kahve ile ilgili hikayeler
Daha iyi bir kahveye ulaşmak
Dünyaya zarar vermeden kahve içmeye devam etmek mümkün mü?
Kahvenin sıkıntısıElif Bayram kahve üretimi ve tüketiminin ortaya çıkardığı sorunlardan geçtiğimiz sene yayınladığımız yazısında bahsediyor. Karbon ayak izi, çiftçi hakları ve ambalaj konularında kahvenin karnesi için buraya .
20 Şub 2022
Türk kahvesi anketinde kazanan sadelik ve teknoloji
Okurlar tercih ve tavsiyelerini belirtti.
16 Şub 2022
QuandoTeknoloji elçisi , bu hafta Waabi'nin otonom araçların yapay zekâsını eğitmek için geliştirdiği yeni simülasyon teknolojisinden yola çıkarak, otonom sürüş yazılımlarının nasıl geliştirildiğine eğiliyor . Yeme-içme gurusu apéro , bu hafta kahve ayına giriş yapıyor ve kahve kültürüne dair öneriler, kafe veya kahveci tavsiyeleri, dijital masasına yatırıyor .
13 Şub 2022
Türk kahvesiHaftaya kahvenin memleketimizdeki halinden dem vuracağız. odaklı sayılarımızda hatır biriktirmek için görüşmek üzere. Berkok
09 Şub 2022
☕️ İçmelikProbador Collectiva 'da günün espressosu. Laboratuvar görünümlü, Tophane'de çaktırmadan duran Probador bir kahve sığınağı. Espressoları dışında kahve kabuklarından yapılma kombucha 'ları da lezzetli. Probador Collectiva
İzlemelik📺 : Kahve kültürü hakkında her şeyi öğrenmenin adresi James Hoffman'ın YouTube kanalı . Hoffman, gümüşi saçları ve çember gözlüklerinin altında demlenen kahveler, köpürtülen sütlerle hem kahveden anlamak için yolculuğa çıkanların hem de kahve master 'ını yapanların zevk alacağı içerikler üretiyor.
09 Şub 2022
BuzullarAvustralya'daki Queensland Üniversitesi'nde yapılan araştırma, dünyadaki kıyı bölgelerinin sadece %15’inin insan eliyle bozulmadan kaldığını ortaya koydu. Bozulmayan en geniş kıyı bölgesinin Kanada’da olduğu tespit edildi. Araştırmada, kıyı tahribatının sadece kıyıdaki türler ve habitatlar için değil insan sağlığı için de büyük tehdit oluşturduğunun altı çizildi. Nature Geoscience dergisinde yayımlanan araştırma, uydu teknolojisindeki gelişmelerin dünyadaki buzul alanlarının ...Devamını Oku
09 Şub 2022
Bu sayıyı bizim olmasa da Aziz Valentin'in hatrına sevdiklerinizle paylaşın. Haftaya kahveye adadığıBu sayıyı bizim olmasa da Aziz Valentin'in hatrına sevdiklerinizle paylaşın. Haftaya kahveye adadığımız aya başlıyoruz. Afiyetler, Berkok
02 Şub 2022
SPONSORLUNuvole Chocolate’la tanışın: Mucize besin kakaonun pişmanlık hissedilmeden yenilebilecek, yendiğinde %100 mutluluk getirebilecek sağlıklı bir besin olduğunu göstermek gayesiyle çalışmalarını yürüten ve bir anne-kız projesi olarak hayata geçen Nuvole Chocolate , herkes çikolata yiyebilsin diye glutensiz, rafine şekersiz ve vegan seçenekli ürünleriyle Kozyatağı’ndaki atölyelerinde sizi kahveye davet ediyor. Nuvole Chocolate’ın glikoz şurubu, palm yağı, koruyucu ve katkı maddesi...Devamını Oku
15 Oca 2022
