09.12 sıcak sıcakEkşi mayalı: “Karşının taksisi” ya da başka bir deyişle Teşvikiyelilerin haftasonu kahvaltılarını şenlendiren <a fr-original-style="" href="https://www.instagram.com/brodistanbul/" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Bröd</a>, 1 seneyi aşkın süredir yeni şubesiyle Suadiyelilerin de meskeni. Sabah erken saatlerde <a fr-original-style="" href="https://www.instagram.com/origamikruvasan/" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Origami</a>’den taze kruvasan, ekşi mayalı ekmek, kurabiyelerinin yanında ezmeler ve soslara da göz atmadan geçmemek lazım. Karşı komşusu <a fr-original-style="" href="https://www.instagram.com/voicoffeecompany/" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Voi</a>’den kahveleri alıp sabah kahvaltısını sahilde yapma fikri de akıl çelmeyecek gibi değil.<ul fr-original-style="" style="margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; list-style-position: inside; box-sizing: border-box;"><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Nerede? Mücahit Sokak No:6B</li><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Açılış-kapanış saatleri: Pazartesileri hariç 09.00 - 19.00</li></ul><img src="https://images.aposto.com/2022/11/5/1671177986177.jpeg" style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" width="550" ratio="0.67" fr-original-style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable"><h4 fr-original-style="text-align: center;" style="text-align: center; margin: 0px; color: rgba(0, 0, 0, 0.85); font-weight: 500; padding: 0px; box-sizing: border-box;">Bröd</h4><hr fr-original-style="" style="height: 0px; overflow: visible; border-bottom: none; clear: both; user-select: none; break-after: page; box-sizing: border-box;">12.12 yürüyüşUlu çınarlı: Bostancı Suadiye sınırı da sayılabilecek Çınarlı Sokak, Bağdat Caddesi ve Sahil Yolu’nu bağlayan en yeşil sokaklardan. Kışın karlı ağaçlar, sonbaharda yere dökülmüş yapraklar, ilkbahar ve yaz aylarında gölgede serin bir yürüyüş vadediyor. Mahallelinin yolu uzatmak pahasına sık sık adımladığı yerlerden.<ul fr-original-style="" style="margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; list-style-position: inside; box-sizing: border-box;"><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Nerede? Çınarlı Sokak</li></ul>Meraklısına: Boşuna sayfiye havası demiyoruz. Özellikle 19. yüzyılda İstanbullunun sayfiye yeri olarak kullandığı Sahil Yolu ve Bağdat Caddesi hattında Suadiye’de bulunan, bugün Vitra şubesi olarak kullanılan Cavit Paşa Köşkü ve Mehmet Küçükdeveci Köşkü, diğer adıyla “Vakko Köşkü” o zamanların yaşantısını hayal edebilmek için görülmeli. (Ayrıca yılbaşı ruhunu en iddialı biçimde yansıtan Suadiye Vakko Köşkü, yılın bu zamanları en güzel günlerini yaşıyor, bizden söylemesi.)<ul fr-original-style="" style="margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; list-style-position: inside; box-sizing: border-box;"><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Nerede? Bağdat Caddesi No:493 (Cavit Paşa Köşkü)</li><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Nerede? Bağdat Caddesi No:422 (Mehmet Küçükdeveci Köşkü)</li></ul><img src="https://images.aposto.com/2022/11/5/1671185343251.jpeg" style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" width="550" ratio="0.67" fr-original-style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable"><h4 fr-original-style="text-align: center;" style="text-align: center; margin: 0px; color: rgba(0, 0, 0, 0.85); font-weight: 500; padding: 0px; box-sizing: border-box;">Vakko Köşkü</h4><hr fr-original-style="" style="height: 0px; overflow: visible; border-bottom: none; clear: both; user-select: none; break-after: page; box-sizing: border-box;">16.15 molaSanseveria clyndrica ve diğerleri:&nbsp;<a fr-original-style="" href="https://www.instagram.com/leafco.online/" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Leaf Co.</a>, bitkilerin kendine özgü yaşamlarını anlamaya çalışıp kendine en uyumlusunu seçtikten sonra yeşilin içinde oturup soluklanabileceğin bir alan sunuyor. Gün gözüyle bitkilerle tanışıp, dev bonsai’lerin arasında kahveni yudumlamalık. Evde dilinden henüz anlamadığın bir bitki varsa tam bilene danışma yerindesin.<ul fr-original-style="" style="margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; list-style-position: inside; box-sizing: border-box;"><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Nerede? Hamiyet Yüceses Sokak No:28</li><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Açılış-kapanış saatleri: Haftanın her günü 09.00 - 00.00</li></ul><img src="https://images.aposto.com/2022/11/5/1671178037718.jpeg" style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" width="550" ratio="0.67" fr-original-style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable"><h4 fr-original-style="text-align: center;" style="text-align: center; margin: 0px; color: rgba(0, 0, 0, 0.85); font-weight: 500; padding: 0px; box-sizing: border-box;">Leaf Co.</h4><hr fr-original-style="" style="height: 0px; overflow: visible; border-bottom: none; clear: both; user-select: none; break-after: page; box-sizing: border-box;">Meraklısına: <a fr-original-style="" href="https://www.instagram.com/atolyepasaport/" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Atölye Pasaport</a>, farklı konularda bir araya gelip öğrenmeye alan açan atölye. Seramik, nakış ya da mum? İlgini çeken eğitimleri Instagram hesabından takip edebilirsin.<ul fr-original-style="" style="margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; list-style-position: inside; box-sizing: border-box;"><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Nerede? Hamiyet Yüceses Sokak, Zafer Apartmanı No:37</li><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Açılış-kapanış saatleri: Pazartesileri hariç 10.00 - 22.00</li></ul>20.25 akşam akşamMahallenin barı: Suadiye ve hatta Bağdat Caddesi ahalisinin akşam buluşma noktası: <a fr-original-style="" href="https://www.thetownhouse.com.tr/" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">The Townhouse</a>. Adı üzerinde desek yeri. “Karşılara geçmeden mahallemde iyi yemek, iyi kokteyl istiyorum, çok mu?” diyenlerin hizmetinde. Yemek menüsünden mantarlı fettucini ve kokteyl menüsünden baoli bizim için ve pek çok mahalleli için “her zamankinden”in menüdeki karşılığı.<ul fr-original-style="" style="margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; list-style-position: inside; box-sizing: border-box;"><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Nerede? Plaj Yolu Sokak No:13</li><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Açılış-kapanış saatleri: Haftanın her günü 12.00 - 00.00</li><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Deftere not: Haftasonu rezervasyon şart. Sokakta valesiz park zor fakat sokağın sonunda otopark var.</li></ul>Editörün notu: Doğup büyüdüğü caddelerde&nbsp;<a fr-original-style="" href="https://www.instagram.com/elifbay/" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Elif&nbsp;</a>(Bayram)&nbsp;ile&nbsp;dolaştığımız Suadiye sayısı <a fr-original-style="" href="https://aposto.com/i/suadiye-elif-bayram" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">burada</a>.<img src="https://images.aposto.com/2022/11/5/1671187532972.jpeg" style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" width="550" ratio="0.67" fr-original-style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable"><h4 fr-original-style="text-align: center;" style="text-align: center; margin: 0px; color: rgba(0, 0, 0, 0.85); font-weight: 500; padding: 0px; box-sizing: border-box;">The Townhosuse</h4><h4 fr-original-style="text-align: center;" style="text-align: center; margin: 0px; color: rgba(0, 0, 0, 0.85); font-weight: 500; padding: 0px; box-sizing: border-box;">Dönüş yolu manzaları&nbsp;</h4><hr fr-original-style="" style="height: 0px; overflow: visible; border-bottom: none; clear: both; user-select: none; break-after: page; box-sizing: border-box;">

