aposto-logo
TR
TREN

Döner ile ilgili hikayeler

Dünyanın en iyi 100 yemeği, Taste Atlas • Dünyanın en kapsamlı geleneksel yemek veritabanı Taste Atlas , 2023 yılı listelerini açıkladı. Dünyanın en iyi mutfakları arasında gösterilen Türkiye, kendisine 15. sırada yer bulabildi. İlk üçte ise İtalya, Japonya ve Yunanistan mutfakları yer aldı. İlk 100'de 8 yemek: Listede 20. sırada cağ kebabı, 37. sırada iskender kebap, 38. sırada mantı, 60. sırada döner kebap, 70. sırada Adana kebabı, 72. sırada mercimek ço...Devamını Oku

16 Ara 2023

apéroapéro

HİKAYE

İki yaka arasında döner

İstanbul 7 tepe, iki kıta. Düştük “en iyi” döneri bulmak uğruna yollara.

Ceylin Atay

·

02 Kas 2022

apéroapéro

HİKAYE

Per Meurling’le: Berlin-İstanbul hattında döner

Berlinli yemek blogger’ından dönere dair incelikler.

Ceylin Atay

·

26 Eki 2022

apéroapéro

HİKAYE

Çağan Tchane Okuyan’la: Dönerin ve dönercinin estetiği

Gurbetteki döner ve dönerci profilini nasıl okuruz?

Ceylin Atay

·

26 Eki 2022

apéroapéro

HİKAYE

Dönerin Orta Asya’dan “U” dönüşü

Dönerin Tatarlardan Anadolu’ya dönüşü, çevirme kebaptan dönere dönmesi ve şükür ki yok olmayışını tarihte döneri inceleyerek anlayalım.

Ceylin Atay

·

19 Eki 2022

apéroapéro

HİKAYE

DÖNERSE SENİNDİR

Dönerin cezbediciliğini, tarihteki ve günümüzdeki yerini bir bardak açık ayran ve dil yakan acı biber turşusuyla masaya yatırıyoruz.

05 Eki 2022

Sabahın erken saatlerinde döner yemek için kuyruğa girenler, bir döner dürüm için kıta değiştirenler ve iyi dönerin kitabını yazanlar... Dönere gönlünü verenlerin tek ortak noktası budur: döner sevdaları. Fakat bu, onları Berlin'de bir gece kulübünün kapısında, İstanbul'da Kapalıçarşı'da, İzmir'de plajda, Beyrut'ta sokakta ve Atina'da gyro başında tanımamıza engel değildir. Döner seveni gözünden tanırız. Biz; siz ve ortak geçmişinde döner olan her coğrafyanın insanıdır. ...Devamını Oku

05 Eki 2022

Engin Döner

Döner, ayran ve hoş sohbet bizim için müdavimcilik demek.

Rana Mengü

·

21 Ağu 2022