mantar ile ilgili hikayeler
Monkey 47Pernod Ricard'a ait , sürdürülebilirlik çalışmalarını hızlandırarak Sloe Gin için %95 geri dönüştürülmüş malzemelerden yapılmış bir cam şişe üretti. Ayrıntılar: Şişe etiketleri, %15 narenciye meyvesi atıkları ve %40 geri dönüştürülmüş lifler kullanılarak ezilmiş narenciye kağıdından yapılıyor. Şişelerde kullanılan mantar doğal olarak hasat edilmiş ve CO2 emici özellikte.
06 Kas 2024
Üç ağaç türünden en az biri yok olma tehlikesi altında
Birleşmiş Milletler biyoçeşitlilik zirvesi COP16’nın ikinci haftasına Dünya Doğa ve Doğal Kaynakları Koruma Birliği’nin son raporu damga vurdu. Şimdiye kadar yapılan en kapsamlı ağaç araştırmasına göre dünyadaki ağaç türlerinin üçte birinden fazlası yok olma tehdidiyle karşı karşıya.
Bozcaada Caz Festivali'nde Aposto medya partnerliği2017 yılından bu yana Bozcaada’ya müzikle renk katan Bozcaada Caz Festivali ’nin bu yıl da medya sponsorları arasında yer aldık ve 6-7-8 Eylül tarihlerinde gerçekleşen festivale katılım gösterdik. Aposto olarak, Bozcaada Caz Festivali’nin adayı kültürel açıdan canlandırma ve festival sürecini adanın doğal dokusuyla uyum içerisinde yürütme misyonunu destekliyoruz. 2024 teması olan "Miselyum," mantarların toprak altında kilometrelerce yayılan yaşamsal ağlarını simgeliyor ve doğ...Devamını Oku
30 Eyl 2024
dolu cips poşeti,Bir ziyaretçinin New Mexico'daki Carlsbad Mağaraları Milli Parkı’na attığı ABD Ulusal Park Servisi'nin bırakılan yiyeceklerin mağaranın hassas ve risk altındaki ekosistemi üzerinde “büyük bir etkisi” olabileceği uyarısında bulunmasına neden oldu. “Mağaranın nemiyle yumuşayan işlenmiş mısır, mikrobik yaşama ve mantarlara ev sahipliği yapmak için mükemmel bir ortam oluşturdu. Mağara cırcır böcekleri, akarlar, örümcekler ve sinekler kısa süre içinde geçici bir besin ağı oluştura...Devamını Oku
14 Eyl 2024
mantar kültürünüCornell Üniversitesi ve Floransa Üniversitesi’nden bilim insanları, iki farklı robotik gövdeye entegre etti . Çalışma sırasında mantarın UV ışığı gibi uyarıcılara verdiği elektriksel tepkiler, beş bacaklı bir robota ve dört tekerlekli bir araca yön vermek için kullanıldı. Böylece mantarın elektrofizyolojik aktiviteleri, mekanik hareketlere dönüştürüldü. Neden önemli? Araştırma ekibi, deneyin tarım, çevre ve sağlık alanlarında devrim niteliğinde çalışmalar yapılmasının önünü a...Devamını Oku
06 Eyl 2024
Büyük Birleşme1️⃣ , Zadie Smith : Yazar, romanlarının ardından bu sefer öykülerden oluşan bu eseriyle okurların karşısına çıkıyor. Smith, 19 farklı öykü aracılığıyla dünyanın dört bir yanından karakterlerin hayatlarını ele alıyor; yüksek tempolu eklektik bir üslupla kültürel aidiyet, aile ilişkileri ve kadın olma deneyimi gibi temaları işliyor. 2️⃣ Yargı Günü , Chuck Palahniuk : Roman, toplumdaki çarpıklıkları ve çöküşleri sivri ve sarkastik bir dille ele alıyor; kendini beğenmiş politikac...Devamını Oku
11 Ağu 2024
Bir grup bilim insanı,Cardiff Üniversitesi’nde görev alan Prof. Ernest Chi Fru liderliğinde yürüttükleri bir çalışmada Dünya’da yaşamın bilinenden 1,5 milyar yıl önce başlamış olabileceğine yönelik kanıtlar buldu. Araştırma ekibi, Orta Afrika ülkesi Gabon’da bulunan kayaların derinliklerinde 2,1 milyar yıl önceden kalma ve hayvan yaşamına olanak verebilecek çevre koşullarına ulaştı. Ayrıntılar: Ernest Chi Fru, ulaştıkları yaşam formlarının sporla çoğalan, beyni olmayan, tek hücreli ve cıvık mantar...Devamını Oku
02 Ağu 2024
