çikolata ile ilgili hikayeler
SPONSORLUŞehrin en sevilen kahvecilerinden olan Coffee Department, favori çekirdeklerinden Brezilya / Pedra Azul’un geri döndüğü müjdesini veriyor. Pedra Azul’un en taze mahsulü bu sezon da çok keyifli. Brezilya'nın doğu kıyısındaki Espirito Santo bölgesinin batısında bulunan dağlık bölgede üretilen Brezilya / Pedra Azul ; parlak asiditesi, yoğun gövdesi ve meyvemsi tatlılığıyla öne çıkıyor. Espresso ya da filtre kahve için sunulan ürün, damakta çikolata, portakal, fındık gibi aromala...Devamını Oku
04 Kas 2021
Kakao çekirdeklerinin öğütülme oranları, dünyada çikolata tüketiminin toparlanmaya başladığını ortayKakao çekirdeklerinin öğütülme oranları, dünyada çikolata tüketiminin toparlanmaya başladığını ortaya koyuyor. Bloomberg'in haberine göre önemli bir kısmı seyahat endüstrisinde ve havalimanlarındaki duty-free marketlerde gerçekleşen çikolata satışları, pandemi sebepli uçuş yasaklarının kalkmasının ardından toparlanma eğilimi gösteriyor .
16 Eki 2021
toprak, kahve, brownie, ahşap, odun, bozayı, çikolata, kakao, kozalak, fındık kabuğu, deri, kestane,toprak, kahve, brownie, ahşap, odun, bozayı, çikolata, kakao, kozalak, fındık kabuğu, deri, kestane, geyik, ceylan, sincap, tarçın, keten tohumu, hurma... New Moon Sofa - Mia Senekal Chocolate Loops Vessel - The Latch Key Ohmie Lamp - Krill Design Thailia Vaso - Victoria Rodriguez Schön Transformers Furniture Design - Khaled El Mays Perf - Diesel
Altın Bilet - Charlie’nin Çikolata Fabrikası10 yaşında akıllı ve sevecen bir çocuk olan Charlie Bucket, ailesiyle beraber yoksulluk içerisinde, dünyanın en güzel çikolatalarını üreten Wonka Fabrikası’nın yakınlarında yaşıyor. Fabrika uzun zaman önce kapanmış ve Charlie’nin büyükbabası dahil pek çok insan işini kaybetmiş... Fakat bir gün fabrikanın sahibi Willy Wonka, uzun süren sessizliğini bozup çok özel bir yarışma duyuruyorAltın Bilet - Charlie’nin Çikolata Fabrikası 10 yaşında akıllı ve sevecen bir çocuk olan Charlie Bucket, ailesiyle beraber yoksulluk içerisinde, dünyanın en güzel çikolatalarını üreten Wonka Fabrikası’nın yakınlarında yaşıyor. Fabrika uzun zaman önce kapanmış ve Charlie’nin büyükbabası dahil pek çok insan işini kaybetmiş... Fakat bir gün fabrikanın sahibi Willy Wonka, uzun süren sessizliğini bozup çok özel bir yarışma duyuruyor: Dünya çapında beş Wonka çikolatasına Altın Bile...Devamını Oku
12 Ağu 2021
Tüm insanlar aslen hayatta kalmak için yiyorlar. Ama yemeğin başka toplumsal ve sosyal işlevleri de varTüm insanlar aslen hayatta kalmak için yiyorlar. Ama yemeğin başka toplumsal ve sosyal işlevleri de var: paylaşmak, minnet, şükür ve yas ifadesi ya da bir aidiyet nişanesi olarak yemek ve sunmak. Anlayacağınız yemek tercihlerimizin kültürümüze bağlı sembolik anlamı var. Biz de kurban bayramında olmamız vesilesiyle bu konudaki bilimsel çalışmalara bakalım istedik. Görsel: Sondevir Shipman ve Durmuş, toplumumuzda bayramlarda hangi yiyecekleri yemeye ve sunmaya eğilim olduğunu a...Devamını Oku
22 Tem 2021
Şeker Azaltma İş Birliği Protokolükapsamında hazırlanan Türkiye Şeker Tüketimini/Kullanımını Azaltma Rehberi’ne göre 2025 yılına kadar çikolata, dondurma, atıştırmalıklar, tatlı soslar, kahvaltılık gevrekler, fındık ezmeleri gibi şekerli ürünlerin tamamında kullanılan şeker oranı kademeli olarak %10’a düşürülecek.
