sürdürülebilirlik ile ilgili hikayeler
BİTKİSEL SÜTYEN MESELESİMerve Odabaş "Sürdürülebilirlik," gün geçtikçe daha da üzerinde durulan bir kavram hâline gelmiş olsa da sürdürülebilir moda çalışmaları alanında gidilecek yol uzun. İç giyim kategorisi, sürdürülebilirliği ele almada diğer kategorilere göre geride kalıyor — bu durumun nedeni olarak yeni teknoloji eksikliği, düşük seviyede görülen aciliyet ve mahremiyet algısı gösteriliyor. Gelmart International: ABD merkezli iç giyim üreticisi Gelmart , ağustos ayında bitki bazlı ilk seri üre...Devamını Oku
25 Tem 2021
G20 Çevre Bakanları ve İklim Enerji Bakanları Toplantısı, bu yıl odağına iklim değişikliği, biyoçeşiG20 Çevre Bakanları ve İklim Enerji Bakanları Toplantısı, bu yıl odağına iklim değişikliği, biyoçeşitlilik kaybı ve doğal kaynakların sürdürülemez kullanımı konularını alacak. Bugün İtalya’nın Napoli şehrinde başlayacak toplantıda sürdürülebilirlik ve doğanın korunmasına yönelik politikalar tartışılacak.
22 Tem 2021
Yeme-içme dünyasının özellikle üst katlarındaki yenilikleri takip edenler için son yılların gözde eğilimlerinin başında “toplayıcılık” (foraging) gelir. Çağımızın çevreyle, sağlıkla ilgili birçok derdine deva olarak düşünülen tüm sürdürülebilirlik formüllerinin olmazsa olmazlarından doğallık ve yerellik niteliklerini aynı potada toplayabilmesi toplayıcılığı eskimez kılan özelliklerinin başında geliyor belki de. Keza paleo diyeti yine son dönemin en çok konuşulan ve tartışma yaratan yemek konuları arasında. Türkçede taş devri, mağara adamı ya da avcı-toplayıcı diyeti diye de biliniyor. Bu diyeti yapanlar, süt ürünleri, hamur işleri, baklagiller, rafine yağlar ve şekerler de dahil olmak üzere “paleolitik dönemde” yenmeyen/olmayan ürünlerden uzak durarak kilo vereceklerine, sağlıklı kalacaklarına inanıyorlar. Dünyaca ünlü Noma Restoran’ın sahibi ve şefi René Redzepi Kopenhag yakınlarında Dragor sahilinde yemeklerine malzeme topluyor.GörselYeme-içme dünyasının özellikle üst katlarındaki yenilikleri takip edenler için son yılların gözde eğilimlerinin başında “toplayıcılık” (foraging) gelir. Çağımızın çevreyle, sağlıkla ilgili birçok derdine deva olarak düşünülen tüm sürdürülebilirlik formüllerinin olmazsa olmazlarından doğallık ve yerellik niteliklerini aynı potada toplayabilmesi toplayıcılığı eskimez kılan özelliklerinin başında geliyor belki de. Keza paleo diyeti yine son dönemin en çok konuşulan ve tartışma y...Devamını Oku
18 Tem 2021
İklim krizine son verebilecek belki de son nesiliz!
Yarattığımız tüm bu felaketler kendiliğinden çözülmeyecek, biz çözmek zorundayız.
14 Tem 2021
Avrupa'nın Tek Kullanımlık Plastik Yasağı'nın Detayları
Avrupa Birliği Tek Kullanımlık Plastiği Yasakladı, Peki Ya Şişeler?
07 Tem 2021
AR ve VR👓 #SürdürülebilirGelecek serimizin bu haftaki bölümünde teknolojilerinin sürdürülebilirlik için yapabileceği katkıları inceledik. Bu teknolojilerin karmaşık cerrahi operasyonlara uzaktan katkı sunma imkanı sağlaması en somut örnek olarak değerlendirilebilir. Bunun ötesinde hepimiz için en vurucu katkısı sürdürülebilirlik kavramını içselleştirmemize yardımcı olması olabilir. Eylemlerimizin gelecekteki sonuçlarını bir sanal gerçeklik başlığıyla bizatihi tecrübe etmek, daha faz...Devamını Oku
04 Tem 2021
HAREKETİN DIŞINDA: UYARLANABİLİR MODA
Sürdürülebilirlik, herkes için olduğunda "sürdürülebilir."