Soli

Suadiye'de 1 gün.

Bröd-The Townhouse arası

<img src="https://images.aposto.com/2022/11/5/1670587221615.jpeg" style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" width="550" ratio="0.67" fr-original-style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable"><h4 fr-original-style="text-align: center;" style="text-align: center; margin: 0px; color: rgba(0, 0, 0, 0.85); font-weight: 500; padding: 0px; box-sizing: border-box;">Bostancı Marmaray durağının hemen karşısında</h4><hr fr-original-style="" style="height: 0px; overflow: visible; border-bottom: none; clear: both; user-select: none; break-after: page; box-sizing: border-box;">Geleni gideni eksik olmayan, uğranılan ama kalınmayan istasyonlardaydık bu hafta. Anıl ile her durakta indik. Bazen uzaktan bazen de camlarının arkasından baktık. Mahalle aralarında hâl hatır sorup hikâyeler dinledik.Yetmedi. Haftaya Kızıltoprak, Feneryolu, Göztepe, Erenköy, Suadiye ve Bostancı'dayız. Mahalle mahalle gezelim, müdavimi olduklarımıza uğrayalım, özlem giderelim istedik.&nbsp;"Güne burada başlamazsam işim rast gitmez, eve dönmeden mutlaka oturup etrafı izlerim." dediğin yerleri yaz, paylaşalım. Bir bakarsın denk gelir birer kahve içeriz karşılıklı. &nbsp;

