şarap ile ilgili hikayeler
11 Kasım 2021Uluslararası Bağ ve Şarap Örgütü, nisan ayı itibarıyla Avrupa’da görülen olumsuz iklim koşulları nedeniyle 2021 yılı küresel şarap üretimi nin geçen yıla oranla %4 düşerek yaklaşık 250 milyon hektolitre (25 milyar litre) olacağı öngördü . Öngörülen miktar, tarihin en düşük üretimine sahip yıl olarak kayda geçen 2017’e yakınlığıyla dikkat çekiyor. Küresel üretimin %45’inden sorumlu, Avrupa Birliği’nin en büyük üç şarap üreticisi İtalya , İspanya ve Fransa ’nın bu yıl yaklaşık ...Devamını Oku
05 Oca 2022
Haftaya sonbahar bitmeden sonbahar renginde bir şarap keşfedeceğiz. O zamana kadar kadehinden şarap Haftaya sonbahar bitmeden sonbahar renginde bir şarap keşfedeceğiz. O zamana kadar kadehinden şarap eksik olmasın! Kış yakındır; (hatta fırtına ile yüzünü gösterdi bile) her an kadehten kupaya sıcak şaraba geçebiliriz. Şerefe🍷 Selin
30 Kas 2021
Uluslararası Bağ ve Şarap Örgütü(OIV), nisan ayı itibarıyla Avrupa’da görülen olumsuz iklim koşulları nedeniyle 2021 yılı küresel şarap üretiminin geçen yıla oranla %4 düşerek yaklaşık 250 milyon hektolitre (25 milyar litre) olacağını öngörüyor . Tahmini küresel şarap üretiminin "tarihin en düşük üretimi" olarak tanımlanan 2017 yılına yakınlığı ve üst üste üçüncü yıl ortalamanın altında kalışı dikkat çekiyor. Düşüşler: Dünyadaki üretimin %45’inden sorumlu ve AB’nin en büyük üç şarap üreticisi İtalya , İspan...Devamını Oku
17 Kas 2021
Haftaya acı-ekşi-tatlı-tuzlu dışındaki pek gizemli tadı anlıyoruz, şarap ile etkileşimine bakıyoruz.Haftaya acı-ekşi-tatlı-tuzlu dışındaki pek gizemli tadı anlıyoruz, şarap ile etkileşimine bakıyoruz. Şarabın yapı taşları tamam, o zaman bir tadım yapıyoruz! O zamana kadar kırmızını karafa almayı, beyazını soğutmayı unutma! Şerefe 🍷 Selin
02 Kas 2021
Veraison'unodağına şarap tadımının dört adımını aldığı ve bunları teker teker incelediği son sayısının illüstrasyonları, dinamik detaylarıyla adeta hareket ediyor. Göz atmanızı tavsiye ediyoruz.
09 Eki 2021
Fransa'dakişampanya üreticileri lobisi, şampanya satışlarının ABD ve Avustralya'ya yapılan güçlü ihracatın etkisiyle bu yıl dört yılın en yüksek seviyesine ulaşmasını beklediklerini açıkladı. Bu tahmin, ülkede don ve küf mantarı salgını nedeniyle son 40 yılın en kötü üretimiyle karşılaşan şarap üreticilerini sevindirdi .
09 Eki 2021
Kim Korkar Şaraptan?Bağdan şaraphaneye, etiketten kadehe şarabın hikayesini çok eğlenceli bir şekilde anlatan bir kitap: Illüstrasyonları ve samimi dili ile kendinizi bir gün şarap tadımında, diğer gün bağbozumunda buluyorsunuz. “Bu şarabın etiketini nasıl okuyacağım ben yahu!?” derken bir bakmışsınız seçmişsiniz şarabınızı evde misafir ağırlıyorsunuz! Ophélie Neiman yazmış, Göknur Gündoğan çevirmiş. “Elbette, bu korkuda insanların genel geçer şarap kültürü algısından ileri gelen önyargıların pa...Devamını Oku
05 Eki 2021
FotoğrafSene boyu kadehlerimizi yudumlamaya devam etsek de şarap ayını böylece kapıyoruz. Şarap asırlardır konuşup da bitiremediğimiz bir konu. . İstanbul'unuzu güzelleştiren insanlara ufak hediyelikler için çiçeği burnunda apéro dükkân 'a bir bakabilirsiniz. Bizi hafta boyunca takip etmek için de sosyal medyamıza bekleriz: @apero___ Afiyetler, Berkok
29 Eyl 2021
İlkbaharda görülen don olayları ve küf mantarları, Fransa’nın 2021 yılı şarap üretiminde %29’luk bir düşüşe neden oldu. Üretimin bu yıl 33,3 milyon hektolitre olması bekleniyor. Üretimdeki düşüş, Fransa tarihinin en büyük kayıpları arasında gösteriliyor.Notİlkbaharda görülen don olayları ve küf mantarları, Fransa’nın 2021 yılı şarap üretiminde %29’luk bir düşüşe neden oldu. Üretimin bu yıl 33,3 milyon hektolitre olması bekleniyor . Üretimdeki düşüş, Fransa tarihinin en büyük kayıpları arasında gösteriliyor. Not: Bir hektolitre yaklaşık 133 standart şarap şişesine denk düşüyor.
prosekHırvatistan’ın şarabı için Avrupa Komisyonu’na yaptığı korumalı menşe adı tescili başvurusu yapmasının ardından İtalya, prosek’in İtalyan kültürünün bir parçası olan prosecco ’ya kelime olarak çok benzemesi nedeniyle yapılan başvuruya karşı çıktı . Tarafla r: İtalya, kelime benzerliğinin tüketicilerde kafa karışıklığı yaratacağını iddia ederken Hırvatistan prosek'le prosecco’nun birbirinden farklı iki şarap olduğunu, bu nedenle tüketicilerin karıştırma ihtimalinin olmadığını ...Devamını Oku
22 Eyl 2021
apéro dükkânSofradan taşanlardansanız ’ı unutmayın — buradan vitrine bir göz gezdirin en azından. Tebriklerinizi, tenkitlerinizi, yorumlarınızı bekliyorum. Haftaya yine ve yeniden şarap konuşuyoruz. Berkok
13 Eyl 2021