27 Haz 2021
Change.org’da yayınlanan kampanyaYouth for Climate Turkey (İklim için Gençlik Türkiye) aktivist grubu iklim krizi ve sürdürülebilirliğin Milli Eğitim Bakanlığı (MEB) müfredatına dahil edilmesi için “İklim Krizi Müfredata Eklensin” kampanyası başlattı. , iklim krizi ve sürdürülebilirliğin eğitim ve öğretimin her aşamasına dahil edilmesini talep ediyor. Genç çevreciler, açıklamasında, sürdürülebilirlik ve iklim değişikliğinin müfredatta öğretilmesinin, gelecek nesillerin, yaşam şartlarına uyum süreci ve gelece...Devamını Oku
22 Haz 2021
HİKAYE
Mini Sürdürülebilirlik Rehberi
Sürdürülebilir bir dünya için ilk adımlarımızı bi' bilene sordum.
"Tabiatın kadim bilgeliğiyle iş birliğini esas alan, canlı yaşamına olan kapsayıcı yaklaşımıyla dikkatimi çeken Sürdürülebilirlik başlığındaki konularla yakından ilgileniyorum."En sevdiği kitap Sinan Canan'dan İFABildiğin gibi her hafta bir takım arkadaşımızı yakından tanıyoruz. Bu hafta konuğumuz Elif Altıntaş. Elif Altıntaş, Mutfak Sanatları Akademisi Profesyonel Aşçılık ve Anadolu Üniversitesi Tarım Teknolojileri öğrencisi. Boş vakitlerinde resim çiziyor, yürüyüş yapıyor ve farklı tarifler deniyor. Yazmayı sn sevdiği konu sürdürülebilirlik. Neden mi? Çünkü tabiatın kadim bilgeliğine değer veriyor. En sevdiği dizi ise Seinfeld 👉🏻 Elif'i daha yakından tanımak için bu gönderiye göz ...Devamını Oku
23 May 2021
Rio Dünya Zirvesi - 1992
Rio Konferansı ile ilk defa bütün ülkeler bir araya geldiler ve sürdürülebilir kalkınmanın esaslarını belirlediler.
19 May 2021
GÖZ BOYAMA MI?Merve Odabaş Chanel , Cambridge Üniversitesi" Enstitüsü (CISL) ile çalışanları için bir Sürdürülebilirlik Liderliği Programı oluşturacak ; yenilikçi fikirler ve prototipler için Ar-Ge'yi hızlandıracak. Bununla birlikte Chanel, CISL'in Sürdürülebilirlik Liderliği Yüksek Lisansı için yeterince temsil edilmemiş geçmişlere sahip öğrencilere sponsor olacak. Göz boyama mı? Chanel, hâlâ sürdürülebilirlik çalışmalarını markasına entegre etmekten çok sürdürülebilir programlara "destek...Devamını Oku
16 May 2021
Haberler
Brezilya Amazon Yağmur Ormanları, Tek Dünya Kenti Yarışması, Büyük Menderes Nehri
12 May 2021
Yeşil Yıldız
Mutfakta sürdürülebilirlik trend olmaktan çıkıp, bütün bir restoran anlayışını çevrelemeye başlıyor.
12 May 2021
GidilesiTam kapanma bittikten sonra siz ne yapacaksınız bilemem ama ben 21-23 Mayıs’ta Koan Akademi’nin Türetim Kampı’nda İklim Adeleti üzerine konuşuyor olacağım. Bu 3 günlük kampta Türetim konseptini, yeni üretim teknikleri ile iklim krizi ve sürdürülebilirlik başlıkları ile beraber ele alacağız. Kampta söyleşilere ek olarak, kompost eğitimi, tahta baskı ile bez çanta yapımı, kağıt hamur üretimi, doğa yürüyüşleri, yer altı şehri keşifleri ve ritim ve müzik çalışmaları da olacak. Be...Devamını Oku
11 May 2021
🌳 “Ekoloji Çemberi” serisinin geçtiğimiz haftaki sayısında son dönemde yükselişe geçen ve finansal 🌳 “Ekoloji Çemberi” serisinin geçtiğimiz haftaki sayısında son dönemde yükselişe geçen ve finansal parametrelerden ziyade çevresel sorunları odağına alan “ ekolojik markalaşma ” kavramını, üçüncü ve son sayısında ise sürdürülebilirlik temasının tüketici ve üretici arasındaki durumunu “ ekolojik etkileşimler ” çerçevesinde ele aldık. ☀️ Aptera Paradigm isimli elektrikli araç, herhangi bir elektrik kaynağına veya fosil yakıta ihtiyaç duymaksızın tüm enerjisini güneşten karşıla...Devamını Oku
09 May 2021