.
Korunan yıldızlar
Bu yıl tek Michelin yıldızı, İstanbul'daki Casa Lavanda'ya ve İzmir'deki Narımor'a verildi.
İstanbul'da Araka, Arkestra, Mikla, Neolokal, Nicole ve Sankai by Nagaya, Bodrum'da Kitchen by Osman Sezener ve Maçakızı, İzmir'de OD Urla, Teruar Urla ve Vino Locale yıldızlarını korurken İstanbul'daki Turk Fatih Tutak da iki Michelin yıldızı ile tavsiye edilmeye devam ediyor.
Yeşil Yıldız bu yıl, İstanbul'da Casa Lavanda, The Barn ve Telezzüz'e, Muğla'da Mezra Yalıkavak ile Agora Pansiyon’a; İzmir'de ise Asma Yaprağı’na takdim edildi.
Bib Gourmand’da artış
Bu yılın seçkisine Bib Gourmand ödülüne Arka Ristorante Pizzeria, Ali Ocakbaşı, Aslında Meyhane, Tatbak, Araf İstanbul, Nazende Cadde, Beynel, Yeşil Yıldız ödüllü Asma Yaprağı ve Agora Pansiyon layık görüldü. Seçkiye yeni eklenenler ve derecelerini bir yıl daha koruyan restoranlarla birlikte 2025 seçkisinde Bib Gourmand restoran sayısı İstanbul'da 14, İzmir'de 8, Muğla'da 5 olmak üzere toplam 27'ye yükseldi.
MICHELIN Rehberi'ne tavsiye edilen işletmelere ise 22 restoran daha dahil oldu. İzmir'den Birinci Kordon Balık Restoran, Gula Urla, Hus Şarapçılık, Kasap Fuat Çeşme, Ortaya Alaçatı ve Scappi, İstanbul'dan The Barn, Telezzüz, Apartıman Yeniköy, Herise İstanbul ve Lokanta by Divan, Muğla'dan ise Divia by Maksut Aşkar, Barbarossa, Karnas Vineyards, Kornel, Lucca By The Sea, Oi Filoi, Oro by Alfredo Russo, Mori, The Red Balloon Yalıkavak ve Mezra Yalıkavak tavsiye listesinde yer aldı.
Özel ödüller
Bu yıl 2025 MICHELIN Sommelier Ödülü, yıldızlı OD Urla’dan Yunus Öztürk'e verilirken, MICHELIN yıldızlı restoran Nicole'un servis ekibi de 2025 MICHELIN Servis Ödülü ile onurlandırıldı. 2025 MICHELIN Genç Şef Ödülü Bodrum'daki Yeşil Yıldızlı Mezra Yalıkavak’tan Serhat Doğramacı'nın oldu.
Kaydet
Okuma listesine ekle
Paylaş
İLGİLİ BAŞLIKLAR
NEREDE YAYIMLANDI?
Seçkinin üçüncü yılında, rehbere yönelik eleştiri ve soruları Türkiye’nin yıldızlı restoranlarından isimlerle tartışmaya açtık. MICHELIN Rehberi'nin Türkiye'nin gastronomik kimliğini şehir şehir nasıl yeniden şekillendirdiğini inceledik.
07 Ara 2024
YAZARLAR
apéro
İştah ve ufuk açan yemek yayını. Her çarşamba ve cumartesi önlüğünü giyer.
İLGİLİ OKUMALAR
Fine dining dünyasının baskıları, aile mirasları, kapanmayan yaralar ve kırılgan dostluklar... The Bear final sezonunda yeni hikayeler anlatmak yerine yıllardır taşıdığı yüklerle aynı masaya oturuyor. Dizinin Mikey'nin gölgesi, restoran kültürü, Carmy'nin liderlik krizi, Richie'nin dönüşümü etrafında beş sezondur ördüğü temalar, son sezonda birer birer çözülüyor.
18 Tem 2026
Türkiye'de kahvaltı hiçbir zaman yalnızca günün ilk öğünü olmadı. Ailelerin, dostlukların ve gündelik hayatın etrafında şekillenen bu kültür, Erenköy'deki Mehmet Ali Paşa Köşkü'nde bulunan Ethem Efendi Kahvaltı'yla geçmişi ve bugünü aynı sofrada buluşturuyor.
11 Tem 2026
Londra’da Türk mutfağı artık yalnızca kebapçılar ve mahalle restoranlarından ibaret değil. Şehrin merkezinde açılan yeni nesil restoranlar, sokak lezzetlerini yeniden yorumlayan girişimler ve farklı kitlelerle kurulan yeni ilişkiler, mutfağın görünürlüğünü ve algısını değiştiriyor. Soho’dan Dalston’a uzanan bu rota, Türk mutfağının Londra gastronomi sahnesindeki yerini takip ediyor.
04 Tem 2026
Beyoğlu’nun, ahşap dokulu ve minimalist atmosferiyle öne çıkan Uzak Doğu etkili restoranı Hona'dayız. Hona, şef Ansar Kemaloğlu’nun ailesinin sürgün edildiği köyün adı. Özbekistan’da geçen çocukluk yılları, Uzak Doğu mutfaklarıyla kurulan erken temas, Türk mutfağına yöneliş ve Uygur mutfağında başlayan profesyonel deneyim, bugün Hona’yı şekillendiren fikrin temelini oluşturuyor.
Ege kıyıları ve İstanbul Boğazı boyunca uzanan beş restorana konuk olduk. Her biri denizle kurulan ilişkiyi farklı yorumlarla ele alıyor. Kimi mevsime teslim olup günlük avın peşinden gidiyor, kimi ocakbaşını esintili bir Bodrum akşamına taşıyor, kimi ise köklü aile hikayelerini aynı bahçede yaşatıyor. Ortak noktaları ise ürünün kendisine duyulan güven ve ortak kurulan sofralar.
20 Haz 2026
