Döner ile ilgili hikayeler

2024, ödüller, rekorlar, yeni katılanlar, veda edenler ve meslekte uzun yılları geride bırakan şeflerle gastronomi dünyası açısından önemli bir yıl oldu. Türkiye'nin dönerin tescili için yaptığı başvuru, Almanya'da tepkiyle karşılaşırken Tarım ve Orman Bakanlığı'nın içki üreticilerini zorda bırakan "teminat" düzenlemesi de Türkiye'de tepkilere yol açtı.

Türkiye’nin döner standartlarını belirlemek için Avrupa Komisyonu'na tescil başvurusunda bulunması, Almanya’da da en sevilen yiyeceklerden olan döner kebabın geleceğini tartışmaya açtı.

İstanbul 7 tepe, iki kıta. Düştük “en iyi” döneri bulmak uğruna yollara.

Biraz marinasyon biraz meşe odunu.

Berlinli yemek blogger’ından dönere dair incelikler.

Dönerin yurtiçinden yurtdışına yayılışı.

Gurbetteki döner ve dönerci profilini nasıl okuruz?

Dönerin Tatarlardan Anadolu’ya dönüşü, çevirme kebaptan dönere dönmesi ve şükür ki yok olmayışını tarihte döneri inceleyerek anlayalım.

Dönerin cezbediciliğini, tarihteki ve günümüzdeki yerini bir bardak açık ayran ve dil yakan acı biber turşusuyla masaya yatırıyoruz.

Döner, ayran ve hoş sohbet bizim için müdavimcilik demek.

Aklımdan çıkmayanlar.

Kebap familyasının en ikonik mensubu döner kebap, lokum ve yoğurtla dünya sahnesinde gastronomik millî takımımızın ön forvet kadrosunda yer alıyor.