Cihangir ile ilgili hikayeler
MiniMüzikhol
MiniMüzikhol, Cihangir ve mahallelinin bir araya geldiği bir habitat olmak üzerine.
16 Oca 2022
ZeynepHaftalık seyahat ve kültür yayını Soli'de sınırların duvarlarla değil umutlarla çizildiği yerlerde geziniyor, daha önce gitmediğimiz mahallelerde oralı oluyoruz. Her hafta bir mahallede, bir mahallelinin peşine düşüyoruz — müdavimi olduğu yerlerin, uğramadan geçmediği dükkânların, gün batımı seyir noktasının, hoşsohbet esnafın, sürprizli sokakların hikâyelerini dinliyoruz. Bu hafta’le Alaçatı’da uzun yürüyüşlere çıktık, haftaya Tuluğ 'la Cihangir’de olacağız. Hazır Cihangir’d...Devamını Oku
09 Oca 2022
Ait hissedenler
Mahalleye ait olduğu için kopamayanlar, yolda aradıkları aidiyet hissini bir yerde bulunca yerleşenler.
19 Ara 2021
StokeyHaftalık seyahat ve kültür yayını Soli'de sınırların duvarlarla değil umutlarla çizildiği yerlerde geziniyor, daha önce gitmediğimiz mahallelerde oralı oluyoruz. Her hafta bir mahallede, bir mahallelinin peşine düşüyoruz, müdavimi olduğu yerlerin, uğramadan geçmediği dükkânların, gün batımı seyir noktasının, hoşsohbet esnafın ve sürprizli sokakların hikâyelerini dinliyoruz. Bu hafta Zeynep Özkan'la sokaklarında gezdik, mahalle insiyatiflerinin insanın belediyeler üzeride söz ...Devamını Oku
05 Ara 2021
Bir sergi odasıFotoğraf: Kiralık Depo Kiralık Depo açıldı Nedir? Kiralık Depo, Defne Cemal ve Zek Hodges tarafından kurulmuş deneysel bir sergi alanı. ‘Sanat için boş bir oda’ mottosuyla 16 Kasım’da Cihangir’de faaliyete başlayan Kiralık Depo, 12 metrekarelik bir alanda, sanatçıların işlerini sergileyebileceği bir oda niteliği taşıması için dizayn edildi. Neler var? Kiralık Depo’nun ilk etkinliği, Defne Cemal ve Zek Hodges’un kendi eserlerinden oluşturdukları ortak sergileri Birds and Cars ...Devamını Oku
28 Kas 2021
Daha çok hamur işi lütfen!Ayın sonu demek ayın menüsü demek. Bu ay o şarkı misali ağzımıza takılanlar, mevsimin ve ihtiyaçlarımızın bir özeti: Hoş geldin kış ve pek sevgili karbonhidratlar! Bu ay duraklar Asmalı Mescit, Cihangir ve civarında. Ne? Gnocchi Nerede? Mabou Neden yemeli? İtalya'da küçük bir şehirde, gösterişsiz o küçük lokantada yediğin basit ama tadını damağında bırakan yemek deneyimi için. En çok da gnocchi 'nin kendisi için. Bonus: Mabou'nun öğle yemeği menüsünde sürprizlerle karşılaşmak...Devamını Oku
28 Kas 2021
Elif BereketliHaftalık seyahat ve kültür yayını Soli'de sınırların duvarlarla değil umutlarla çizildiği yerlerde geziniyor, daha önce gitmediğimiz mahallelerde oralı oluyoruz. Her hafta bir mahallede, bir mahallelinin peşine düşüyoruz, müdavimi olduğu yerlerin, uğramadan geçmediği dükkânların, gün batımı seyir noktasının, hoşsohbet esnafın ve sürprizli sokakların hikâyelerini dinliyorâz. Bu hafta 'yle Teşvikiye sokaklarında salındık, tanıdıklara "Merhaba," dedik geçerken. Geniş camların ar...Devamını Oku
21 Kas 2021
PandoraAslıhan Pasajı'na girdiğin anda Albert Camus'nün L'étranger 'sini bulmanın mümkün olduğu yıllardı. Robinson'un ikinci katında, kümelediğin kitapları koltuğun yanına dizmiş ilk sayfalarını okurken Mehmet Güreli yanına yaklaşır, seçkine şöyle bir göz attıktan sonra birkaç öneriyle daha gelirdi. Okul çıkışlarının uğrak hatta randevu vermeden herkesle buluşma yerleri, kitapçılardı o zaman. Elimizdeki torbada Italo Calvino, Herman Hesse, Stephan Zweig'lar, İstiklal'i Sıraselviler ...Devamını Oku
21 Kas 2021
🤤 YemelikBu aralar kahvaltıyı es geçtiğimde hızlıca ağzımı tatlandırmak, safi şeker tüketmektense midemi de dolduracak bir tat aradığımda yolum Swedish House Coffee 'ye sık düşüyor. Cihangir'in Firuzağa Camii'ne bakan köşesindeki kafede favorim "Snickers Bar" dedikleri bitter çikolata kaplı mısır gevreği dikdörtgeni.