1920’lerin İstanbul'unda her sene mevsim değişikliğinde Boğaziçi ile şehir merkezi arasında göç yaşanırdı. Bu göç zaman içerisinde Boğaziçi’ne gidenlerin azaldığı, Boğaziçi’nden gelenlerin arttığı bir şekilde değişmeye başladı. Boğaziçi gitgide terk ediliyordu.1930’ların ortalarından itibaren gazetelerde bu konuyla ilgili birçok yazı dizisi kaleme alındı: Boğaziçi ölüyor… Boğaziçi sizlere ömür.. Çöken Boğaziçi… &nbsp;İstanbul tarihinin bir yanı, yükselen semtler, eski itibarını kaybeden mahalleler arasındaki insan sirkülasyonudur. Bu değişim sırasında Adalar her daim rağbet gören yerler olarak kendini sabitlerken 1930’larda insan kalabalığı Boğaziçi’nden Çamlıca’ya, ardından Haydarpaşa hattına kaydı. Son olarak Suadiye’ye kadar uzandı. Kısa bir süre Bakırköy ve Yeşilköy de İstanbul’un en fazla ilgi gören sayfiye yerleri arasında yerini aldı. Genel olarak bu değişimde eğlence anlayışındaki yenilikler ve ulaşımın etkisi oldu. Yine de coğrafyasıyla, doğasıyla, ihtişamlı yalılarıyla dünyanın en güzel yerlerinden biri olan Boğaz’ın ölmeye yüz tutması pek tuhaf…<img src="https://images.aposto.com/2022/8/2/1663066796190.png" style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" width="550" ratio="1.64" fr-original-style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable">Göç edenlerin iskele fotoğrafı, 1931<hr fr-original-style="" style="height: 0px; overflow: visible; border-bottom: none; clear: both; user-select: none; break-after: page; box-sizing: border-box;">1930 ile 40 arasında yayımlanan haberlerde Boğaziçi’nin çöküşünün nedenleri şu şekilde açıklanıyor:Küresel boyutta siyasi etkenler<ul fr-original-style="" style="margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; list-style-position: inside; box-sizing: border-box;"><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Meşrutiyetin ilanı (23 Aralık 1876).</li><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">1880’lerin sonunda Padişah komşular arasındaki toplantıları yasaklıyor. Padişah bu toplantılardan siyasi olarak kuşkulanıyor.&nbsp;</li><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Balkan Savaşları (8 Ekim 1912 – 10 Ağustos 1913).</li><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">I. Dünya Savaşı (28 Temmuz 1914 – 11 Kasım 1918). Savaşa giden birçok genç ve çocuk hayatını kaybediyor. Boğaziçi’ndeki kimi köylerden yüz genç savaşa gidiyorsa ancak biri sağlıklı olarak dönüyor.&nbsp;</li><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Cumhuriyetin ilanı sonrası Boğaziçi’nde yaşayan birçok Rum, Yunanistan’a gidiyor. Özellikle zengin Hıristiyanlar Boğaziçi’ni ve ülkeyi terk ediyorlar.</li><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">1929 Dünya Ekonomik Bunalımı.</li></ul>Yönetim ve anlayış sıkıntıları<ul fr-original-style="" style="margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; list-style-position: inside; box-sizing: border-box;"><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Ortaokul ve lise yok. Otobüs ve tramvay yok. Kumpanya suyu yok.</li><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Belediye bakım yapmıyor. Sokaklarda hâlâ gaz lambası var. Elektrikle aydınlanan sokak yok denecek kadar az.&nbsp;</li><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Yatırım yok. Değişen eğlence anlayışlarına yönelik modern işletmeler kurulmuyor.&nbsp;</li><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Yalı sahipleri, tamir yerine özellikle ahşap binaları enkazcıya satıyor.&nbsp;</li></ul>Vapur seferleri düzenleyen Şirket-i Hayriye’nin etkisi<ul fr-original-style="" style="margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; list-style-position: inside; box-sizing: border-box;"><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Şirket-i Hayriye seferlerinin düzensizliği ve pahalılığı. Vapur seferlerinin düzensizliği ve şehir merkezindeki mesai saatlerine göre ayarlanmaması çalışanlar için Boğaziçi’ni terk sebebi oluyor.&nbsp;</li><li dir="ltr" fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Şirket, Boğaziçi’ne taşınan eşya ve erzaktan çok ciddi paralar istiyor. Bu sebeple Boğaziçi’ne taşınmak çok pahalı, bakkal fiyatları da çok yüksek.</li></ul>Boğaziçi’nin terk edilmesini Suat Derviş, 25 sayılık yazı dizisinde çok güzel anlatıyor. Boğaziçi’nde sayfiye yerlerini dolaşan Suat Derviş, vapurdan iner inmez bu güzelim coğrafyanın neden eskisi kadar rağbet görmediğini anlamak için yerel halkla röportaj yapmaya çalışıyor. Kapı kapı dolaşmasına rağmen karşısına kemikleri sayılacak kadar cılız bir köpek dışında hiçbir canlıyı bulamıyor. Bir köşkün aylık kirası Adalar'da 400 lirayken Boğaziçi'nde 15 liraya kadar düşüyor. Kimi sayfiye yerlerindeki yalılar, tarım ve fabrika işçileri için oda oda kiralanmış. İstinye’deki yalıların her bir odasında başka bir balıkçı kalıyor. Ahşap yalılar yakacak odun karşılığı yıktırılıyor. Kimi köşkler tütün ya da kömür deposu olmuş. Terk edilmişlik Boğaziçi’ndeki bülbül seslerinin arasına karışıyor. Umutsuzluk, çalıların, ağaçların türlü otların işgal ettiği yalı ve köşklerin arasından göze çarpıyor. Tarihin bir döneminde Boğaziçi bile insansızlığa kurban oluyor. Suat Derviş’in bir röportajında yerel halkın ağzından dökülen şu sözler, durumu en güzel şekilde ifade ediyor:&nbsp;“Boğaz’ın katili en güzeli anlamayan bizleriz.”Ahmet Kutsi Tecer&nbsp;1930'lu yıllarda yazdığı şiirler ile ünlenmiş bir şair, bir siyasetçidir. En çok bilinen eseri "Orada bir köy var uzakta" şiiridir. "Gitmesek de görmesek de o köy bizim köyümüzdür" diye devam eder dizeler ne tesadüftür ki Boğaziçi'nin çöktüğü yıllarda kaleme alınmış. Bu şiirden öte bir ideoloji; sahip olmanın, onunla yaşamaktan onu paylaşmaktan çok daha mühim olduğunu anlatan dönemin ruhudur.

İstanbul'da Nasıl Eğleniyorduk?

Boğaziçi'nin katili kim? Tarihin bir döneminde Boğaziçi, âdeta insanın iki kıtayı ayıran coğrafyada henüz yerleşim yeri kurmadığı kadar yalnızlaşmıştı..

