şarap ile ilgili hikayeler
Grapest HitsBu hafta Italya’ya ışınlanıyoruz! Şarap tadımında renk konusunu yazarken Montalcino’dan bir örnek paylaştım, aşağıda. Bu şarapları paylaşmışken şarkıları da oradan olsun diyorum ve seni uzaktan da olsa Montalcino’ya götürüyorum. Italya’nın kral şaraplarından Brunello di Montalcino’ya yakışacak klasikler var şarkı listemizde bu hafta, burada .
11 Mar 2022
Haftaya tadım masasına oturuyoruz ve adım adım şarap tadımı yapıyoruz. Kadehlerimiz beyaz-pembe-kırmHaftaya tadım masasına oturuyoruz ve adım adım şarap tadımı yapıyoruz. Kadehlerimiz beyaz-pembe-kırmızı renkler ile dolacak, burun damak çok çalışacak. O zamana kadar beyaz şarabını soğutmayı, kırmızını da havalandırmayı unutma! Şerefe 🍷 Selin
03 Mar 2022
Haftaya işin rengi değişiyor,şaraphanede fıçıların arasından çıkıp şişelere doğru yol alıyoruz. O zaHaftaya işin rengi değişiyor,şaraphanede fıçıların arasından çıkıp şişelere doğru yol alıyoruz. O zamana kadar burunda vanilyayı, damakta isli notları keşfetmeyi unutma! Etraf bembeyaz, hava soğuk. Kırmızı şarap için daha uygun bir hafta düşünemiyorum. Kendi tarifimi önceden paylaşmıştım, aşağıya tıklayarak ulaşabilirsin. 🔥Sıcak Şarap Tarifim Şerefe, Selin
25 Oca 2022
11 Kasım 2021Uluslararası Bağ ve Şarap Örgütü, nisan ayı itibarıyla Avrupa’da görülen olumsuz iklim koşulları nedeniyle 2021 yılı küresel şarap üretimi nin geçen yıla oranla %4 düşerek yaklaşık 250 milyon hektolitre (25 milyar litre) olacağı öngördü . Öngörülen miktar, tarihin en düşük üretimine sahip yıl olarak kayda geçen 2017’e yakınlığıyla dikkat çekiyor. Küresel üretimin %45’inden sorumlu, Avrupa Birliği’nin en büyük üç şarap üreticisi İtalya , İspanya ve Fransa ’nın bu yıl yaklaşık ...Devamını Oku
05 Oca 2022
Haftaya sonbahar bitmeden sonbahar renginde bir şarap keşfedeceğiz. O zamana kadar kadehinden şarap Haftaya sonbahar bitmeden sonbahar renginde bir şarap keşfedeceğiz. O zamana kadar kadehinden şarap eksik olmasın! Kış yakındır; (hatta fırtına ile yüzünü gösterdi bile) her an kadehten kupaya sıcak şaraba geçebiliriz. Şerefe🍷 Selin
30 Kas 2021
Uluslararası Bağ ve Şarap Örgütü(OIV), nisan ayı itibarıyla Avrupa’da görülen olumsuz iklim koşulları nedeniyle 2021 yılı küresel şarap üretiminin geçen yıla oranla %4 düşerek yaklaşık 250 milyon hektolitre (25 milyar litre) olacağını öngörüyor . Tahmini küresel şarap üretiminin "tarihin en düşük üretimi" olarak tanımlanan 2017 yılına yakınlığı ve üst üste üçüncü yıl ortalamanın altında kalışı dikkat çekiyor. Düşüşler: Dünyadaki üretimin %45’inden sorumlu ve AB’nin en büyük üç şarap üreticisi İtalya , İspan...Devamını Oku
17 Kas 2021
Haftaya acı-ekşi-tatlı-tuzlu dışındaki pek gizemli tadı anlıyoruz, şarap ile etkileşimine bakıyoruz.Haftaya acı-ekşi-tatlı-tuzlu dışındaki pek gizemli tadı anlıyoruz, şarap ile etkileşimine bakıyoruz. Şarabın yapı taşları tamam, o zaman bir tadım yapıyoruz! O zamana kadar kırmızını karafa almayı, beyazını soğutmayı unutma! Şerefe 🍷 Selin
02 Kas 2021
Veraison'unodağına şarap tadımının dört adımını aldığı ve bunları teker teker incelediği son sayısının illüstrasyonları, dinamik detaylarıyla adeta hareket ediyor. Göz atmanızı tavsiye ediyoruz.
09 Eki 2021
Fransa'dakişampanya üreticileri lobisi, şampanya satışlarının ABD ve Avustralya'ya yapılan güçlü ihracatın etkisiyle bu yıl dört yılın en yüksek seviyesine ulaşmasını beklediklerini açıkladı. Bu tahmin, ülkede don ve küf mantarı salgını nedeniyle son 40 yılın en kötü üretimiyle karşılaşan şarap üreticilerini sevindirdi .
09 Eki 2021
Kim Korkar Şaraptan?Bağdan şaraphaneye, etiketten kadehe şarabın hikayesini çok eğlenceli bir şekilde anlatan bir kitap: Illüstrasyonları ve samimi dili ile kendinizi bir gün şarap tadımında, diğer gün bağbozumunda buluyorsunuz. “Bu şarabın etiketini nasıl okuyacağım ben yahu!?” derken bir bakmışsınız seçmişsiniz şarabınızı evde misafir ağırlıyorsunuz! Ophélie Neiman yazmış, Göknur Gündoğan çevirmiş. “Elbette, bu korkuda insanların genel geçer şarap kültürü algısından ileri gelen önyargıların pa...Devamını Oku
05 Eki 2021
FotoğrafSene boyu kadehlerimizi yudumlamaya devam etsek de şarap ayını böylece kapıyoruz. Şarap asırlardır konuşup da bitiremediğimiz bir konu. . İstanbul'unuzu güzelleştiren insanlara ufak hediyelikler için çiçeği burnunda apéro dükkân 'a bir bakabilirsiniz. Bizi hafta boyunca takip etmek için de sosyal medyamıza bekleriz: @apero___ Afiyetler, Berkok
29 Eyl 2021
