Evliya Çelebi ile ilgili hikayeler

HİKAYE

Fincan Böreği

Ve diğer börekler...

11 Kas 2021

Fincan Böreği
Rakının eski dostu, aşıkların yoldaşı: Sakız leblebisi

İçki kültürüyle ilgili yazıları bu kanalın altında biriktireceğiz. Cahit Sıtkı Tarancı'nın da dediği gibi "Haydi Abbas, vakit tamam; Akşam diyordun işte oldu akşam."

09 Kas 2021

Rakının eski dostu, aşıkların yoldaşı: Sakız leblebisi
Haritada bir nokta: Burgazada

"Çocukluğumdan beri haritaya ne zaman baksam gözüm hemen bir ada arar; şehir, vilayet, havalı isimlerinden hemen mavi sahile kayar…”

27 Haz 2021

Haritada bir nokta: Burgazada
20'lik20'lik

HİKAYE

Bir 21. Yüzyıl Kaşifi: Duygu Özdemir

Bu hafta Alıp Başını Gidenler için 1Kitap.1Mekan'ın kurucusu Duygu Özdemir ile konuştum.

Yasmin Güleç

·

08 Nis 2021

Bir 21. Yüzyıl Kaşifi: Duygu Özdemir
Bozmuş bir semtte yemek

Geçmişine her daim imrenerek bakılan Galata ve Pera’nın hâlâ İstanbul’un en güzel semtleri olduklarına dair en iyi kanıt yemekçileri.

Berkok Yüksel

·

04 Nis 2021

Bozmuş bir semtte yemek
apéroapéro

HİKAYE

Don Vito Corleone’nin Aslan Sütü

Akdenizin ortak kültürü bardaktaki "aslan sütü".

24 Mar 2021

Don Vito Corleone’nin Aslan Sütü
Devlet gelirleriGünümüzün sorunlarından kıtlık ve göç, yaşayanların mekânsal organizasyonu da etkiliyor. Sadece bununla kalmıyor elbette, yeni sorunlar da peyda oluyor. Bu hafta, bunu İstanbul’un 16. yüzyıldan itibaren 20. yüzyıla dek yaşadıkları üzerinden özetleyelim: 17. ve 18. yüzyıllarda Osmanlı İmparatorluğu sanayileşemez. İlhan Tekeli’ye göre bunun sebepleri üç grupta toplanabilir: “Asya tipi üretim” tarzı, yani merkezi ve despotik kontrolleri; tarihte İbn-i Haldun’a kadar giden bir hi...Devamını Oku

Ege Dikencik

·

10 Mar 2021

Hipodrom’dan Atmeydanı’na (II)

Hipodrom gibi kamusal alanlar İstanbul’un yaşadığı dönüşümün temsilini layıkıyla yapabilecek nadir hikâyeleri kapsıyor. O sebeple, geçen hafta başladığımız hikâyeye devam edelim.

Ege Dikencik

·

10 Mar 2021

Hipodrom’dan Atmeydanı’na (II)
apéroapéro

HİKAYE

Ekmeğin halkalı derbisi: Simit ve gevrek

Görünen o ki maçın kaybedeni ne simit ne de gevrek. Kaybeden yine bizleriz.

10 Mar 2021

Ekmeğin halkalı derbisi: Simit ve gevrek