çikolata ile ilgili hikayeler
SPONSORLUCoffee Department’tan iki leziz kahve: Coffee Department, kahve müdavimlerini küçük üreticilerin mahsulünden gelen; limonata, nektarin parlaklığında ve floral notalarla yıkanmış Etiyopya kahvesi tat profilini keyifli bir şekilde yansıtan Acacia ve El Salvador’dan fincanınıza çikolata kaplı böğürtlen ve kırmızı orman meyvelerini anımsatan bir tat taşıyan Finca el Gobiado ile buluşturarak yeni kahve deneyimleri yaratıyor. Arasında seçim yapmakta zorlanacağınız bu iki çekirdek v...Devamını Oku
04 May 2022
Duygusal yeme hakkında bildiklerim ne kadar doğru?
Birçoğumuzun zaman zaman kendini kaptırdığı duygusal yeme davranışı hakkında toplumda yaygın ancak yanlış birçok inanç bulunuyor. İşte bazı mitler!
28 Nis 2022
Tarım ve Orman Bakanlığı, dünya genelinde görülen salmonella vakalarıyla bağlantısı olduğu öne sürülTarım ve Orman Bakanlığı , dünya genelinde görülen salmonella vakalarıyla bağlantısı olduğu öne sürülen Kinder ürünlerine analiz zorunluluğu getirdi. Ne olmuştu? Avrupa ülkelerinde salmonella vakaları görülmüş, vakalar Kinder Sürpriz yumurta çikolatalarıyla ilişkilendirilmiş ve çikolata üreticisi Ferrero, ürünün bazı bölgelerde toplatılmasına karar vermişti.
20 Nis 2022
SPONSORLUMerhaba Finca El Gobiado: Hikâyesini bildiğimiz kahve seçkilerine bir yenisi daha ekleyen Coffee Department’ın son gözdesi Finca El Gobiado , Orta Amerika’nın en önemli kahve üreticilerinden El Salvador’dan fincanınıza uzanan bir yolculuğun ürünü. Bu nitelikli çekirdek, damağınızda tıpkı çikolata kaplı böğürtlen ve kırmızı orman meyvelerini anımsatan bir tat bırakırken filtre demleme veya espresso fark etmeksizin her an harikalar yaratıyor. Üstelik 10 Nisan Pazar gününe kadar...Devamını Oku
06 Nis 2022
ahşap, odun, toprak, kahve, çikolata, kakao, bozayı, kozalak, fındık kabuğu, deri, kestane, geyik, cahşap, odun, toprak, kahve, çikolata, kakao, bozayı, kozalak, fındık kabuğu, deri, kestane, geyik, ceylan, sincap, tarçın, keten tohumu, hurma... Bellis - Bilge Nur Saltık & Uniqka Kosa Side Chair - Ian Felton F444 Lounge Chair - Pierre Paulin Veld Candelabra - Jan Ernst Hishi - Chiara Andreatti Concertina Chair - Raw Edges for Louis Vuitton
Nuvole Chocolate: Bir fikre inanmak
Küçük bir evin küçük bir mutfağında başlayan Nuvole Chocolate'ın hikâyesi.
Nestlé, KitKat çikolata paketlerinde ülkelerin yerel sanat eserlerine ve fotoğraflarına yer verdiği kampanyasını Hindistan'da durdurma kararı aldı. Karar, Hindistan'daki paketlerin Hinduizm'e saygısızlık olduğuna yönelik tepkilerden sonra alındı. Nestlé, konunun hassasiyetini anladıklarını söyledi ve paketleri piyasadan çektiğini açıkladı.
