Null Coffee ile ilgili hikayeler
Kahveye Özel Su Hazırlamak
Suyun içeriğini değiştirerek kahvenin tadını kökten etkilemek mümkün mü?
25 Haz 2023
Null CoffeeEn son sayıdan beri 12 kahve içmişim. Şöyle bir durup düşündüm, yaklaşık 3 kg kahve tüketmişim 😄 Buyurun sizi aşağıya alayım, beğendiklerimi, arada kaldıklarımı ve beğenmediklerimi paylaşayım. 🫐🌸 Kenya Kanyi Estate AA - 380 TL (250 gr) : Yaban mersini suyu bence en net anlatan tamlama. Üzerine biraz da çiçeğimsi tatlar serpin. Meyve patlaması var ama asiditesi yormuyor. 🍯 Kosta Rika Solis & Cordero Finca Carrizal Red Honey - 330 TL (250 gr): Bol tarçınlı sahlep. Her a...Devamını Oku
26 Mar 2023
"Hoş… ama bir sorun var" dediğim bir KolombiyaGeçtiğimiz sayıdan bu yana 3 farklı kavurucunun 6 paket kahvesini tükettik 🙃 Hem daha düz, hem orta seviyede hem de özel diyebileceğim kahvelerden oluşan bir seçki var. Buyurun hep beraber bakalım: 🍓 Clean Cup Coffee - Kolombiya Santa Rosa De Cabal - 220 TL (250 gr): Santa Rosa son birkaç senedir kahve severler tarafından son hasadı beklenen çekirdeklerden biri oldu. Çilek aroması baskın, fiyat olarak da çok yüksek olmayan seviyede bir kahveydi. Bu seneki hasadın da fiyatı ...Devamını Oku
27 Kas 2022
Öğütülmüş Kahve Satın Almak: Kayıplar Söylendiği Kadar Büyük mü?
Öğütülmüş vs. Çekirdek Kahve Deneyi
27 Kas 2022
Null Coffee'den TanıdıklarSayıları aylık yayımlamaya başlayacağım için artık denediğim ve paylaştığım kahve sayısı artacak. Bu sayıya 6 farklı kahveyle geldim. Bunlardan 2 tanesi önceden içtiğim, beğendiğim ve detaylarını yazdığım kahveler. 4 tanesi ise taze denemeler. Önce bildiğim, sevdiğim iki kahveden başlayalım: 🍉 Null Coffee, Etiyopya Beloya Oro Anaerobic - 200 TL (250 gr): Karpuz ve sütlü çikolatanın üzerine bir tutam çilek serptiğinizi düşünün - işte bu öyle bir kahve. 🍓 Null Coffee, Etiyopy...Devamını Oku
17 Tem 2022
Yılın En İyi Etiyopya’larından Biri Olmaya AdayGeçtiğimiz birkaç haftada bardağım normalden az sayıda kahve gördü, fakat yüksek kaliteye sahip bir seriydi. Gelin içtiğim filtre ve espresso kavrum kahvelere bir bakalım. Filtre Kavrum Kahveler: Null Coffee - Etiyopya Beloya Oro Anaerobik - 145 TL (250gr) Kahve üretimi için özel geliştirilmiş bir maya kullanılarak fermantasyon uygulanan bu çekirdek, kesinlikle benim için bu yılın favori kahvelerinden biri oldu. Damakta yoğun karpuz, hafif sütlü çikolata, biterken yasemin gib...Devamını Oku
07 Kas 2021
Lezzetli, Uygun Fiyatlı Bir BrezilyaBu sayıda Null Coffee’nin kahve seçkisinden üç çekirdekle devam ediyorum. Ayrıca, Amerika’ya giden bir arkadaşımızın bize getirdiği iki çekirdeği denedik, onlarla ilgili de yorumlarım var. Null Coffee - Brezilya Cascavel Verde - 60 TL (250 gr) Önceki sayılarda, bu sene içtiğim bazı Brezilya çekirdeklerinin beni çok şaşırttığından bahsetmiştim. Genel anlamda fındık, çikolata gibi tatlarla dünyaya nam salmış olan ülkeden, çiçeğimsi, narenciye tatlarına sahip kahveler çıkınca ek...Devamını Oku
04 Tem 2021
Bir filmBu Hafta Ne İzlesem?'de gözümüze takılan Sürekli Tatil / Permanent Vacation , New York sokaklarında dolaşıp yaşamına anlam katacak bir şeyler arayan genç bir adamın hikâyesini anlatıyor. Film, 3 Mayıs Pazartesi günü Mubi'de gösterime girecek. Bir kahve: Vişne tadını hissettiren, kakao ile devam eden ve bitişinde lime ile dengeyi bulan Null Coffee'nin Burundi Turaco harmanını Bardağımda Ne Var?'ın önerisiyle listemize ekledik. Bir kitap: Bu hafta, Bu Kız Hep Aç favori yemek ve...Devamını Oku
01 May 2021
Vişne Likörü Gibi Bir BurundiHer kahveseverin en sevdiği dönemlerden biri olan "tüm kavurucular yeni çekirdeklerini getiriyor" dönemine geldik 😊 Önümüzdeki aylarda sevdiğim kavurucuların yeni çekirdeklerini deneyeceğim için heyecanlıyım. İlk denemelere Null Coffee'den iki çekirdekle başladım, bu sayıda onların iki Burundi'sine ve Japonya'dan gelen üç çekirdeğe yer verdim. Null Coffee - Burundi Turaco - 70 TL (250 gr) Bu kahveyi ilk tattığımda "hmm, vişne likörü gibi" diye düşündüm. Biraz kremamsı, asidi...Devamını Oku
18 Nis 2021
"Acaba bu tatlara da bir ilgim oluşmaya başladı mı?" Dedirten Bir GuatemalaBu sayıda toplamda altı kahveye yer verdim. İkisiyle yine kendimi şaşırttım ve tat tercihlerimi güncelledim, birinin ne yazık ki stoğu bitti, bir diğerini hala çok sevdiğimi anladım. Geçen iki ayda olduğu gibi iki tane de yabancı misafirimiz var. Petra Roasting - Guatemala Las Penas - 97 TL (250 gr) Tadım notlarının beni cezbetmesi sonucu aldığım bu kahve, kendimi şaşırttığım bir deneyim yaşamama vesile oldu. Demlediğimde aldığım tatlar çilekli çikolata, üzümlü çikolata, kaka...Devamını Oku
21 Mar 2021
Bu sayfadanTadımlarınızı kolaylaştırmak için Counter Culture Coffee’nin 2013’te yayınladığı tadım çarkını kullanabilirsiniz. Bu çark, içeriden dışarı doğru okunur ve aldığınız tatları etiketlemeniz için sizi adım adım yönlendirir. Gövdeyi tanımlarken solda bulunan sıfatlara bakabilirsiniz. Sağ tarafta da o kahveyle ilgili deneyiminizi aktarırken kullanabileceğiniz kelimeler bulunuyor. Tadım çarkının orijinal versiyonu. Orijinali İngilizce olan bu çarkı Null Coffee’nin sahibi ve kavurucu...Devamını Oku
10 Mar 2021