17 Kas 2021
Yemelik🥐 Cihangir'in güzide hamur işi erbabı mekanı Cuppa 'da ıspanaklı börek bu aralar favorim. Ispanaklı börek, kategorik bir betimleme — aslında börek ortasında üstü açık bir peynir haznesi; etrafında dışı çıtır, içi yumuşak kalmış hamur şeritlerinin arasında pancar ve havuç; son olarak dış çeperden hemen önceki katmandaki ıspanaktan oluşuyor. Tatlı, tuzlu, otlu, keskin peynirin umami'siyle muhteşem bir atıştırmalık. Not: "Atıştırmalık" da kategorik bir betimleme görevi görüyor,...Devamını Oku
01 Eyl 2021
Pembe Tepeler ve KatırPi Artworks İstanbul, son beş yıldır Cihangir'de bir stüdyoyu paylaşan, İstanbul merkezli yükselen iki sanatçıyı bir araya getiriyor. Serdar Acar ve Yılmaz Bulut'un ikili sergisinin adı Pembe Tepeler ve Katır. Serdar Acar'ın sanatsal pratiğinin merkezinde yer alan son konular; kaygı, arzu ve kayıp. Güncel dizisi Ölüm, Yas ve Diğer Tüm Arzular'da pandemi sırasında evde geçirdiği son on beş ayı konu alıyor. Acar, bu süreçte yaşadığı kaygı, kayıp ve arzuları yeni resim serisiyle...Devamını Oku
27 Ağu 2021
Kademeli meyhaneleşme
"Nereye gitsek?" diye düşünürken akla çalınmalık birkaç meyhane, rehberimizin ilk kademesi.
Son yıllarda İstanbul esnaf lokantalarının şehrin yaşayan tarihî belgeleri ve yeme-içme kültürünün mihenk taşlarından olduğunu, Pandeli'nin yenilenmesi ve ardından gelen popüleritesiyle herhâlde öğrenmeyen kalmadı. 100 yılı aşkın süredir nesilden nesile aktarılan bir miras olan Pandeli’nin yeri ayrı; fakat belki de en az Pandeli kadar İstanbul yeme-içme haritasında kendine yer edinen, bugün hâlâ sofralarımızı donatan veya sadece ismini özlemle andığımız birçok lokanta var. Kiminin öğle yemeğinde "anne eli değmiş gibi" yemekler yemesini sağlayan kiminin sohbet muhabbet için mahalleliyle buluştuğu İstanbul'un esnaf lokantaları, günümüzde hak ettiği değeri görüyor mu tartışılır. Biz bugünlük bu lokantaların üçüne birer minnet mektubu bırakalım. Bir de esnaf lokantalarına methiye düzeceğine emin olduğumuz “yeni nesil” bir lokantadan söz edelim. Özkonakİstanbul'un yeme-içme belleği: Esnaf lokantaları Şehre iştah kabartan kokular yayarlar. Camın arkasından görünen duman çıkan koca tencerelerde pişen yemekleri şehrin yeme-içme kültürünün aynasıdır. Yıldızları, şık masa örtüleri, 2020’lerin trend tabaklama yöntemleri, amuse-bouche' ları yoktur belki ama yediğiniz her lokmada emek ve nesilden nesile geçen tecrübe vardır. Esnaf lokantalarından, şehrin yeme-içme belleğini oluşturan çok değerli gastronomi oyuncularından bahsediyor...Devamını Oku
Kronotrop CaddebostanNeresi? 2012 yılında şehirde nitelikli kahveci bir elin parmaklarını geçmezken kutu gibi ilk şubesi Cihangir’de açılan Kronotrop ’u bugün bilmeyen İstanbullu pek azdır. Mehmet Gürs’ün de arkasında olduğu Kronotrop, önceleri mütevazı, ufak ve nitelikli bir kahveci olarak mahallede kendine bir yer edinmişti. Hâlâ da mütevazılığından ödün vermiş sayılmaz; fakat artık şehrin yer yerinde. Caddebostan ve Kadıköy şubeleriyle Anadolu yakası sakinlerini pek memnun eden Kronotrop’un Ca...Devamını Oku
DenemelikGece alemlerini saat kısıtlamaları sebebiyle evlerde yaptığımız bir döneme geçerken, misafire meze hazırlama derdini ortadan kaldıran tatlı bir dükkân önerelim. Mayko Meze Evi , Cihangir’de adını çok sevdiğimiz Altıpatlar Sokak’ta gel-al ve eve teslim meze ve ara sıcaklar sunuyor. Önereceğimiz birkaç meze var ama tabii ki kendi zevkinizden ve Mayko’dan Koray Bey’in taze tavsiyelerinden kaçınmayın. Mezelerin Cem Yılmaz’ı denecek kadar beynelmilel sevilen köpoğlu, taze olduğunu...Devamını Oku
10 Mar 2021
Cesaretinin boynuna otrişler saran kadınSadece Beyoğlu kaldırımlarının bildiği ve içinde Melike Şahin, Q-Bra, Defne Sandalcı ve Selcan Özgür’ün olduğu sokak hikâyeleri Queer dünyasının eli maşalı ama bir o kadar da sevimli ablası Jilet Sebahat, Nazan Öncel’in Sokak Kızı parçasından yola çıkarak, Yeşilçam Sineması’nın arka sokaklarını, Kuledibi’ni, Asmalı’yı ve entelektüellerin kutsal semti Cihangir’i. Firuzağa Kahvesi’nde oturmayanların entelden sayılmadığı, Issız Adam 'ın henüz ıssız olmadığı zamanları dostlarına ...Devamını Oku
10 Mar 2021
İstanbul’u yeniden keşfetmek üzerine
Mahalleni ve etrafındakilerine farklı gözlerle bakmak için bir rehber.
İstanbul'un "ekşi dükkânları"
İstanbul'un turşucularına; turşucuların şehrin yeme-içme kültüründeki yerine bir bakış.
