kafein ile ilgili hikayeler
Kafeinin anne sütü üzerindeki etkisiAltınbaş Üniversitesi Tıbbi Biyokimya Anabilim Dalı Öğretim Üyesi Dr. Betül Özbek, emzirme döneminde tüketilen kafeinin anne sütü ve bebek üzerindeki etkilerine değindi. Uyarılar: Özbek, fazla kafein alımının bebeklerde huzursuzluk, gerginlik ve kötü uyku düzeni gibi olumsuz etkiler yaratabileceğini belirterek günde yarım litreden fazla kahve tüketen annelerin sütündeki demir miktarının azalabileceği ve bu durumun bebeklerde kansızlık riski oluşturabileceği yönünde uyarıda bu...Devamını Oku
08 Mar 2025
Kafein tüketimi gençler için neden zararlı?
ABD’de Sağlıklı Beslenme Araştırmaları (Healthy Eating Research) tarafından yayımlanan yeni kılavuzlara göre 5-18 yaş arası çocuk ve gençler için en sağlıklı içecekler su ve sade süt. Kılavuzda kafein içeren içeceklerden tamamen kaçınılması gerektiği vurgulanıyor.
19 Şub 2025
Sabah kahvesinin etkileri1999-2018 yılları boyunca süren ve 40.725 kişinin kahve alışkanlıklarını inceleyen bir araştırmaya göre, sabah kahvesi içenlerin herhangi bir nedenden ölme olasılığı %16, kardiyovasküler hastalıklardan ölme olasılığı ise %31 düşüyor. Ayrıntılar: Sabah kahvesi, günün ilerleyen saatlerinde içilen kahveye kıyasla sağlığa daha fazla fayda sağlıyor. Ancak bu fayda günün herhangi bir saatinde kahve içenlerde görülmüyor. Dahası: Kahvede bulunan kafein dışındaki biyoaktif bileşikleri...Devamını Oku
15 Oca 2025
yüksek miktarda kafeinli içecek tüketmeninHindistan'da yapılan ve 18-45 yaşları arasındaki 92 katılımcıdan oluşan bir çalışma, haftada en az beş gün , kişinin sağlık durumundan bağımsız olarak kardiyovasküler hastalıkların nüksetme ihtimalini artırabileceğini ortaya koydu.
24 Ağu 2024
demleme gerektirmeyen kahveABD’de piyasaya sürüldü. Diamond Brew isimli markanın ürünü, sıcak veya soğuk suda kalıntı bırakmadan çözünerek öğütme, demleme veya bekleme adımları gerektirmeyen, dondurularak kurutulan "kahve kristallerinden" oluşuyor. Ayrıntılar: Diamond Brew'a göre ürün çift shot espresso , latte , buzlu Americano ve espresso martini seçenekleri de dahil olmak üzere standart kahvenin ötesinde yeni formlarda kullanılabilir. Her kapsül 160 miligram kafein içeriyor. Standart bir fincan kahv...Devamını Oku
14 Ağu 2024
kafein içeren Boost Noodles’ıNippon, oyunseverler için ABD'de piyasaya sürdü. Genç bir girişimci tarafından yaratılan ramenle tüm gece uyanık kalarak oyunlardaki mücadelesini sürdürmeye devam etmek isteyen kitleye ulaşmak hedefleniyor. Nedir? Bir ramen porsiyonu 35 miligram kafein içeriyor. Bu miktar, bir fincan kahvedeki kafeinin yaklaşık üçte biri kadar. Bir adım geriden: Nippon kafeinli ramen sunan ilk şirket değil. Geçen yıl Nissin isimli şirket de oyunseverlerin enerji seviyelerini artırmak için kaf...Devamını Oku
14 Ağu 2024
enerji içeceği MateaTürkiye’nin mate çayından hazırlanan ilk satışa sunuldu. Matea'nın içerdiği kafein, teobromin ve antioksidanlarla enerji verip odaklanmayı artırdığı belirtiliyor. Nereden? Güney Amerika’da 500 yıldır kafein kaynağı bir çay olarak içilen, Messi’nin ve Papa’nın elinde görülen mate , 2000’lerin başında Almanya’da popülerleşerek dünyaya yayıldı.
07 Ağu 2024
kahvenin kafeinden arındırılmasıSağlık savunucusu gruplar, işleminde kullanılan kimyasal bir bileşik olan metilen klorür 'ün yasaklanması için FDA'ya dilekçe verdi.
20 Nis 2024
Kahvenin Fincanımıza Kadar Geçtiği Yol
Bir fincan kahvenin kırk yıl hatırı var, peki kaç kilogram karbon ayak izi?
21 Eki 2022
Uykumuzu nasıl geri kazanacağız?
Kronik uykusuzluk, birçoğumuzun yaşadığı ancak henüz yeterince ciddiye almadığı küresel bir soruna dönüştü. Uykumuzu geri kazanmanın yolunu bir an önce bulmamız gerekiyor.
27 Eyl 2022
Kahvenin rafine hâli: Probador Colectiva
Probador, Tophane’nin bir yokuşunda kahveciden çok tadım yapılan bir laboratuvar gibi.
Kahvenin rafine hâli: Probador Colectiva
Probador, Tophane’nin bir yokuşunda kahveciden çok tadım yapılan bir laboratuvar gibi.
Çay mı kahve mi?Üretim yapan çoğu insanın kafein ile derin bir ilişkisi var. Göksenin de onlardan biri. Güne kahveyle başlayıp çayla devam edip tekrar kahve ile sonlandıranlardan. Benim memleketimden ve çaydan konuştuk. Sonra konu kahve çekirdeklerine geldi.Kendisi ayılmak için Afrika çekirdeğini günün devamında ise Latin Amerika çekirdeklerini tercih ediyormuş. Latin Amerika deyince evin içinde Latin ezgilerini dinlerken hayal ettim onu ve çeviri yaparken ne dinliyorsun diye sordum? Bize bi...Devamını Oku
29 May 2021
Bir bilene sordumKonu kahve olunca konuk tabii ki Bardağımda Ne Var? oldu. Kendisi makinede kahve demleye dair verdiği tüyo ile hayatımı kurtarmıştı. Göksenin ile konuşurken çekirdeklerin zihindeki etkileri acaba farklı mı? diye bir soru belirdi kafamda. Bu konudaki merakımı Caner'e ilettim sağ olsun yanıtsız bırakmadı beni. Ben Caner'in bardağında acaba bu hafta ne var diyerek bülteni ilgiyle okuyorum. Kahve alemine dair merak besleyenler göz atsın derim. 🧠Kahve Gerçekten Bir “Zihin Açıcı” ...Devamını Oku
