Apéro ile ilgili hikayeler
Karasakız Noble Rot’taÜnlü şarap dergisi Noble Rot ’un son sayısında yayımlanan "The Wines They Don’t Want to Know" başlıklı yazıda Umay Çeviker ve Levon Bağış’ın öncülüğünde kurulan Yaban Kolektif’ten Bayramiç, Çavuşlu Köyü'nden Karasakız üzümü yer aldı. Ne dedi? Levon Bağış, şahsi sosyal medya hesabından yaptığı paylaşımda hem Noble Rot ’a hem de yazıyı hazırlayan Master Sommelier İsa Bal’a teşekkür ederken şunları söyledi: "Noble Rot’un ilk sayısından beri sayfalarını heyecanla çeviren bizler i...Devamını Oku
16 Tem 2025
Neye şans veriyoruz?🏡 Sıra dışı AirBnb alternatiflerine. Soli 'de Deniz Aytekin derledi . 🎥 Neyi masaya yatırıyoruz? The Bear 'ın 4. sezonunu. İştah ve ufuk açan yemek yayınımız apéro 'da Reyhan Ülker ve Emre Eminoğlu'nun beyin fırtınası . 😎 Neyi okuyoruz? Soli Rehber'le "Bodrum boom"un hakkını veren deneyimleri . Aposto Premium üyeliğinizi %30 indirimle başlatmak için APOSTO2025 kodunu kullanabilirsiniz .
14 Tem 2025
Noma Los Angeles'taRene Redzepi, Kopenhag'daki üç MICHELIN yıldızlı restoranı Noma’yı yeni pop-up projesi için 2026 senesinde Los Angeles'a taşıyacağını "Noma LA 2026" başlıklı paylaşımıyla duyurdu. Arka plan: 2023'te dünyanın en iyilerinden biri olarak kabul edilen Noma'nın 2024'te kapanacağı ve restoranın Noma Projects adlı tam zamanlı bir gıda laboratuvarına dönüştürüleceği duyurulmuştu. Son 10 yılda Noma çeşitli pop-up projeleriyle restoranı geçici olarak Tulum, Brooklyn ve Kyoto gibi şehir...Devamını Oku
13 Tem 2025
Kimi dinliyoruz📕 ? Ormandaki Kalpsiz Ceylan adlı yeni kitabında bir cennet sembolü olarak betimlediği, içinde barındırdığı türlü canlının doğasına uygun yaşayıp gittiği ormanın insanın ayak basmasıyla esenlik duygusunu yitirdiğini kayda alarak dikkatimizi insanın yıkıcılığına çeken Mine Söğüt'ü. Soner Can, kültür-sanat bültenimiz Duende için konuştu . 🕵🏻 Neyi keşfediyoruz? Ancak arayanın bulduğu, gizli kapıların arkasına saklamış speakeasy barlarını. Reyhan Ülker, iştah ve ufuk açan yayı...Devamını Oku
13 Tem 2025
Paşaeli’nden bir ilkPaşaeli Şarapçılık dünyaca saygın The Old Vine Conference topluluğuna katılan ilk yerel üretici oldu. Nedir? The Old Vine Conference, dünyadaki yaşlı asma bağlarını korumayı ve bu bağlardan üretilen şaraplar için güvenilir bir kategori oluşturmayı hedefleyen uluslararası bir sivil toplum kuruluşu. Amacı üreticileri, araştırmacıları ve şarap severleri bir araya getirerek yaşlı asmaların hayatlarına devam etmesini sağlamak ve hikâyesini dünyaya duyurmak. Okuma önerisi: Paşaeli’...Devamını Oku
09 Tem 2025
👀 Neyi merak ediyoruz?Akıllı telefon bağımlılığıyla mücadele etmek için tasarlanan Metaphone'un nasıl viral olduğunu. Doğa Yurduneri, teknoloji yayınımız Quando için araştırdı . 🍽️ Neyi mercek altına alıyoruz? Estetik anlayışını ve hikayesini restoran deneyimlerine taşıyan moda markalarının açtığı restoran ve kafeleri. Reyhan Ülker, iştah ve ufuk açan yayınımız apéro için mercek altına aldı . 🤨 Neyi sorguluyoruz? Sanatçıların yarattığı pop-up oluşumlarını. Kültür-sanat yayınımız Duende 'de Eda S...Devamını Oku
06 Tem 2025
Mutlaka göz atınSürdürülebilir şarap rehberi | apéro Cumartesi Moda masada, Misket buluşması Urla'da | apéro gazete Aposto Premium üyeliğinizi %30 indirimle başlatmak için APOSTO2025 kodunu kullanabilirsiniz .