Boğaziçi çöküyor: İstanbul’a büyük göç

1928 yılında kurulan Suadiye Plajı, dönemin plajları arasında modernleşmeyi temsil etmesi açısından çok daha önemli bir yer alıyor. İstanbul’daki ilk otel, gazino, plaj ve gece kulübü tesisinin kuruluş hikâyesi bir yanıyla Kurtuluş Savaşı’na diğer yanıyla Tiflis’teki bir askerin Beyaz Rus eşine dayanıyor. Tabii ki, otelin kurucusu ve sahibi Mustafa Güler’in Tiflis’te görev yapan emekli bir jandarma subayı olmasına da…Sabahtan akşama kadar, tiyatro, operet, konser, dans ve spor aktiviteleri ile hareketli bir yer; gazinosu, plajı ve oteliyle devasa bir tesis olan Suadiye Plajı’nın kurulumunda en büyük vizyon aslen Beyaz Rus, asıl ismi Marie Ivanova olan Lütfiye Güler’den gelir. Lütfiye Güler, Mustafa Güler’in eşidir. Lütfiye Güler’in arzusuyla burası büyük bir eğlence ve etkinlik tesisi haline gelir. Halbuki o yıllarda deri ve tekstil ihracatıyla uğraşan Mustafa Güler burayı, Kazlıçeşme'deki deri fabrikası için hayvan otlatmak ve tabakhane yapmak üzere satın alır. Eşinin arzusu kadar Suadiyelilerin tepkisi de Mustafa Güler’in hayvan derisi yüzdürmekten vazgeçmesine, insan yüzdürme işine girmesine yol açar.&nbsp;İstanbul’a göçüp Florya Plajı’nı ortaya çıkaran Beyaz Rusların yanında, bir Beyaz Rus’un muazzam bir yazlık tesisi İstanbul’a kazandırması eğlence hayatının şekillenmesinde yurt dışından göçün ne kadar önemli olduğunu gösteriyor olabilir mi?&nbsp;Kurtuluş Savaşı’nda silah taşıyorduOtelin kurucusu ve sahibi Mustafa Güler, Kurtuluş Savaşı sırasında silahların Sovyetlerden taşınmasından sorumlu. Savaşın kazanılması ve cumhuriyetin kurulması sonrasında Mustafa Güler, Cumhurbaşkanı Mustafa Kemal’e Sovyetlerden 18 sayfalık tebrik mesajı gönderir. İlerleyen yıllarda Mustafa Kemal ile Mustafa Güler’in arkadaşlıkları gelişir. Arkadaşlıkları plajın gelişmesinde çokça etkili olmuştur. Mustafa Kemal sıklıkla burayı ziyaret eder, uluslararası önemli görüşmeleri burada düzenler, Suadiye Plajı’nda yapılan balolara katılır…<img src="https://images.aposto.com/2022/7/2/1661860004392.jpeg" style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" width="550" ratio="0.95" fr-original-style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable"><a fr-original-style="" href="https://www.kitantik.com/product/SUADIYE-SUADIYE-CUNEYT-ALTUNC-1-BASKI_1br9qfwksh8nh8u11uh" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Mustafa Kemal Atatürk, Şah Rıza Pehlevi ile birlikte 1934 yılında Suadiye Plajında… Görsel Cüneyt Altunç’un "Suadiye Suadiye" kitabından…</a><hr fr-original-style="" style="height: 0px; overflow: visible; border-bottom: none; clear: both; user-select: none; break-after: page; box-sizing: border-box;">Boğaz out Suadiye inSuadiye Plajı, semtin itibarını arttıran bir hale gelmiştir. Kadıköy, Moda, Bağdat civarı her zamankinden daha popüler bir yer olmaya başlar. O dönem İstanbul’daki plajlar arasındaki rekabeti en güzel Betül Mardin&nbsp;anlatıyor. Türkiye'de halkla ilişkilerin temellerini atan Betül Mardin verdiği bir mülakatta şunları söylüyor:<blockquote fr-original-style="color: rgb(9, 9, 9); border-color: rgb(255, 216, 77); border-width: 4px; font-style: italic; padding-left: 10px;" style="color: rgb(9, 9, 9); border-color: rgb(255, 216, 77); border-width: 4px; font-style: italic; padding-left: 10px; margin: 0px 0px 1em; border-left-style: solid; box-sizing: border-box;"> “Küçüksu’ya plaj yaptırdı büyükbabam. Oraya kum götü­rüldü ve plaj haline getirildi. Biraz soğuk­tu, ama çaren yok, işte bu plajlar vardı. Suadiye, Moda filan moda olunca, büyük­ babamın Boğaz elden gidiyor diye ödü patladı. Eğer Boğaz’a yazın taşınırsanız eşyalarınızı bedava taşıyacağım diye pro­mosyon yapardı. Suadiye gençleri daha bir gözde idi. Yani Boğaz ‘out’, Suadiye, Moda ‘in’ di.”</blockquote>Bunun bir diğer sebebi de Suadiye'nin sadece plaj olmamasıydı. Konserlerin düzenlediği ve tiyatroların sahnelendiği tesiste Münir Nurettin Selçuk ve Safiye Ayla sahne alırdı, Gönül Yazar, Erol Büyükburç, Durul Gence, Erkut Taçkın, Erol Evgin, Ömür Göksel burada ün kazanmıştı.&nbsp;<img src="https://images.aposto.com/2022/7/2/1661860190797.png" style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" width="550" ratio="1.66" fr-original-style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable">“Aslfata çıkmak”Üne kavuşan bunca ismin arasında “Asfalta çıkmak” diye bir söz de popüler olmaya başlamıştı. Suadiye’ye bağlanan yollar asfalt ile kaplandıkça gençler arasında “Asfalta çıkmak” diye bir söz, bugünlerde “piyasaya çıkmak” veya “ortamlara akmak” gibi yükseliyordu. Başka bir deyişle 2000’lerin magazin dergisinin ismi “Cadde”yse, 1930’larda “Asfalt” isminde bir magazin dergisi çıkarmak anlaşılır olabilirdi. "Asfalt" denen yer ise Bağdat Caddesi'ydi. Bağdat Caddesi, Suadiye Plajı'ndaki etkinliklere gitmeden önce buluşma noktası olmaya başlamıştı.<img src="https://images.aposto.com/2022/7/2/1661860241982.png" style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" width="550" ratio="1.57" fr-original-style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable">Plajda büyüyen bir çocukBu plajda büyüyen bir çocuk da ün kazananlardan biriydi. Haberlerde “Manş Denizi’ni yüzerek geçen ilk Türk” başlığının altında Murat Güler’in fotoğrafı vardı. Soyadından da tahmin edileceği gibi plaj sahibinin oğlu Manş Denizi’ni geçen ilk Türk olmuştu.Bir çocuğun plajda büyümesi, diğer tüm çocuklardan daha fazla denizle haşır neşir olması, bir ilk olmasına yetmişti. Bir Beyaz Rus’un Türkiye’ye göçü ile başlayan plaj hikâyesi bir çocuğunun Manş Denizi’ni yüzerek geçmesi ile sonlanıyordu.

    

