makarna ile ilgili hikayeler
Tavsiye Edilen Tüketim Tarihi (TETT): Biliyoruz ama doğru mu biliyoruz?
Tüketicilerin %86’sı son tüketim tarihinin anlamını biliyor. Peki ya siz?
10 Mar 2021
Haftanın TarifleriGeçen hafta olduğu gibi, bu hafta da sizleri iki tarifle buluşturmak istedik. Uzak Doğu mutfağı sevenleri sevindirecek bu iki tarif hem pratik hem de oldukça lezzetli. İdil Yazar, çok meşakkatliymiş gibi görünen Çin mantısının evde kolaylıkla yapılabileceğini YouTube üzerinden yayımladığı tarifiyle gösteriyor. Çin mantısının iç harcını es geçip sadece hamura yoğunlaşmak isteyen okuyucularımız ise bu tarife göz gezdirebilir. Sosu, sebzeleri ve makarnası ayrı ayrı pişen sonrası...Devamını Oku
İki nehrin arasından organik lezzetlerPotamya Orta anlamına gelen "mesos" ve nehir anlamına gelen "potamos" kelimelerinin birleşimiyle oluşan Mezopotamya kelimesi, "iki nehir arasındaki ülke" anlamıyla Fırat ve Dicle nehirleri arasında kalan bölgeyi tanımlıyor. Binlerce yıldır toplumsal yaşamın, üretimin, hukukun ve ticaretin geliştiği Mezopotamya toprakları; ev sahipliği yaptığı onlarca medeniyetin mirasını hâlâ temsil ediyor. İlk örnekleri Mezopotamya'da başlayan tarımsal üretimden ilhamla filizlenen Potamya ma...Devamını Oku
10 Mar 2021
Makarna ve kurabiyeAdasu Mireli Hem kendimizi hem de çevremizdekileri korumak adına evde kaldığımız bugünlerde, sizlere restoran yerine evde kolaylıkla yapılabilecek domatesli makarna ve bir de çikolata parçacıklı kurabiye tarifi önermek istiyorum. Bu iki tarifin hem yapmasının hem de yemesinin size keyif vereceğini düşünüyorum, şimdiden afiyet olsun.
10 Mar 2021
Mezopotamya’dan organik, vegan, katkısız ürünlerPotamya Zararlı organizmaları engellemek, kontrol altına alabilmek ve bitkilere olan zararlarını azaltmak için kullanılan kimyasal karışımlar; kısa vadede kullanıldığı alanda yaşayan yararlı mikroorganizmalara, orta vadede bölge toprağına ve bitki örtüsüne ve uzun vadede insan sağlığına zarar veriyor. Pestisitlerin sağlığa zararlı etkilerinden uzak durmak için organik ve yerel üretim yapan üreticileri tercih ederek daha bilinçli alışveriş yapmak, akla gelen ilk önlem oluyor. ...Devamını Oku
10 Mar 2021
%100 organik, %100 veganPotamya Sanayi devrimini takip eden yıllarda nüfus patlamaları yaşandı, besin kaynaklarına duyulan ihtiyaç arttı. Bu da beraberinde endüstriyel üretimi, bir diğer deyişle en az girdiyle en fazla verimi hedefleyen bir anlayışı getirdi. Tarımsal üretimde bunu mümkün kılmak için hasadı tehdit eden doğal tehlikelerin önüne geçmek ve ürünleri bir standarda kavuşturmak gerekiyordu. Bu da tarımsal ilaçlarla, pestisitlerle mümkün oldu. Fakat yıllar içinde yapılan bilimsel çalışmalarl...Devamını Oku
10 Mar 2021
Mezopotamya’dan ilhamla organik, doğal, sağlıklı gıdalarPotamya Tarih boyunca en cazip bölgelerden biri olmuş ve yaşamla özdeşleşmiş Mezopotamya toprakları, ev sahipliği yaptığı uygarlıkların kültürel izlerini hâlâ taşıyor. Sizi bu kültürü modern yaşama uyarlayan, ilhamını yerleşik yaşamın ilk görüldüğü ve tarımsal üretimin temellerinin atıldığı Mezopotamya'dan alan, ölçülü tüketmeyi bir değer benimseyen ve sofralara besin zengini, doğal, bölgesel, organik makarnalar, soslar ve zeytinyağları taşıyan Potamya ile tanıştıralım. Potam...Devamını Oku
10 Mar 2021
İyi tarımla üretilmiş iyi ürünlerPotamya Ekosistem düzeninin bozulmadığı, biyoçeşitliliğin korunduğu, doğru tarım ilkelerinin uygulandığı ve sonucunda kimyasal, mikrobiyolojik ve fiziksel kalıntılar içermeyen besinlerin elde edildiği tarım yöntemi iyi tarım olarak adlandırılıyor. İyi tarım yalnızca üretimi değil; tohumdan tabağa tüm süreci tanımlıyor. Tarımın ve yerleşik yaşamın ilk izlerini taşıyan Mezopotamya topraklarından ilham alan ve doğaya, çevreye, insana saygılı üretimler gerçekleştiren Potamya da t...Devamını Oku
10 Mar 2021