22 Oca 2022
SPONSORLUNuvole Chocolate’la tanışın: Mucize besin kakaonun pişmanlık hissedilmeden yenilebilecek, yendiğinde %100 mutluluk getirebilecek sağlıklı bir besin olduğunu göstermek gayesiyle çalışmalarını yürüten ve bir anne-kız projesi olarak hayata geçen Nuvole Chocolate , herkes çikolata yiyebilsin diye glutensiz, rafine şekersiz ve vegan seçenekli ürünleriyle Kozyatağı’ndaki atölyelerinde sizi kahveye davet ediyor. Nuvole Chocolate’ın glikoz şurubu, palm yağı, koruyucu ve katkı maddesi...Devamını Oku
15 Oca 2022
SPONSORLUNuvole Chocolate’la tanışın: Mucize besin kakaonun pişmanlık hissedilmeden yenilebilecek, yendiğinde %100 mutluluk getirebilecek sağlıklı bir besin olduğunu göstermek gayesiyle çalışmalarını yürüten ve bir anne-kız projesi olarak hayata geçen Nuvole Chocolate , herkes çikolata yiyebilsin diye glutensiz, rafine şekersiz ve vegan seçenekli ürünleriyle Kozyatağı’ndaki atölyelerinde sizi kahveye davet ediyor. Nuvole Chocolate’ın glikoz şurubu, palm yağı, koruyucu ve katkı maddesi...Devamını Oku
07 Oca 2022
Avrupa Komisyonu artık soya, sığır eti, palmiye yağı, odun, kakao ve kahve ile deri, çikolata ve mobilya gibi bazı türev ürünlerin ithalatçıları için zorunludurum tespiti istiyor. Yasa ile şirketlerden küresel tedarik zincirlerinin ormanların yok edilmesine katkıda bulunmadığını kanıtlamalarını isteyerek ormansızlaşmayla bağlantılı malların ithalatını önlemeyi amaçlanıyor. AB iklim politikası şefi Frans Timmermans, “İklim ve biyoçeşitlilik krizlerine karşı küresel mücadelede başarılı olmak için yurt içinde olduğu kadar yurt dışında da hareket etme sorumluluğunu almalıyız. Ormansızlaşma yönetmeliğimiz, Avrupa’nın ormansızlaşmaya k...Devamını Oku
28 Kas 2021
SPONSORLUŞehrin en sevilen kahvecilerinden olan Coffee Department, en sevilen çekirdeklerinden Brezilya / Pedra Azul’un geri döndüğü müjdesini veriyor. Pedra Azul’un en taze mahsulü bu sezon da çok keyifli. Brezilya'nın doğu kıyısındaki Espirito Santo bölgesinin batısında bulunan dağlık bölgede üretilen Brezilya / Pedra Azul; parlak asiditesi, yoğun gövdesi ve meyvemsi tatlılığıyla öne çıkıyor. Espresso ya da filtre kahve için sunulan ürün, damakta çikolata, portakal, fındık gibi arom...Devamını Oku
18 Kas 2021
GurmedenalGurmedenal, aslında Bomonti sınırları içerisinde, Kurtuluş'a giderken sağda; aile işletmesi, adı üzerinde gurme mi gurme bir dükkân. Popüler olanı değil kendi tatlarını icat ettiği ve bu işte pek iyi olduğu gerçeği bir kenara, güler yüzlü sahipleriyle laflamaya bile uğramak istiyor insan. Son zamanların lezzette çoğunlukla sınıfta kalan, bir paketleme ve tasarım şaheseri ürünlerine karşı tutanacak bir dal sunuyor Gurmedenal. Laboratuvarında geliştirdiği yeni tatların yanında ...Devamını Oku
14 Kas 2021
SPONSORLUŞehrin en sevilen kahvecilerinden olan Coffee Department, favori çekirdeklerinden Brezilya / Pedra Azul’un geri döndüğü müjdesini veriyor. Pedra Azul’un en taze mahsulü bu sezon da çok keyifli. Brezilya'nın doğu kıyısındaki Espirito Santo bölgesinin batısında bulunan dağlık bölgede üretilen Brezilya / Pedra Azul ; parlak asiditesi, yoğun gövdesi ve meyvemsi tatlılığıyla öne çıkıyor. Espresso ya da filtre kahve için sunulan ürün, damakta çikolata, portakal, fındık gibi aromala...Devamını Oku
04 Kas 2021
Kakao çekirdeklerinin öğütülme oranları, dünyada çikolata tüketiminin toparlanmaya başladığını ortayKakao çekirdeklerinin öğütülme oranları, dünyada çikolata tüketiminin toparlanmaya başladığını ortaya koyuyor. Bloomberg'in haberine göre önemli bir kısmı seyahat endüstrisinde ve havalimanlarındaki duty-free marketlerde gerçekleşen çikolata satışları, pandemi sebepli uçuş yasaklarının kalkmasının ardından toparlanma eğilimi gösteriyor .
