Balat ile ilgili hikayeler
Balat sokaklarında bir hikayeler evi: Monologlar Müzesi
İstanbul’un tarih kokan semtlerinden Balat’ta bir “hikayeler evi”: Monologlar Müzesi. Neredeyse 10 yıldır hayatımızda olan müzenin yolculuğunu Ahmet Sami Özbudak’la konuştuk.
Çocuklarla büyüyen Sinemasal
Balat’ta Sinemasal’ın kurucusu Enes (Kaya)’le buluştuk, yarattığı girişimi ve mahallede son 6 yıldır gerçekleşen çocuk festivalini konuştuk.
18 Eki 2022
Mor-sarı apartmanlarla başladığımız Balat turuna pembe-sarı apartmanlarla veda ediyoruz.Rengârenk cuMor-sarı apartmanlarla başladığımız Balat turuna pembe-sarı apartmanlarla veda ediyoruz. Rengârenk cumbalar arasında asılı çamaşır ipleri, çocuk sesleri arasında Balat'ı karış karış gezdik bu hafta. Sen bir sonraki bienal mahallesi neresi, kimlerle rastlaştık, neler konuştuk, hangi eserleri gördük diye düşünürken biz merakını gidermek için yola koyulduk bile. Balat kadar neşeli, cıvıl cıvıl, üretken ve müzikli bir hafta olsun!
18 Eki 2022
JEFFREY'LE AYAKÜSTÜ“Mahalle sakinleri karşılıklı saygı ve eski bir mahalle olmasının getirdiği yazılı olmayan bazı kuralların hâlâ geçerliliğini koruması sayesinde bir arada huzur içinde yaşıyor. Tabii ki her ailede yaşanan tartışmalar ve kavgalar mahallede de yaşanıyor fakat ertesi gün herkes yoluna devam ediyor.” diye başlıyor anlatmaya Jeffrey (Tucker), Bizans’tan kalan bu eski mahallenin ahengini. ENES'LE AYAKÜSTÜ: Enes (Kaya)’e göre Balat’ı Balat yapan dayanışma: “Burası, yardımlaşma ve da...Devamını Oku
16 Eki 2022
Senden simit almayalım da kimden alalım?Balat bu kadar renkli olunca tek sayıyla yetineceğimizi düşüSenden simit almayalım da kimden alalım? Balat bu kadar renkli olunca tek sayıyla yetineceğimizi düşünmedin değil mi? Balat'ı bir de mahallede üreten Roksan (Sarfati)'den dinlemek, keşfetmek istersen seni buraya alalım. "Hayııır, bana yetmez!" dersen de salı gününü bekle. Çünkü biz hız kesmeden bienal mekânlarından başlayıp mahallenin en ufak köşesine kadar ziyaret ettiğimiz rota sayımızla tekrar buluşmaya hazırız. Yine, yeni, yeniden, defalarca, hep Balat'ta buluşalım. Her s...Devamını Oku
16 Eki 2022
Balat'ın...Birlikte Balat'ın 5'lisini buluyoruz Kokusu: Antika Tadı: Akide şekeri Her gün merhaba denilen esnafı: Cankat Emlak sahibi, otoparkçı Adem Abi, Balat Şekercisi Savaş Abi, her an her yerde karşımıza çıkma ihtimali olan Jeffrey, limon satan abi, Balat Has Simit Fırını'ndan Emine Abla Müziği: Nostaljik. Rum ve Sefarad ezgileri Kapı önü sohbetinin konusu: Yine hangi yol yapılıyor?
09 Eki 2022
Bazen bir sandalyenin üzerindedir sanatBalat'ın ritmi gibi sokakları da. Dik, inişli çıkışlı. DinamiBazen bir sandalyenin üzerindedir sanat Balat'ın ritmi gibi sokakları da. Dik, inişli çıkışlı. Dinamik. Bu hafta Roksan'la sürdürülebilirliğe verdiği önemi, bu bilinci paylaştığı atölyesini tanıdık. Yoldan alınan bardak bardak turşu suyu ve simitlerle seramik ve cam atölyeleri gezdik. Üretenin ve üretilenin yeri Balat'ta Arnavut kaldırımlı sokaklarda kaybolduk sonra tekrar buluştuk. Haftaya karşı yakaya, uzaktan gördüğümüz Galata Kulesi’nin yanına, Asmalı Mescit'te yemek turu...Devamını Oku
09 Eki 2022
Balat Sahil RestoranNerede?: Balat sahili. Ne zaman?: İnsanın canı klasik bir meyhane menüsü ötesinde lezzet aradığında, akşamları. Ne yemeli?: Kalkan kuru; soğan dolması; mantarlı mezeler. Başka meyhanelerde bulunmayan tüm mezeler denenmeli, klasiklere illa gidilecekse onlar da iyi. Ulaşım: Balat sahilinden geçen otobüsler kolay ulaşım sağlıyor. Yol üstü taksi çevirmek nadir de olsa mümkün. Fotoğraf: Meyhankoli 📍 Balat, Mürselpaşa Cad. No: 245, 34087 Fatih/İstanbul 📞 +90 212 525 61 85
İstanbul’un en iyi mekânı
Şef bistrosu Smelt & Co., karakterli ve lezzetli yemekleriyle Balat’ın incisi.
Yeni hat açılmışken gezinmek için bir öneri: Balat
Bu hafta değinme ihtiyacı duyduğum Balat için bir rehber oluşturma niyetinde değilim fakat isterseniz sizleri bir gezi için motive etmek istiyorum.
Acil rezervasyonlukBalat’ın nevi şahsına münhasır, yakışıklı mekânı Smelt&Co.’da özel tadım menüsü kahvaltı serisi başlıyor . Bir adımda Balat’tan başka bir gerçekliğe geçilen mekân, büyülü atmosferine yaraşır şekilde önümüzdeki iki pazar sabahı (27 Eylül ve 4 Ekim) sunulacak kahvaltının adını Abrakadabra koymuş. Ellerinden çıkan her yemekle bizi mest eden Samet ve Sinan şeflerin hazırladığı bu kahvaltıyı denemek için ufak mekândaki masalardan birine bir an önce rezervasyonunuzu yapmanızı ö...Devamını Oku
10 Mar 2021