Hayvan derisi yüzdürmekten insan yüzdürmeye: İşte Bağdat Caddesi’nin hikayesi

1928 yılında kurulan Suadiye Plajı, dönemin plajları arasında modernleşmeyi temsil etmesi açısından çok daha önemli bir yer alıyor. İstanbul’daki ilk otel, gazino, plaj ve gece kulübü tesisinin kuruluş hikâyesi bir yanıyla Kurtuluş Savaşı’na diğer yanıyla Tiflis’teki bir askerin Beyaz Rus eşine dayanıyor. Tabii ki, otelin kurucusu ve sahibi Mustafa Güler’in Tiflis’te görev yapan emekli bir jandarma subayı olmasına da…Sabahtan akşama kadar, tiyatro, operet, konser, dans ve spor aktiviteleri ile hareketli bir yer; gazinosu, plajı ve oteliyle devasa bir tesis olan Suadiye Plajı’nın kurulumunda en büyük vizyon aslen Beyaz Rus, asıl ismi Marie Ivanova olan Lütfiye Güler’den gelir. Lütfiye Güler, Mustafa Güler’in eşidir. Lütfiye Güler’in arzusuyla burası büyük bir eğlence ve etkinlik tesisi haline gelir. Halbuki o yıllarda deri ve tekstil ihracatıyla uğraşan Mustafa Güler burayı, Kazlıçeşme'deki deri fabrikası için hayvan otlatmak ve tabakhane yapmak üzere satın alır. Eşinin arzusu kadar Suadiyelilerin tepkisi de Mustafa Güler’in hayvan derisi yüzdürmekten vazgeçmesine, insan yüzdürme işine girmesine yol açar.&nbsp;İstanbul’a göçüp Florya Plajı’nı ortaya çıkaran Beyaz Rusların yanında, bir Beyaz Rus’un muazzam bir yazlık tesisi İstanbul’a kazandırması eğlence hayatının şekillenmesinde yurt dışından göçün ne kadar önemli olduğunu gösteriyor olabilir mi?&nbsp;<h3 fr-original-style="" style="margin: 0px; color: rgba(0, 0, 0, 0.85); font-weight: 500; padding: 0px; box-sizing: border-box;">Kurtuluş Savaşı’nda silah taşıyordu</h3>Otelin kurucusu ve sahibi Mustafa Güler, Kurtuluş Savaşı sırasında silahların Sovyetlerden taşınmasından sorumlu. Savaşın kazanılması ve cumhuriyetin kurulması sonrasında Mustafa Güler, Cumhurbaşkanı Mustafa Kemal’e Sovyetlerden 18 sayfalık tebrik mesajı gönderir. İlerleyen yıllarda Mustafa Kemal ile Mustafa Güler’in arkadaşlıkları gelişir. Arkadaşlıkları plajın gelişmesinde çokça etkili olmuştur. Mustafa Kemal sıklıkla burayı ziyaret eder, uluslararası önemli görüşmeleri burada düzenler, Suadiye Plajı’nda yapılan balolara katılır…<img src="https://images.aposto.com/2022/7/2/1661860004392.jpeg" width="550" ratio="0.95" style="width: 100%; max-width: 550px; vertical-align: middle; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" fr-original-style="width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable"><a fr-original-style="" href="https://www.kitantik.com/product/SUADIYE-SUADIYE-CUNEYT-ALTUNC-1-BASKI_1br9qfwksh8nh8u11uh" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">Mustafa Kemal Atatürk, Şah Rıza Pehlevi ile birlikte 1934 yılında Suadiye Plajında… Görsel Cüneyt Altunç’un "Suadiye Suadiye" kitabından…</a><hr fr-original-style="" style="height: 0px; overflow: visible; border-bottom: none; clear: both; user-select: none; break-after: page; box-sizing: border-box;"><h3 dir="ltr" fr-original-style="" style="margin: 0px; color: rgba(0, 0, 0, 0.85); font-weight: 500; padding: 0px; box-sizing: border-box;">Boğaz out Suadiye in</h3>Suadiye Plajı, semtin itibarını arttıran bir hale gelmiştir. Kadıköy, Moda, Bağdat civarı her zamankinden daha popüler bir yer olmaya başlar. O dönem İstanbul’daki plajlar arasındaki rekabeti en güzel Betül Mardin&nbsp;anlatıyor. Türkiye'de halkla ilişkilerin temellerini atan Betül Mardin verdiği bir mülakatta şunları söylüyor:<blockquote fr-original-style="color: rgb(9, 9, 9); border-color: rgb(255, 216, 77); border-width: 4px; font-style: italic; padding-left: 10px;" style="color: rgb(9, 9, 9); border-color: rgb(255, 216, 77); border-width: 4px; font-style: italic; padding-left: 10px; margin: 0px 0px 1em; border-left-style: solid; box-sizing: border-box;">“Küçüksu’ya plaj yaptırdı büyükbabam. Oraya kum götü­rüldü ve plaj haline getirildi. Biraz soğuk­tu, ama çaren yok, işte bu plajlar vardı. Suadiye, Moda filan moda olunca, büyük­ babamın Boğaz elden gidiyor diye ödü patladı. Eğer Boğaz’a yazın taşınırsanız eşyalarınızı bedava taşıyacağım diye pro­mosyon yapardı. Suadiye gençleri daha bir gözde idi. Yani Boğaz ‘out’, Suadiye, Moda ‘in’ di.”</blockquote>Bunun bir diğer sebebi de Suadiye'nin sadece plaj olmamasıydı. Konserlerin düzenlediği ve tiyatroların sahnelendiği tesiste Münir Nurettin Selçuk ve Safiye Ayla sahne alırdı, Gönül Yazar, Erol Büyükburç, Durul Gence, Erkut Taçkın, Erol Evgin, Ömür Göksel burada ün kazanmıştı.&nbsp;<img src="https://images.aposto.com/2022/7/2/1661860190797.png" width="550" ratio="1.65" style="width: 100%; max-width: 550px; vertical-align: middle; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" fr-original-style="width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable"><h3 dir="ltr" fr-original-style="" style="margin: 0px; color: rgba(0, 0, 0, 0.85); font-weight: 500; padding: 0px; box-sizing: border-box;">“Aslfata çıkmak”</h3>Üne kavuşan bunca ismin arasında “Asfalta çıkmak” diye bir söz de popüler olmaya başlamıştı. Suadiye’ye bağlanan yollar asfalt ile kaplandıkça gençler arasında “Asfalta çıkmak” diye bir söz, bugünlerde “piyasaya çıkmak” veya “ortamlara akmak” gibi yükseliyordu. Başka bir deyişle 2000’lerin magazin dergisinin ismi “Cadde”yse, 1930’larda “Asfalt” isminde bir magazin dergisi çıkarmak anlaşılır olabilirdi. "Asfalt" denen yer ise Bağdat Caddesi'ydi. Bağdat Caddesi, Suadiye Plajı'ndaki etkinliklere gitmeden önce buluşma noktası olmaya başlamıştı.<img src="https://images.aposto.com/2022/7/2/1661860241982.png" width="550" ratio="1.56" style="width: 100%; max-width: 550px; vertical-align: middle; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" fr-original-style="width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable"><h3 dir="ltr" fr-original-style="" style="margin: 0px; color: rgba(0, 0, 0, 0.85); font-weight: 500; padding: 0px; box-sizing: border-box;">Plajda büyüyen bir çocuk</h3>Bu plajda büyüyen bir çocuk da ün kazananlardan biriydi. Haberlerde “Manş Denizi’ni yüzerek geçen ilk Türk” başlığının altında Murat Güler’in fotoğrafı vardı. Soyadından da tahmin edileceği gibi plaj sahibinin oğlu Manş Denizi’ni geçen ilk Türk olmuştu.Bir çocuğun plajda büyümesi, diğer tüm çocuklardan daha fazla denizle haşır neşir olması, bir ilk olmasına yetmişti. Bir Beyaz Rus’un Türkiye’ye göçü ile başlayan plaj hikâyesi bir çocuğunun Manş Denizi’ni yüzerek geçmesi ile sonlanıyordu.

