Rakı ile ilgili hikayeler
Kuş bakışı: Türkiye'de alkollü içeceklerin son 15 yılı
Torba yasadan çıkan yasaklar, düzenlemelerle gelen vergiler.
05 May 2023
Rakılı Podcastİllüstrasyon: Ezgi Arslan Berkok Yüksel sunuculuğunda ’te rakının az konuşulan, konuşulmamış veya yeni keşfedilen yanlarını konuşuyoruz. Alıştığımız (ve biraz da gına gelmiş) meyhane kültürü, adab-ı muaşeret, rakı balık muhabbetlerinin dışına yelken açtık. İki bölümü yayımlandı bile. Sunuşu dinlemek için buradan , ilk iki bölümü kaçıranı şuradan alalım: İllüstrasyon: Ezgi Arslan Rakılı Podcast #1 Konuk: Cemre Torun & Mehmet Gürs Yemek yazarı Cemre Torun ve şef Mehmet Gürs...Devamını Oku
03 Ağu 2022
Rakılı Podcast başadı!Berkok Yüksel, Rakılı Podcast’te konuklarıyla rakının az konuşulan, konuşulmamış veya yeni keşfedilen yanlarını konuşuyor. Alıştığımız (ve biraz da gına gelmiş) meyhane kültürü, adab-ı muaşeret, rakı balık muhabbetlerinin dışına yelken açan yayını iki haftada bir pazar günü saat 15.00’te dinleyebilirsiniz. İlk bölüm mobil uygulamamızda sizleri bekliyor.
23 Tem 2022
Rakılı, sumaklı, Geyikli
Cihangir, Pera, Teşvikiye ve oradan Bebek: Kevin'la favori barlarındayız bu pazar.
17 Tem 2022
Don Vito Corleone’nin Aslan Sütü- Elif Şener, 24 Mart: Rakı yayınımız en çok okunan yayınımız oldu. Pek şaşırdık diyemem. Fakat bence bu yayını en değerli kılan yazı Elif Şener'in 500 kelimeciğe sığdırdığı, okuduğum en net rakı tarihi yazısı. Akdenizin ortak kültürü bardaktaki "aslan sütü," bu anasonlu sert içkinin farklı yerlerde nasıl peydah olduğunu ve Sicilya'ya dayanan köklerini ortaya koyuyor. İllüstrasyon: Duru Ekşioğlu
05 Oca 2022
Sofra kurmanın püf noktaları
Rakı gecesinin ön hazırlığı için en kendine güvenenlerin bile unutması mümkün küçük dokunuşlar.
İKAMET: İNSANIN AVUCU, MUHABBETİN ORTASI
Rakı, pastis, arak, uzo ve türlü anasonlu içkilerin kütüğü Akdeniz’in dalgalarının vurduğu kıyılarda; fakat ikametleri başka yerde.
Yeni kalan şirket
Apéro’nun NFT’sini alan Mey | Diageo ile köklü şirketlerin kültürel sahiplenme ve inovasyonlara destek alanında sorumluluklarını konuştuk.
Bir filmBu Hafta Ne İzlesem?'de gözümüze takılan Sürekli Tatil / Permanent Vacation , New York sokaklarında dolaşıp yaşamına anlam katacak bir şeyler arayan genç bir adamın hikâyesini anlatıyor. Film, 3 Mayıs Pazartesi günü Mubi'de gösterime girecek. Bir kahve: Vişne tadını hissettiren, kakao ile devam eden ve bitişinde lime ile dengeyi bulan Null Coffee'nin Burundi Turaco harmanını Bardağımda Ne Var?'ın önerisiyle listemize ekledik. Bir kitap: Bu hafta, Bu Kız Hep Aç favori yemek ve...Devamını Oku
01 May 2021
Şişenin dışı: İhap Hulusi Görey
Cumhuriyetin erken döneminde grafik tasarım ustalarından İhap Hulusi Görey ve Kulüp Rakı etiketinin hikâyesi.
07 Nis 2021
Bekrii beats🎼 : Velev ki rakı adabı gerçekten olsaydı, ilk kural rakıya dair tavsiyelerde müzik atlanmamalı olurdu. Rakının en iyi eşlikçisi şarkılar deyince birçoğumuz için akan sular durur; Zekiler, Sezenler, Ahmetler, Ferdiler, Ajdalar listelenir. Sakin meze sofranızda, uzaktaki arkadaşınızın sağlığına içerken veya sevdiğinizin kızarmış yanaklarına buzlu bir kadeh üzerinden bakarken dinlemelik bir çalma listesi olarak bunu verelim . Efkarın üstüne ilelebet gelecek dans vakti içinse e...Devamını Oku
24 Mar 2021
Rakı kültürü📚 Rakı şişede durduğu gibi durmaz. Şişeden çıkar ağza girer, mideye inerken yüreğe şöyle bir dokunur geçer. Koskoca bir ülkenin yüreğine dokunan bir içkinin de tabii kültürü olur. Bu kültürün arkeologları ve bekçilerinden katkısı en büyük şüphesiz ki Reşad Ekrem Koçu . Onun ruhuna adak niyetinde bir eser olan Rakı Ansiklopedisi rakıyla ilgilenip de sofralarda rakı ve meyhanelerin tarihini anlatmak isteyenlerin karıştırması için birebir bir kaynak. Rakıya güzelleme niyetindek...Devamını Oku
24 Mar 2021
Anason Kokan Sözcükler
Rakı masalarının ihtiyacı olan yeni sözcükleri meze tepsisinde sunuyoruz.
24 Mar 2021
Rakı tercihleri"Su ve buzlu, duble ile tek arası, meze sofrası." Geçen haftaki rakı tercihleri anketimizin sonuçları masaya geldi. Rakı severlerimizin %57’si tek ve duble arası , başka bir deyişle keyiflerinin istediği yerde bir "tamam rakısı" içmeyi tercih ediyorlar. Duble içenler cevap verenlerin dörtte biri, kalanı da tek rakı seviyor. Rakıyı su ve buzla içenler %70 ’e yakın bir oranla çoğunluk. Cevap verenlerin beşte biri buz istemiyor. Sek içenler ise %9’luk elit bir kadro. Meze sofras...Devamını Oku