Lezzetli, Uygun Fiyatlı Bir BrezilyaBu sayıda Null Coffee’nin kahve seçkisinden üç çekirdekle devam ediyorum. Ayrıca, Amerika’ya giden bir arkadaşımızın bize getirdiği iki çekirdeği denedik, onlarla ilgili de yorumlarım var. Null Coffee - Brezilya Cascavel Verde - 60 TL (250 gr) Önceki sayılarda, bu sene içtiğim bazı Brezilya çekirdeklerinin beni çok şaşırttığından bahsetmiştim. Genel anlamda fındık, çikolata gibi tatlarla dünyaya nam salmış olan ülkeden, çiçeğimsi, narenciye tatlarına sahip kahveler çıkınca ek...Devamını Oku
04 Tem 2021
Forest TrendsABD merkezli çevre örgütü ' in raporu, her yıl çikolata, sığır eti, soya ve palmiye yağı üretimi amacıyla yaklaşık 4,5 milyon hektar, yani bir Danimarka kadar ormanlık arazinin yasa dışı bir biçimde yok edildiğini ortaya koydu. Ormansızlaştırma en çok Brezilya, Endonezya, Bolivya, Kolombiya, Meksika ve Malezya'da görülürken üretilen ürünlerin üçte birinin ABD, Çin ve Avrupa ülkelerine ihraç edildiği belirtildi.d
20 May 2021
HİKAYE
Normal şartlarda Paskalya Bayramı'nda satışlarında bir artış görmeyi planlayan pastane ve çikolatacıNormal şartlarda Paskalya Bayramı'nda satışlarında bir artış görmeyi planlayan pastane ve çikolatacılar virüsün tüm dünyaya yayılmasıyla birlikte bu beklentilerini askıya almak zorunda kaldı. Koronavirüs ekonomik kazanca çevirmek adına bazı çikolatacılar yaratıcılıklarını konuşturdu. Örneğin ABD'nin Oregon eyaletinde bulunan bir pastane Paskalya Bayramı için “Covid tavşancıkları” adını verdiği maske takan tavşan çikolatalar üretti .
10 Mar 2021
🍫 Harareti alan sıcak çikolataBir süredir havalar soğusa da sıcak çikolata tarifini versem diye bekliyorum ama soğumuyor arkadaş! Bahar gelmeden, yeni yılın hatırına biraz tebessüm edelim diye Binging with Babish kanalının deneyden hâllice çeşitlerde verdiği sıcak çikolata tarifine bu bağlantıdan ulaşabilirsiniz. Benim şahsi tarifim, Hindistan cevizi sütü ve Hindistan cevizi kremasını mikrodalgada ısıtıp, içine bardağın yarısı kadar kuvertür çikolata, iki kaşık yoğunlaştırılmış süt, bir tutam tuz ve macer...Devamını Oku
AyaküstüNoir Pit Şişhane Noir Pit Şişhane 5 dakika: Noir Pit, altı yıl önce Şişhane’de açıldı. Hayali; üçüncü veya ikinci dalga kahveci olmak değil, kahvenin yolculuğuna saygı duyan ve nitelikli kahve servis eden bir kahve dükkanı yaratmaktı. Bir yandan da misafirleri için bir soluklanma noktası olmak ve tarihte bu topraklarda yeşeren kahve kültürünü yeniden canlandırmak üzere yola çıkan Noir Pit, bugün popüler kültürden ve kahve tüketim kültüründen bağımsız olarak bir “zamansız kahv...Devamını Oku
Dünya Çikolata Günü7 Temmuz Salı günü’ydü, Geçmiş Dünya Çikolata Günü’nüz kutlu olsun! Kimi kaynaklara göre çikolatanın tarihi 4000 yıl öncesine dayanıyor; en eski çikolatanın izlerine ise 2600 yıllık bir çömleğin içinde rastlandı . Çikolata sözcüğünün Aztek dilinde “ekşi, acı içki” anlamına gelen “xocoatl” kelimesinden türediği rivayet ediliyor. Çikolatanın ilk kullanım alanı ise baharatların da söz sahibi olduğu acı bir içecekti. 2016 yılının verilerine göre yılda 3 milyon ton çikolata tüketi...Devamını Oku
Christ & Gantenbein stüdyo, çikolata markası Lindt'in Zürih Gölü kıyısında yer alan Kilchberg'deChrist & Gantenbein stüdyo, çikolata markası Lindt'in Zürih Gölü kıyısında yer alan Kilchberg'deki genel merkezinin olduğu bölgede Lindt Home of Chocolate adlı bir çikolata müzesi tasarladı .
10 Mar 2021