Jack's Dog Cafe, Suadiye: Suadiye Marmaray durağının hemen karşısındaki bu kafe, köpekler için baştan sona her şeyin düşünüldüğü bir yer. Köpeklere özel bir butik, sen kahveni içerken dostunun da yanında harika atıştırmalıklar yiyebileceği bir fırın, kıskandıran bir spa, hatta sosyalleşebileceği bir kreş bile var.&nbsp;Cup Of Joy, Nişantaşı:&nbsp;Vedat Milor’un favori üçüncü nesil kahvecilerinden olan Cup Of Joy da Nişantaşı’ndaki dükkânında patili arkadaşlarımızı ağırlamaktan memnuniyet duyanlardan. Ferah bir mekânda yüzleri güldüren tatlılar ve kahvelerle buluşurken yanında dostunu da görmek istersen aklında bulunsun.&nbsp;Pati Durağı, Suadiye: 2018’den beri yola köpek dostlarıyla koyulanların uğrak noktası Pati Durağı, hem senin hem de can dostunun favori mekânı olmaya aday. Tam uzun bir sahil yürüyüşünden sonra oturup bol bol dinlenmelik. Ayrıca dostunun tüm ihtiyaçlarına cevap verecek bir butikleri ve pet kuaförleri de var.Vakkorama Cafe, Etiler:&nbsp;Akmerkez'in içinde konuşlanan Vakkorama Cafe,&nbsp;dışarıdan&nbsp;girişiyle&nbsp;alışveriş merkezinin kalabalığından kaçıp patili dostunu da yanına alabileceğin bir mekân. Balkabaklı salata, patates kızartması ve fusilli alla vodka'sını da önerelim.Kruvasan, Nişantaşı:&nbsp;Hangover'ını&nbsp;vitrin alışverişi yapıp sokağın hareketliliğini izleyerek geçiresin geldiyse sor hayvan dostuna, insanı çikolatalı kruvasan ve kahve sipariş etsin, belki öğle yemeğine birlikte Kru'ya kaçarsınız.Bi Nevi Deli, Nispetiye:&nbsp;Canın vegan blondie&nbsp;ya da peanut bar çektiyse istikamet Bi Nevi Deli olabilir. Arka bahçesinin göze iyi gelen bebek mavisi masaları ve sömürüsüz mutfağı bir yana dostunu evde bırakmak zorunda değilsin. Mekânın keyfini hoşsohbet garsonlarıyla birlikte çıkarmak mümkün.

Aposto İstanbul

Bu hafta İstanbul’da yanına hayvan dostlarını kapıp gitmek isteyenlerin imdadına yetişecek bir kılavuz hazırladık. Bu rehber elbette yan masadan size bakan tüylü arkadaşlarla keyfine keyif katmak isteyenlere de dev bir hizmet sunuyor. İstanbul’u turlayan dostumuz Boji bilse o da buralara uğrardı. 

İstanbul'un hayvan dostu kafelerinden mini bir seçki 🐾 ☕

Suadiye ve Bostancı, Osmanlı ve Bizans dönemlerinde tarım ve mesire alanı olarak görülüyor. 19. yüzyıla gelindiğinde ulaşım ağının genişlemesi ve mülkiyet haklarının tanınmasıyla Kadıköy'ün denize nazır semtleri, daha ulaşılabilir bir hâl alıyor. Derken 1911'de Aksaray'da çıkan yangının ardından Osmanlı'nın önemli isimleri, bugünün Bağdat Caddesi'nin kıyı ve üst kesimlerinde köşklere taşınıyor.1929 yılına gelindiğinde, Kadıköy, Suadiye Plajı'yla tanışıyor. Aydınlı eski bir asker emeklisi Mustafa Güler tarafından hizmete açılan plaj, civarında bulunan otel, İstanbul’un en önemli eğlence merkezlerinden oluyor. O yıllarda plajın bulunduğu yer oldukça sapa. Öyle merkez derken yanlış anlaşılmasın, büyük çabalar sonucu ulaşılan bir yerden bahsediyoruz.Derken Caddebostan da açılıyor. Caddebostan ve Suadiye plajları bir anda laikleşen Türkiye'nin ve deniz şehri İstanbul'un sembolleri oluyor. Bağdat Caddesi ve civarı da şehrin sayfiyesi. 1950'lere gelindiğinde bir yandan köyden şehre göçler ve nüfus artınca, Kadıköy'ün kıyı kesiminde de yerleşim çoğalıyor. Köşkler, az katlı apartmanlara dönüşüyor. Deniz hâlâ orada, adalara karşıda. Şehir git gide betonlaşır ve grileşirken Bağdat Caddesi, kıyı hattı boyunca göğsünü gere gere yeşilini sergiliyor. Hatta bostanlar, daha uzun yıllardır orada. Bostancı'nın da adı boşuna Bostancı değil.<img src="https://images.aposto.com/2021/6/6/1626549933807.jpeg" style="width: 100%; max-width: 550px; vertical-align: middle; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" ratio="Infinity" fr-original-style="width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable">Deniz şehri İstanbul'da<hr fr-original-style="" style="height: 0px; overflow: visible; border-bottom: none; clear: both; user-select: none; break-after: page; box-sizing: border-box;">Bundandır, o sayfiye havası hemen yok olmuyor. Ta ki son 10 yıldır "kentsel dönüşüm" adı altında alçak, üç-dört katlı apartmanların yerine dikilen insan ölçeğinden uzak apartmanlar ve rezidanslar, deniz gören mütevazı ve az katlı binaların yerini alana dek. Cumhuriyet'in ilk yıllarından kalan köşklerin çoğu, bakımsızlıkla mücadele ederken kimisi ya müzeye çevriliyor ya da ailenin en küçük şanlı çocuğunun çabalarıyla ayakta durmaya çalışıyor.&nbsp;Yine bugün, arada kalan üç beş az katlı apartman arasından görünen deniz, ağaçların arkasına saklanmış köşkler, köşe başlarında dondurmacılar, yasemin kokusuyla sarışmış sokaklar, tüm değişime direnen çınar ağaçları, kuma çıplak ayaklarla basabildiğim plajlar, uzanıp kitap okuyabildiğim çimenler, sesiyle kendini hatırlatan yandan çarklı ada vapuru hâlâ içime su serpiyor. "Oh be," dünya varmış! Şehirde hâlâ nefes alınacak duraklar var. Çıplak ayaklar, elde dirseklere kadar akan dondurma, dalgaların ve martıların sesleri — oh be!<img src="https://images.aposto.com/2021/6/6/1626549851537.jpeg" style="width: 100%; max-width: 550px; vertical-align: middle; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" ratio="Infinity" fr-original-style="width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable">Apartmanlar içinde bir plaj<hr fr-original-style="" style="height: 0px; overflow: visible; border-bottom: none; clear: both; user-select: none; break-after: page; box-sizing: border-box;"><ul fr-original-style="padding-inline-start: 20px;" style="padding-inline-start: 20px; margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; list-style-position: inside; box-sizing: border-box;"><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Dondurmacılar: Zeynel Usta, Yaşar Usta, Serez.</li><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Eski, alçak katlı binalar: Hoş Seda Apartmanı, Mine Sokak'taki pembe köşk, Koru Sitesi, Cavit Paşa Köşkü (Vitra Suadiye), Mehmet Küçükdeveci Bey Köşkü (Vakko Suadiye)</li><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Yemyeşil ve yaseminli sokaklar: Çınarlı Sokak, Plaj Yolu Çıkmazı Sokak, Tan Sokak, İlke Sokak, Hamiyet Yüceses Sokak, Korupark Sokak.</li><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Plajlar: Bostancı Halk Plajı, Erenköy Halk Plajı, Caddebostan Plajı.</li></ul><hr fr-original-style="" style="height: 0px; overflow: visible; border-bottom: none; clear: both; user-select: none; break-after: page; box-sizing: border-box;">Fotoğraflar:&nbsp;Deniz SabuncuBu yazı 18 Temmuz 2021 tarihinde&nbsp;Soli'de yayımlanmıştır. Daha fazla&nbsp;Suadiye için&nbsp;<a fr-original-style="" href="https://apos.to/i/suadiye-elif-bayram" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">buradan</a>&nbsp;ve&nbsp;<a fr-original-style="" href="https://www.instagram.com/soli.community/" rel="noopener noreferrer" style="color: rgb(9, 9, 9); text-decoration: none; background-color: transparent; outline: none; cursor: pointer; transition: color 0.3s ease 0s; touch-action: manipulation; user-select: auto; box-sizing: border-box;" target="_blank">şuradan</a>&nbsp;buyurun.

