Kolombiya ile ilgili hikayeler
OnYirmiOtuzYeni Haller’in yaratıcıları Eray Özer ve Özgür Mumcu, adlı bültenleriyle her ayın 10'unda, 20'sinde ve 30'unda, tüm kutuplaşmaların ötesinde doğru haberleri e-posta kutunuza ulaştırıyor. Türkiye artık Meksika’yla sınır komşusu Eray Özer Bugün size bir uyuşturucu kaçakçılığı hikayesi anlatmak istiyorum. Malum, son bir yılda, sıradan bir insanın tüm yaşamı boyunca filmler veya belgeseller haricinde karşısına çıkması mümkün olmayacak kadar çok uyuşturucu haberi okuduk, adeta hep...Devamını Oku
18 Ara 2021
HİKAYE
Türkiye artık Meksika’yla sınır komşusu
New York Times’ta kısa bir süre önce yayımlanan haber, Türkiye’nin sınır komşusu Suriye’nin dünyanın en büyük uyuşturucu merkezlerinden birine dönüşmesini anlatıyor.
Birleşmiş MilletlerGıda ve Tarım Örgütü, geçen yıl küresel gıda fiyatlarının %30'dan fazla arttığını duyurdu. Örgüt, gıda fiyatlarının 10 yıldan uzun süredir görülmedik bir düzeye ulaştığını duyurdu. Gerekçe olarak tedarik kesintileri, yüksek emtia fiyatları, fabrika kapanışları, iklim değişikliği, işgücü kıtlığı ve siyasi gerilimler gösterildi. Gelişmekte olan ülkelerde gelişmiş ülkelere kıyasla daha çok fiyat artışı görülürken Türkiye gıda enflasyonunda birinci sırada yer aldı. Türkiye'yi Bre...Devamını Oku
12 Kas 2021
NE DİNLESEK?Size bu hafta yayımlanmış müzik ve seyirliklerden mini bir seçkiyle el sallıyoruz. Bu aralar ne dinlesek, ne izlesek diye düşünüyorsanız, aşağıdaki önerilerimize şans verebilirsiniz. Mira Calix - a̶b̶s̶e̶n̶t̶ origin (Warp Records) İçinde sonik, kapağında görsel materyalleri kolajladığı a̶b̶s̶e̶n̶t̶ origin'de Mira Calix, önceki kayıtlarının yanı sıra protestolardan, kısa konuşmalardan, enstrümanlardan alınmış sesleri bir araya getirerek müziğe dönüştürüyor. Cucusonic (The Viny...Devamını Oku
10 Kas 2021
Yılın En İyi Etiyopya’larından Biri Olmaya AdayGeçtiğimiz birkaç haftada bardağım normalden az sayıda kahve gördü, fakat yüksek kaliteye sahip bir seriydi. Gelin içtiğim filtre ve espresso kavrum kahvelere bir bakalım. Filtre Kavrum Kahveler: Null Coffee - Etiyopya Beloya Oro Anaerobik - 145 TL (250gr) Kahve üretimi için özel geliştirilmiş bir maya kullanılarak fermantasyon uygulanan bu çekirdek, kesinlikle benim için bu yılın favori kahvelerinden biri oldu. Damakta yoğun karpuz, hafif sütlü çikolata, biterken yasemin gib...Devamını Oku
07 Kas 2021
SPONSORLUCoffee Department’ın sevilen çekirdekleri: Dünyanın farklı bölgelerinden özenle üretilen nitelikli kahve çekirdeklerini sizin için kavuran, öğüten, evinize kadar ulaştıran Coffee Department’ın tatlılığıyla öne çıkan çekirdeği Etiyopya Uraga; siyah frenk üzümü ve şerbetçi otu tadım notlarını barındıran bir kahve olmasının yanı sıra limon asiditesiyle de fark yaratıyor. Soğuk gün kurusu fermantasyon tekniğiyle hazırlanan Kolombiya menşeli çekirdeği La Claudina ise fincanınızda ...Devamını Oku
21 Eki 2021
Hollanda'dayayımlanan bir gazeteye göre 10'dan fazla belediye, ülkedeki camileri ve İslami kuruluşları gözlemlemek üzere özel bir araştırma şirketi görevlendirdi. Şirketin, "toplum için tehlike oluşturabilecek radikal eğilimler" konusunda inceleme yaptığı belirtildi. BBC Türkçe'nin ulaştığı Dışişleri Bakanlığı kaynakları, Türkiye'nin konuyu inceledikten sonra hukuki girişimlerde bulunacağını ifade etti. Öte yandan Karayipler'den yola çıkıp İspanya'nın Costa del Sol sahiline gelen tekned...Devamını Oku
18 Eki 2021
HİKAYE
Ahşabın sınırlarında
Mangle’dan malzemenin sınırlarını zorlayan ahşap tasarımlar ve sanat eserleri
15 Eki 2021
Derin Toparlak,Millî yüzücü Kolombiya'nın Santa Marta şehrinde organize edilen CMAS Paletli Yüzme Açık Su Dünya Şampiyonası'nda 1000 metre su üstü yarışında bronz madalya kazandı.
