domates ile ilgili hikayeler
Sivas kısırı (Bat)Tarif: Melek Erdal Sivas’a has bu kısır, namıdiğer “bat”, epey ıslak bir kısır tarzı. Hatta sulu demek yanlış olmaz. Melek’in ailesi pek ekşisever. Annesi bu kısırı Melek’in yetişkinlik dönemine kadar pek sık yapmamış olsa da ailenin Sivas köklerinden getirdiği tariflerden biri. Hafif ama doyurucu, ekşi ve ıslak olması bir yandan da taze malzemeleri kutlamasından ötürü sohbetimizin peşinden Melek’in aklına ilk gelen tarif bu oldu. Usulü pişmiş sarma yapraklarını ele alıp kısı...Devamını Oku
08 Mar 2023
domates ihracatı yasağı3 Mart tarihinde alınan ve çiftçilerin eylem yapmalarına yol açan kararının kaldırıldığı ilan edildi.
08 Mar 2023
Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda arz güvenliği ve fiyat istikrarının sağlanması amacıyla domates ihracatının 14 Nisan 2023 tarihine kadar kısıtlandığını duyurdu.
06 Mar 2023
Bu Domates Fiyatları ne?!
Yazı bir şekilde domatese aşk mektubuna evrilmiş olabilir.
McDonald's, tedarik zincirinde sorun yaşadığı için Birleşik Krallık'taki bazı ürünlerinde domates miktarını azaltmak zorunda kaldığını açıkladı. Şirket sözcüsü domates kıtlığının ülke çapında bir sorun olduğunu, Big Tasty ve Big Tasty with Bacon isimli burgerlerde iki dilim domates yerine bir dilim domates kullanılacağını doğruladı.
02 Nis 2022
Antalya Ticaret Borsası'nınaçıkladığı ocak ayı hal endekslerine göre domates fiyat endeksinde geçtiğimiz yılın ocak ayına göre %142,87'lik bir artış yaşandı. Sebze miktar endeksi aynı dönemde %32,95 artarken fiyat endeksi %107,31'lik bir artış gösterdi . Neden önemli? Bu artışın, son yedi yılın en yüksek ikinci ocak ayı artışı olduğu belirtildi.
05 Şub 2022
Resmî Gazete27 Ocak tarihinde ’de yayımlanan tebliğle 20 tarımsal ürünün dönemsel ihracat düzenlemesi, 31 Aralık 2022’ye kadar Tarım ve Orman Bakanlığına verildi. Gıda fiyatlarındaki artışı engellemek amacıyla bahsi geçen 20 ürüne ihracat kısıtlaması gelmesi konuşuluyor. İhracat düzenlemesiyle Tarım Bakanlığı’na geçen ürünler: Patates, domates, kuru soğan, kuru sarımsak, elma, kornişon hıyar, fasulye, zeytin, patlıcan, sivri biber, kırmızı mercimek, portakal, mandarin, limon, karpuz, elm...Devamını Oku
02 Şub 2022
patatesArtık yemeklerimizin baş taçlarından birkaçı olan domates veya sivri biber gibi de bir Yeni Dünya (yani Amerika kıtaları) bitkisidir. Araştırmalara göre Peru ve kuzey Arjantin bölgeleri arasında ilk yetiştirilmeye başlanan patates bitkisi, Avrupalıların Amerika’yı keşfi ile Avrupa’ya ve oradan dünyanın geri kalanına yayılmıştır. Ancak patates Avrupalılar tarafından pek de hoş karşılanmadı. Şekilsiz biçiminden veya sarı renginden dolayı, ya da işgal ettikleri Amerika topraklar...Devamını Oku
19 Oca 2022
ABD Senatosu;ithalatçılar aksini kanıtlamadıkça Uygur Türkleri ve diğer Müslüman azınlıkların zorla çalıştırıldığı varsayımıyla Çin’in Sincan Uygur özerk bölgesinde üretilen ürünlerin ithalatını yasaklayan yasa tasarısını onayladı. Bir adım geriden: ABD’nin Sincan menşeli domates, pamuk ve bazı güneş enerjisi ürünlerine hâlihazırda bir ithalat yasağı bulunuyor. Buna ek olarak geçtiğimiz hafta ABD yönetimi 14'ü Sincan'daki insan hakları ihlalleri gerekçesiyle olmak üzere Çin merkezli 34 şi...Devamını Oku
16 Tem 2021
Şehirde yaz neydi?