 "Oh be," dünya varmış! Şehirde hâlâ nefes alınacak duraklar var.

Sayfiye havası 

Mahalle: Suadiye. Mahalleli: Elif Bayram. Fotoğraflar: Deniz Sabuncu.

"Bu semtte hep bir sayfiye havası. Koroda ben, deniz, erik ağacı."

Suadiye ve Bostancı, Osmanlı ve Bizans dönemlerinde tarım ve mesire alanı olarak görülüyor. 19. yüzyıla gelindiğinde ulaşım ağının genişlemesi ve mülkiyet haklarının tanınmasıyla Kadıköy'ün denize nazır semtleri, daha ulaşılabilir bir hâl alıyor. Derken 1911'de Aksaray'da çıkan yangının ardından Osmanlı'nın önemli isimleri, bugünün Bağdat Caddesi'nin kıyı ve üst kesimlerinde köşklere taşınıyor.1929 yılına gelindiğinde, Kadıköy, Suadiye Plajı'yla tanışıyor. Aydınlı eski bir asker emeklisi Mustafa Güler tarafından hizmete açılan plaj, civarında bulunan otel, İstanbul’un en önemli eğlence merkezlerinden oluyor. O yıllarda plajın bulunduğu yer oldukça sapa. Öyle merkez derken yanlış anlaşılmasın, büyük çabalar sonucu ulaşılan bir yerden bahsediyoruz.Derken Caddebostan da açılıyor. Caddebostan ve Suadiye plajları bir anda laikleşen Türkiye'nin ve deniz şehri İstanbul'un sembolleri oluyor. Bağdat Caddesi ve civarı da şehrin sayfiyesi. 1950'lere gelindiğinde bir yandan köyden şehre göçler ve nüfus artınca, Kadıköy'ün kıyı kesiminde de yerleşim çoğalıyor. Köşkler, az katlı apartmanlara dönüşüyor. Deniz hâlâ orada, adalara karşıda. Şehir git gide betonlaşır ve grileşirken Bağdat Caddesi, kıyı hattı boyunca göğsünü gere gere yeşilini sergiliyor. Hatta bostanlar, daha uzun yıllardır orada. Bostancı'nın da adı boşuna Bostancı değil.<img src="https://images.aposto.com/2021/6/6/1626549933807.jpeg" style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" ratio="Infinity" fr-original-style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable">Deniz şehri İstanbul'da<hr fr-original-style="" style="height: 0px; overflow: visible; border-bottom: none; clear: both; user-select: none; break-after: page; box-sizing: border-box;">Bundandır, o sayfiye havası hemen yok olmuyor. Ta ki son 10 yıldır "kentsel dönüşüm" adı altında alçak, üç-dört katlı apartmanların yerine dikilen insan ölçeğinden uzak apartmanlar ve rezidanslar, deniz gören mütevazı ve az katlı binaların yerini alana dek. Cumhuriyet'in ilk yıllarından kalan köşklerin çoğu, bakımsızlıkla mücadele ederken kimisi ya müzeye çevriliyor ya da ailenin en küçük şanlı çocuğunun çabalarıyla ayakta durmaya çalışıyor.&nbsp;Yine bugün, arada kalan üç beş az katlı apartman arasından görünen deniz, ağaçların arkasına saklanmış köşkler, köşe başlarında dondurmacılar, yasemin kokusuyla sarışmış sokaklar, tüm değişime direnen çınar ağaçları, kuma çıplak ayaklarla basabildiğim plajlar, uzanıp kitap okuyabildiğim çimenler, sesiyle kendini hatırlatan yandan çarklı ada vapuru hâlâ içime su serpiyor. "Oh be," dünya varmış! Şehirde hâlâ nefes alınacak duraklar var. Çıplak ayaklar, elde dirseklere kadar akan dondurma, dalgaların ve martıların sesleri — oh be!<img src="https://images.aposto.com/2021/6/6/1626549851537.jpeg" style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px; border-style: none; position: relative; cursor: pointer; padding: 0px 1px; box-sizing: border-box;" ratio="Infinity" fr-original-style="display: block; vertical-align: top; margin: 5px auto; text-align: center; width: 100%; max-width: 550px;" fr-original-class="fr-draggable">Apartmanlar içinde bir durak<hr fr-original-style="" style="height: 0px; overflow: visible; border-bottom: none; clear: both; user-select: none; break-after: page; box-sizing: border-box;"><ul fr-original-style="padding-inline-start: 20px;" style="padding-inline-start: 20px; margin-top: 0px; margin-bottom: 1em; list-style-position: inside; box-sizing: border-box;"><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Dondurmacılar: Zeynel Usta, Serez, Yaşar Usta</li><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Eski, alçak katlı binalar: Hoş Seda Apartmanı, Mine Sokak'taki pembe köşk, Koru Sitesi, Cavit Paşa Köşkü (Vitra Suadiye), Mehmet Küçükdeveci Bey Köşkü (Vakko)</li><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Yemyeşil ve yaseminli sokaklar: Çınarlı Sokak, Plaj Yolu Çıkmazı Sokak, Tan Sokak, İlke Sokak, Hamiyet Yüceses Sokak, Korupark Sokak</li><li fr-original-style="" style="box-sizing: border-box;">Plajlar: Bostancı Halk Plajı, Erenköy Halk Plajı, Caddebostan Plajı</li></ul>