Livzym Biotechnologies,Yerli biyoteknoloji girişimi gıda sektöründe faaliyet gösteren Kanada merkezli Lallemand’den yatırım aldığını duyurdu. Şirket, yeni yatırımı üretim tesisini genişletmek için kullanacak. Bilgi notu: 2014 yılında kurulan Livzym Biotechnologies, mantar bazlı endüstriyel enzimler üretiyor. Aralarında gıda, tekstil, kağıt, hayvan yemi ve biyoyakıtın da bulunduğu birçok farklı üründe kullanılabilen enzimler, kimyasal süreçler ve endüstriyel uygulamalarda enerji ve kaynak kullanımın...Devamını Oku
02 Ağu 2024
minik saunalarFotoğraf: Anthony Waddle ve Rick Shine Biyologlar, on yıllardır hızla yayılan ölümcül bir hastalıkla mücadele eden savunmasız amfibilerin (hem suda hem karada yaşayabilen, vücut ısıları çevre şartlarına göre değişen hayvanlar) derdine çare olabilecek oluşturdu. Ayrıntılar: Deride görülen bir mantar hastalığı olan chytridiomycosis’e yakalanan 124 amfibi türünün popülasyonlarında yüzde 90 oranında düşüş kaydediliyor. Bilim insanlarının geliştirdiği sauna işlevi gören sıcak nokt...Devamını Oku
06 Tem 2024
Bilim ve Sanatı Buluşturan Algler
Gezegenimiz için sürdürülebilir ve yenilikçi bir bakış açısı
10 May 2024
Dünyadaki Bitki ve Mantarların Durumu
Bitki ve mantarların karşı karşıya olduğu yok olma riskleri
13 Eki 2023
Kew Kraliyet Botanik Bahçeleri, dünya çapında 2 milyondan fazla tanımlanmamış mantar türü olduğunu ortaya koydu. Yeni bir araştırmaya göre , dünyada yaklaşık 2,5 milyon mantar türü bulunurken bunların yalnızca 155 bininin tanımlandığını belirtildi. Dahası: Araştırma; orkideler, ananas çeşitleri ve temel mahsul türleri de dahil olmak üzere dünya çapında bilinen çiçekli bitkilerin yaklaşık %45'inin yok olma riski altında olduğuna da dikkat çekiyor. Buna göre, raporda, 2020'den bu yana keşfedilen yaklaşık 19...Devamını Oku
12 Eki 2023
Kew Kraliyet Botanik Bahçeleri, dünya çapında 2 milyondan fazla tanımlanmamış mantar türü olduğunu ortaya koydu. Yeni bir araştırmaya göre , dünyada yaklaşık 2,5 milyon mantar türü bulunurken bunların yalnızca 155 bininin tanımlandığını belirtildi.
11 Eki 2023
ENOUGHYüksek ölçekli sürdürülebilir protein üreten Glasgow merkezli girişim , World Fund ve CPT Capital ortaklığında 40 milyon avro yatırım aldı. Toplam yatırım miktarı 95 milyon avronun üzerine çıkan ENOUGH, yeni yatırımı, geliştirdiği mikoprotein "ABUNDA"ya yönelik artan talebi karşılamak amacıyla Hollanda'daki fabrikasında kapasiteyi artırmak ve ekiplerini büyütmek için kullanacak. EU-Startups Nedir: ABUNDA, mantarların sürdürülebilir kaynaklı tahıllardan elde edilen şekerlerle ...Devamını Oku
22 Ağu 2023
Aphea.BioGıda zincirini iyileştirmeyi ve geleceğin tarımını inşa etmeyi hedefleyen Belçika merkezli girişim , Innovation Industries liderliğinde gerçekleşen Seri C turda 70 milyon avro yatırım aldı. Girişim, yeni yatırımla birlikte biyolojik araştırma ve geliştirme çalışmaları, pazar erişimini genişletme ve ürün tekliflerini ticarileştirme planlarını desteklemekle birlikte yeni bir pilot araştırma tesisi açmayı planlıyor. Geniş açı: Çiftçilerin mahsül verimliliğini artırmalarını ve bi...Devamını Oku
17 Tem 2023
🧑🌾 Mantar avı, doğanın ver(eme)dikleriOrman mı mantardan, mantar mı miselyumdan? Geçen hafta apéro'da; şef ve malzeme ilişkisinin kökleri, mantar avcısının peşinde bir foraging güncesi.
10 May 2023
Küresel gıda arzında mantar tehdidi
İklim değişikliği ekinleri yok eden mantarların neden olduğu hasarın artmasına sebep oluyor.
05 May 2023
Alaf’ın mantar ve mantarı
Gastronomik düzlemde mantarı konuşuyoruz. Tabakta: Mantar ve mantar
Şef ve malzeme ilişkisine dair
San Sebastian'dan köz biber, Kopenhag'tan ipek böcekleri, Anadolu'dan omaç. Mert Küçüka'yla bir şefin yaratıcılığının köklerine iniyoruz.