05 Tem 2025
Mutlaka göz atın🗞 Pareto: İş dünyasının yeni trendi: Sonsuz iş günü | Doğa Yurduneri 🗞 Pareto Mobilite: Araç muayene istasyonlarında yeni dönem: Neler değişecek? | Doğa Yurduneri 🗞 apéro: Moda yemekle buluşunca: Lüks markalar gastronomiyi nasıl fethetti? | Reyhan Ülker Bir önceki sayı: 🕶️ Reklam engelleyici gözlük, TikTok’a alıcı 📱 Son olarak: Aposto'nun LinkedIn ve YouTube hesabını takip etmeyi unutmayın! ➕ Ayrıca: Aposto Premium üyeliğinizi %30 indirimle başlatmak için APOSTO2025 kodu...Devamını Oku
04 Tem 2025
Ne okuyoruz?📚 İş dünyası bültenimiz Pareto 'da Anadolu Efes Grup Kurumsal İletişim İlişkiler ve Sürdürülebilirlik Direktörü Selda Susal Saatçi'den “Anızı Dönüştür, Toprağı Yaşat” Döngüsel Ekonomi Fikir Maratonu'nun misyonunu ve maratonun amacını . 👀 Neyi takip ediyoruz? CHP'deki olası krizin seyrini. Politika yayınımız Spektrum 'da Gökçer Tahincioğlu yazdı . 🔎 Neyi inceliyoruz? Moda markalarının açtığı dikkat çekici restoran ve kafeleri. İştah ve ufuk açan yemek yayınımız apéro 'da Re...Devamını Oku
03 Tem 2025
Neyi inceliyoruz?🏡 Sayıları gittikçe artan tek kişilik hanelerin ekonomiye yaptığı dönüştürücü etkiyi. Pareto 'da Doğa Yurduneri'nin yazısı . 🎭 Ne okuyoruz? Duende 'de Bahar Çuhadar, Şamil Yılmaz'ın "imkansız aşk" melodramı Tevafuk 'u kaleme aldı . 🌮 Nereleri geziyoruz? İştah ve ufuk açan yemek yayınımız apéro 'da Reyhan Ülker'in derlemesiyle tarihe ışık tutan yemek müzelerini . Aposto Premium üyeliğinizi %30 indirimle başlatmak için APOSTO2025 kodunu kullanabilirsiniz .
26 Haz 2025
Yeni sezonŞef Carmen "Carmy" Berzatto'nun (Jeremy Allen White), abisi Michael’ın (Jon Bernthal) intiharından sonra Chicago’daki aile restoranlarını (The Original Beef of Chicagoland) devralmasıyla başlayan olayları anlatan The Bear'ın yeni sezonu bugün yolunu gözleyen takipçileriyle buluşacak. Okuma önerisi: Karakterlerin kişisel ve profesyonel yaşamlarının derinliklerine inen; her birinin zaaflarını, kederlerini ve savaştıkları şeytanları ortaya koyan son sezonun değerlendirmesi hatır...Devamını Oku
25 Haz 2025
Nerede yiyoruz🥐 ? Biri şef, diğeri iletişimci olan iki kız kardeşin, Eylül Kaşıkçı Taşkaya ve Cansın Kaşıkçı Çetin'in uzun yıllar hayalini kurdukları Supper ve Supper Bakery’de. Reyhan Ülker, iştah ve ufuk açan yayınımız apéro için konuştu .