Oh be! Şehirde hâlâ nefes alınacak duraklar var.

Sayfiye havası

Normalleşme sürecine girilmesiyle birlikte tekrardan hizmet vermeye başlayan restoran ve kafelerin aldığı tüm önlemlere rağmen bazı soru işaretleri, varlığını korumaya devam ediyor.&nbsp;<ul><li>İnsanların tutumu: TBWA İstanbul’un farklı sosyal ve ekonomik çevrelerden yaklaşık 700 kişiyle konuşarak 4 hafta boyunca sürdürdüğü <a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://www.instagram.com/tv/CBTSb2ZJDwJ/?igshid=1m6p2706ywwwi">yeni normal araştırması</a> “Dışarıda yemeye hazır mıyız?” sorusuna bazı cevaplar veriyor. <ul><li>İlk giden olmamak: Araştırmaya katılan insanların bir kısmı ilk giden olmamak için henüz restoran ve kafelere gitmediklerini, çevrelerinden birkaç kişi gittikten sonra kendilerinin de gitmeye başlayacaklarını belirtirken gidecekleri zaman açık alanda masası olan işletmeleri tercih edeceklerini söylüyor. &nbsp;</li><li>Alıp çıkmak: Çoğunluk yemeklerin hijyeniyle mekânın hijyenini ayrı tutarak restoranda oturup zaman geçirmekten çekindiklerini, bu sebepten yemeği alıp evlerinde ya da açık alanda tüketmeyi tercih ettiklerini belirtiyor. &nbsp;</li><li>Bilindik yer: Katılımcılar müdavimi oldukları ya da daha önceden denedikleri restoranlarda kendilerini daha güvenli hissettiğini söylerken bu süreçte daha önceden denemedikleri bir yerdense bildikleri, çalışanlarını tanıdıkları yerlere gitmeyi tercih ettiklerini dile getiriyor. &nbsp;</li><li>Merakla gelen endişe: Alınan önlemlerin uygulanabilirliği konusunda endişeleri olan misafirler, restoranların aldıkları önlemleri önceden görmek istiyor. Restoran ve kafeler uyguladıkları yeni hijyen kurallarını ve bunların uygulanırkenki videolarını sosyal medya hesapları üzerinden insanlarla paylaşıyor. &nbsp;</li></ul></li><li>Alınan önlemler: Birçok işletmede eski tip menüler yerini QR kodla okutulan yeni tip menülere, alıştığımız tuzluklar ise yerini tek kullanımlık paket tuzlara bıraktı. Eskiden masa üstünde açıkta bulunan çatal bıçaklar ise ilk dokunan, müşterinin kendisi olsun diye dezenfekte edilmiş paket içerisinde geliyor. Hem restoran girişlerinde hem de tuvalet ve masalarda bulunan el dezenfektanları ise restoranların eksilmez parçası hâline geldi. Masaların arasında 1,5 metre mesafe, sandalyelerin arasında ise 60 cm olmasına özen gösteriliyor. Restorana girmeden yapılan ateş ölçümüyle her işletmede olmasa da bazı restoranlarda karşılaşmak mümkün. <ul><li>Brasserie Noir: Suadiye'de bulunan Brasserie Noir, Avrupa’da örneklerini birçok kez gördüğümüz bir önlem alarak tekrardan hizmet vermeye başladı. Diğer restoranlarda karşılaştığımız ateş ölçümü, dezenfektanlar, maskeli garsonlar, paket çatal bıçakların yanı sıra restoran, masalarını <a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://www.instagram.com/p/CBWCtDFgnM1/">cam separatörlerle</a> ayırıyor. &nbsp;</li><li>Türkçe Meze Kubbe: Beyoğlu’nda bulunan restoran, cam kabinlerde hizmet vereceğini duyurmuş olan Amsterdam’daki <a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://www.cnbc.com/2020/05/11/amsterdam-restaurant-allows-visitors-to-dine-inside-greenhouses.html">Mediamatic</a> adlı restoranın aldığı önlemin benzerini uygulamaya başladı. Masalarını cam fanus içine alan restoran sosyal mesafeyi koruyarak misafirlerine güvenli bir ortam sağlamayı <a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="http://foodinlife.com/istanbulda-o-restoran-masalari-cam-fanus-icine-aliyor/">amaçlıyor</a>. &nbsp;</li><li>MUÀ: Son zamanlarda popülerlik kazanan dondurmacının Yeniköy şubesinde sosyal mesafe nerede durmanız gerektiğini belirten çıkartmalarla sağlanıyor. Müşteriler dondurmacının içine teker teker alınıyor ve hem müşteriler hem de çalışanlar içeride maske takıyor. Ayrıca içeride herkesin kullanımına açık el dezenfektanı bulunuyor.</li></ul></li></ul>

Suadiye ile ilgili hikayeler