16 Eki 2021
toprak, kahve, brownie, ahşap, odun, bozayı, çikolata, kakao, kozalak, fındık kabuğu, deri, kestane,toprak, kahve, brownie, ahşap, odun, bozayı, çikolata, kakao, kozalak, fındık kabuğu, deri, kestane, geyik, ceylan, sincap, tarçın, keten tohumu, hurma... New Moon Sofa - Mia Senekal Chocolate Loops Vessel - The Latch Key Ohmie Lamp - Krill Design Thailia Vaso - Victoria Rodriguez Schön Transformers Furniture Design - Khaled El Mays Perf - Diesel
Altın Bilet - Charlie’nin Çikolata Fabrikası10 yaşında akıllı ve sevecen bir çocuk olan Charlie Bucket, ailesiyle beraber yoksulluk içerisinde, dünyanın en güzel çikolatalarını üreten Wonka Fabrikası’nın yakınlarında yaşıyor. Fabrika uzun zaman önce kapanmış ve Charlie’nin büyükbabası dahil pek çok insan işini kaybetmiş... Fakat bir gün fabrikanın sahibi Willy Wonka, uzun süren sessizliğini bozup çok özel bir yarışma duyuruyorAltın Bilet - Charlie’nin Çikolata Fabrikası 10 yaşında akıllı ve sevecen bir çocuk olan Charlie Bucket, ailesiyle beraber yoksulluk içerisinde, dünyanın en güzel çikolatalarını üreten Wonka Fabrikası’nın yakınlarında yaşıyor. Fabrika uzun zaman önce kapanmış ve Charlie’nin büyükbabası dahil pek çok insan işini kaybetmiş... Fakat bir gün fabrikanın sahibi Willy Wonka, uzun süren sessizliğini bozup çok özel bir yarışma duyuruyor: Dünya çapında beş Wonka çikolatasına Altın Bile...Devamını Oku
12 Ağu 2021
Tüm insanlar aslen hayatta kalmak için yiyorlar. Ama yemeğin başka toplumsal ve sosyal işlevleri de varTüm insanlar aslen hayatta kalmak için yiyorlar. Ama yemeğin başka toplumsal ve sosyal işlevleri de var: paylaşmak, minnet, şükür ve yas ifadesi ya da bir aidiyet nişanesi olarak yemek ve sunmak. Anlayacağınız yemek tercihlerimizin kültürümüze bağlı sembolik anlamı var. Biz de kurban bayramında olmamız vesilesiyle bu konudaki bilimsel çalışmalara bakalım istedik. Görsel: Sondevir Shipman ve Durmuş, toplumumuzda bayramlarda hangi yiyecekleri yemeye ve sunmaya eğilim olduğunu a...Devamını Oku
22 Tem 2021
Şeker Azaltma İş Birliği Protokolükapsamında hazırlanan Türkiye Şeker Tüketimini/Kullanımını Azaltma Rehberi’ne göre 2025 yılına kadar çikolata, dondurma, atıştırmalıklar, tatlı soslar, kahvaltılık gevrekler, fındık ezmeleri gibi şekerli ürünlerin tamamında kullanılan şeker oranı kademeli olarak %10’a düşürülecek.