15 Haz 2025
📚 Ne okuduk?İştah ve ufuk açan yayınımız apéro 'nun yemek meraklılarının kütüphanesinde bulunması gereken kitaplar listesini . 🤖 Ne gördük? Barış Çavuşoğlu'nun İMÇ içindeki BENTA sanat galerisinde açılan yeni sergisi evim yuva 'yı. Leyla Ezgi, kültür-sanat yayınımız Duende için yazdı . 🚗 Neyi merak ettik? Waymo araçların neden Los Angeles protestolarının hedefine oturduğunu. Doğa Yurduneri, Pareto Mobilite için yazdı .
12 Haz 2025
Kimi anıyoruz?🦐 Yemek aracılığıyla dünyaya bakan, hikayeleri iştahla anlatan ve bazen can yakıcı gerçekleri sofraya taşıyan Anthony Bourdain'i. Reyhan Ülker, iştah ve ufuk açan yemek yayınımız apéro için kaleme aldı .
08 Haz 2025
Mutlaka göz atınİki kadın, bir masa: Morini'den Clove'a | apéro Cumartesi Koji'den tarhuna, Wes Anderson'dan ilhamla | apéro gazete
07 Haz 2025
Neyi merak ediyoruz?🤔 "Longevity" en gözde sektörlerden biri hâline gelirken uzayan ömürlerimizi ne yaparak geçireceğimizi. Angst 'ta Sinem Dönmez'in yazısı . 🗺️ Nereleri geziyoruz? Unutulmaz filmlere ev sahipliği yapan otelleri. Aposto Seyahat 'te Deniz Aytekin kaleme aldı . 📚 Ne okuyoruz? apéro 'da Reyhan Ülker'in Başak Soykan ve Yaprak Baltacı’yla mekan yaratmanın hem estetik hem de duygusal mimarisi üzerine sohbetini . Aposto Premium üyeliğinizi %30 indirimle başlatmak için APOSTO2025 kod...Devamını Oku
02 Haz 2025
🍴 Nereye gidiyoruz?İstanbul yeme-içme sahnesine on yılı aşkın süre önce Morini ile adım atan Başak Soykan ve Yaprak Baltacı'nın yeni mekanı Clove'a. Reyhan Ülker, iştah ve ufuk açıcı yemek yayınımız apéro için Soykan ve Baltacı'yla konuştu .
01 Haz 2025
Mutlaka göz atınZamanı geldi: Enginar kalbi | apéro Cumartesi Jamie Oliver'ın mutfak programı, yemek kulubü dosyası | apéro gazete
24 May 2025
🛣️ Neyi merak ettik?MHP lideri Devlet Bahçeli'nin geçen hafta çağrı yaptığı "Millî Birlik ve Dayanışma Komisyonu" sürecinin nasıl ilerleyeceğini. Gökçer Tahincioğlu, politika yayınımız Spektrum için yazdı . 👠 Ne okuduk? Cannes'ın tartışma yaratan yeni kıyafet kurallarını ve geçmişten bugüne festivalin tarihine adını yazdıran kural tanımazları. Seda Yılmaz, kültür-sanat yayınımız Duende için yazdı . 🍝 Neyi inceledik? 1930’ların ABD’sinden günümüz İstanbul’una uzanan "supper club"ları, nam-ı diğ...Devamını Oku
22 May 2025
🤖 Ne öğreniyoruz?ChatGPT'nin bir günde kullandığı 148,2 milyon litrelik suyun 978 bin küveti doldurmaya yeteceğini. Yapay zekanın halihazırda su stresi altında yaşayan bölgelere etkisini Doğa Yurduneri, teknoloji bültenimiz Quando için yazdı . 🗞️ Ne okuyoruz? 19 Mayıs'ta gençlerin kendi kalemlerinden, kendi gündemlerini yazdığı özel Spektrum sayısını . 🍅 Ne pişiriyoruz? Aydan Üstkanat'ın tarifiyle yeşil domatesli enginar . İştah ve ufuk açan yayınımız apéro 'da.
20 May 2025