SPONSORLUNuvole Chocolate’la tanışın: Mucize besin kakaonun pişmanlık hissedilmeden yenilebilecek, yendiğinde %100 mutluluk getirebilecek sağlıklı bir besin olduğunu göstermek gayesiyle çalışmalarını yürüten ve bir anne-kız projesi olarak hayata geçen Nuvole Chocolate , herkes çikolata yiyebilsin diye glutensiz, rafine şekersiz ve vegan seçenekli ürünleriyle Kozyatağı’ndaki atölyelerinde sizi kahveye davet ediyor. Nuvole Chocolate’ın glikoz şurubu, palm yağı, koruyucu ve katkı maddesi...Devamını Oku
07 Oca 2022
20 Kasım 2021: Brezilya, bu yıl görülen don ve olumsuz iklim koşulları nedeniyle kahvede ciddi bir oranda — 2022 yılı kahve mahsülünün yaklaşık dörtte biri — ürün kaybı yaşadı. Dünya tüketiminin yaklaşık %60’ını karşılayan Arabica çekirdeğininde görülen verim kaybının, önümüzdeki birkaç yılı etkilemesi ve 12 ayda %80 zamlanarak son 10 yılın en yüksek seviyesine ulaşan kahve fiyatlarını daha da arttırması bekleniyor .
05 Oca 2022
15 Aralık 2021: Belçika, Fransa, Hollanda ve Birleşik Krallık'taki birçok lider market zinciri, başta JBS’den olmak üzere Brezilya’dan kırmızı et tedarik etmeyi bırakacaklarını açıkladı . Karara neden olarak Amazon Ormanları'nda görülen ormansızlaşma ve hayvancılık faaliyetlerinin bu duruma katkısı gösteriliyor. 17 Kasım 2021: Avrupa Birliği (AB), ormansızlaşmaya yol açan sığır eti, hurma yağı, soya, kahve ve kakao gibi ürünlerin ithalatını yasaklamayı planlıyor . Bir adım geriden: Geçtiği...Devamını Oku
05 Oca 2022
Türk kahvesinin kilogram fiyatı son bir sene içinde yaklaşık %300 zamlanarak 30 liradan 140 liraya yükseldi . Fiyat artışı, salgına bağlı küresel tedarik zincirinde yaşanan sıkıntılara ve ülkemizde artan döviz kurlarına bağlanıyor. Bir adım ileri: Kahve satıcıları, 1 kilogram kahvenin önümüzdeki aylarda 200 liradan satılacağını öngörüyor. Türkiye’nin en büyük kahve üreticilerinin ellerinde yalnızca 2-3 aylık stok kaldığı söyleniyor . Geniş çerçeveden bakarsak? Dünyadaki tüketimin yaklaşı...Devamını Oku
08 Ara 2021
Avrupa Birliği(AB), üretimi kontrolsüz ağaç kesimine neden olan sığır eti, hurma yağı, soya, kahve ve kakao gibi ürünlerin ithalatını yasaklamayı planlıyor . Yasakla ormansızlaşmanın önüne geçilmesi hedefleniyor. Eleştiriler: Karar, genelinde olumlu karşılansa da, son yıllarda yaklaşık 5 milyon hektar ormansızlaşmaya neden olan kauçuk’ı kapsam dışı bırakması nedeniyle eleştirildi. Bir adım geriden: Küresel ormansızlaşmanın %10’unun, 1990 - 2008 yılları arasında Avrupa Birliği’nde gerçekleş...Devamını Oku
24 Kas 2021
Avrupa Birliği'nin (AB) ormansızlaşmayı önlemek amacıyla ormanlardaki ağaçların kesilmesine yol açan sığır eti, odun, hurma yağı, soya, kahve ve kakao gibi ürünlerin ithalatını yasaklamayı planladığı belirtildi. Çevreciler tarafından olumlu karşılanan planla ilgili konuşan AB Çevre Komiseri Virginijus Sinkevičius, " Önerdiğimiz şey öncü bir girişim." dedi.
20 Kas 2021