28 Eyl 2021
Derin Toparlak,Millî yüzücü Kolombiya'nın Santa Marta şehirinde organize edilen CMAS Paletli Yüzme Açık Su Dünya Şampiyonası'nda 5 bin metre su üstü yarışında dünya şampiyonu oldu.
27 Eyl 2021
Kahvenin rafine hâli: Probador Colectiva
Probador, Tophane’nin bir yokuşunda kahveciden çok tadım yapılan bir laboratuvar gibi.
Kahvenin rafine hâli: Probador Colectiva
Probador, Tophane’nin bir yokuşunda kahveciden çok tadım yapılan bir laboratuvar gibi.
Haftanın Diğer Fintech YatırımlarıABD’nin en önemli yeni nesil bankalarından biri olan ve kendine aiHaftanın Diğer Fintech Yatırımları ABD’nin en önemli yeni nesil bankalarından biri olan ve kendine ait lisansı da bulunan Varo Bank, 2,5 milyar dolar değerleme üzerinden 510 milyon dolar yatırım aldı. İtalya merkezli şimdi al sonra öde oyuncusu Scalapay, Tiger Global liderliğinde 155 milyon dolarlık seri A yatırımı aldı. Tohum yatırımını ocak ayında alan Scalapay; Fransa, Almanya, İspanya, Portekiz, Finlandiya, Belçika, Hollanda ve Avusturya pazarlarında da hizmet veriyor. Br...Devamını Oku
15 Eyl 2021
Tanıştığımıza Memnun Oldum Los HermanosBu sayının kahvelerini yazmaya başlamadan önce şöyle bir listeme baktım (tattığım kahvelerin tadım notlarıyla birlikte bir listesi var tabii ki😎) ve bu sayıyla birlikte 70. paketi yorumladığımı gördüm. Çok kahve içmişim ve bu yolculuğu da epey paylaşmışım. Yolculuğa hep birlikte devam 😊 Bu sayıda eskilerden bir tanıdık olan Incommon'ın 2 kahvesine ve yeni tanıştığımız Clean Cup'ın 2 kahvesine değiniyorum. Filtre Kavrum Kahveler: Clean Cup Coffee - Kolombiya Los Hermanos - 1...Devamını Oku
12 Eyl 2021
Bir adım geridenBir kısmı basınla paylaşılan ABD istihbarat raporunda, COVID-19'un ortaya çıkışına dair somut değerlendirme yapabilmek için gereken Çin'deki ilk vakalara dair numunelere ve verilere ulaşılamadığı belirtildi. Dolayısıyla salgının kaynağına dair net bir sonuca varılamadığı ifade edildi. Raporda, farklı istihbarat birimlerinin virüsün hayvandan insana geçtiği veya laboratuvardaki bir kaza ile yayıldığı hipotezlerini makul bulduğu, farklı birimlerin ortaklaştığı konunun virüsün b...Devamını Oku
03 Eyl 2021
Ortalama Bir KolombiyaGeçtiğimiz sayıdan bu yana bardağımdan çok sayıda kahve geçti. Gelin tek tek bakalım: Coffee Department - Kolombiya La Claudina - 120 TL (250 gr) Bir sonraki içeceğim kahveyi ararken, tadım notunda çilek, incir, hurma yazan bir kahve görürsem, parmağım istem dışı “satın al” butonu üzerinde tıklatma hareketini yapabiliyor 😂 Sonra kahve gelip ilk demlemeyi yapana kadar mini bir heyecan fırtınası yaşıyorum. Beklentiyi karşılayan bir çekirdekse değmeyin keyfime. Karşılamıyorsa t...Devamını Oku
29 Ağu 2021
Son Gramına Kadar Çok Keyifle İçtiğim Bir KolombiyaBu sayıda biriyle yeni tanıştığım, birini de uzun zamandır tanıdığım iki kavurucunun kahvelerine yer veriyorum. Kungpow Coffee - Kolombiya La Granada - 159 TL (300 gr) Verdiğim parayı sonuna kadar hak eden bir kahve oldu La Granada. Demlediğimde baskın yabanmersini hissettiren, arka perdeden karadut tadı veren, tarçın ve vanilya tatlarını içeren bardaklar verdi. Bir süre “Bardağımda Ne Var?” Sorusunun cevabı sürekli bu kahveydi. Yoğun meyve tadı arayanlara rahatlıkla tavsiye ...Devamını Oku
01 Ağu 2021
Fuji Dağı'nda rekabet
Yol bisikletinde olimpik yarışlar açılış gününün hemen ertesinde koşuldu, bize büyük bir sürpriz ve birçok hikâye miras bıraktı.
30 Tem 2021
SPONSORLUEl Salvador'dan Etiyopya'ya, Brezilya'dan Kolombiya'ya, dünyanın en iyi kahve çekirdeklerini sizin için kavuran, öğüten, evinize kadar ulaştıran Coffee Department’ın Kolombiya menşeli kahvesi La Claudina ile tanışmış mıydınız? Soğuk gün kurusu fermantasyon tekniğiyle hazırlanan bu kahve, fincanınızda çilek kokusu estirirken ağızda balımsı incir notalarıyla beraber hurma ve karamel tatlılığı bırakıyor. Yaz günlerinizin favorisi olmaya aday La Claudina ile buluşmak ve Coffee De...Devamını Oku
21 Tem 2021