Meyve-sebzeydi. Kavuşulan kamusal alanlardı, tırmanılan ağaçlardı. Pazardaki fasulyesi güzel Erdoğan Kardeşler'di… Eskiden beri tekelini bırakmayan domateslerdi.
pazar yerleriYeni genelgeyle nin 8-15 Mayıs Cumartesi günleri açık olacağı belirtilse de Antalya’da önceki yasakla birlikte domates, salatalık, patates, soğan gibi ürünler çiftçi ve esnafların elinde kaldı. Kimi çiftçiler halde “4 liraya mal ettikleri domatese 2 liraya, 1,5 liraya mal ettiği kabağı 50 kuruşa alıcı bulamadığını” belirtti. Satılamayan mahsuller çöpe döküldü .
05 May 2021
bu Doğal Muhabbeti buraya tıklayarak izleyebilirsiniz.Uzmanlar ile iklim krizi ve sürdürülebilir yaşam konularını ele aldığım Doğal Muhabbet Youtube serisinde bu hafta domatesin niye bu kadar pahalı olduğunu sorguluyoruz. Sadece domateste değil son dönemde iyice hissettiğimiz gıda fiyatlarının artışını, gıda ve tarım sektörüne eğitim ve projeler geliştiren Kibele Projekt'ten Hasan Turunçkapı ile konuşuyoruz. Tabii ki sadece gıda fiyatlarını değil, tarımın şu anki durumunu ve tüketicilerin neler yapabileceğini de ele aldığımız
27 Nis 2021
Bilinçlendiren ve evleri yeşillendiren firma: Heryerbitki
Bu hafta Alıp Başını Gidenler’de "Bizden sonraki nesillere ne bırakabiliriz?" sorusu ile yola çıkan Heryerbitki kurucuları Aysu Celepoğlu ve Gökay Günaydın var.
Sanatech SeedDünyanın genom düzenlemeyle üretilmiş ilk doğrudan tüketilebilir domatesi, tarafından Japonya’da piyasaya sürüldü . Konuyla ilgilenen Japonya bakanlığı, domatesin genetiği değiştirilmiş ürün kategorisinde tanzim edilmeyeceğini açıkladı. Yenilik, sürdürülebilir gıda sistemi için önemli bir adım olarak değerlendiriliyor. Domatese dair : CRISPR teknolojisi kullanılarak üretilen domates, normal bir domatese oranla dört ila beş kat daha fazla GABA içeriyor. Amino asit olan GABA’nı...Devamını Oku
14 Nis 2021
Ticaret BakanıRuhsar Pekcan, Rusya'nın Türkiye'den domates ithalatına uyguladığı 200 bin tonluk kotanın 250 bin tona yükseltilmesine ilişkin kararnamenin imzalandığını ve 10 gün sonra yürürlüğe gireceğini açıkladı . Pekcan, açıklamasında “Çiftçilerimize, ihracatçımıza hayırlı olsun,” ifadesine yer verdi.
10 Mar 2021
Mevsimsel beslenmekSon lokma ne demek biraz yakından bakalım. Mevsimsel beslenmenin faydaları konusunda üç Michelin yıldızlı şeflerden stüdyolarda didişen "sahte" yemek uzmanlarına kadar herkes hemfikir. Merkür retrosunda mevsimsel besinleri özellikle öneren astrologlar dahi var. Fiyatlarını yükseltmek isteyen her restoranın allı pullu sosyal medya paylaşımlarından düşmeyen mevsimsel beslenme, aslında daha lezzetli ve daha çevreci gıda tercihlerini hedefleyen basit bir tutum. Seralarda mevsime ...Devamını Oku
10 Mar 2021
Covid-19 ve gıda sektörüMart ayından beri açıklamalarını can kulağıyla dinlediğimiz Dünya Sağlık Örgütü (WHO), Covid-19’un insanlara gıda ürünlerinden, gıda ambalajlarından veya poşetlerden bulaşma ihtimalinin düşük olduğunu ve virüsün gıda yoluyla bulaştığına dair henüz ortada bir kanıt olmadığını dile getirdi. WHO daha önce de virüsün yüksek ısıya maruz kaldıktan sonra hayatta kalmasının pek olası olmadığını, bu yüzden de sıcak yemeklerin de gönül rahatlığıyla yenebileceğini açıklamıştı. Tarımda i...Devamını Oku