Kuzguncuk ile ilgili hikayeler
Aylin Örnek anlatıyor: Ayancık’tan Kuzguncuk’a, oradan lakerdaya
Aylin Örnek, nam-ı diğer Aylak Lakerda, lakerda söz konusu olduğunda önem kazanan göç yollarını, su sıcaklığını, tuz oranı ve doku dengesi gibi lezzeti belirleyen teknik bileşenleri adım adım açıklıyor; lakerdanın İstanbul mutfağındaki yerini, Sinop’taki geleneksel pratiklerle karşılaştırmalı olarak ele alıyor.
Homemade AromaterapiYerden tavana cam bir dükkân. Ağır bir kapı, yavaşça iterek giriyoruz içeri. ’deyiz. Biberiye, lavanta, gül… Tek bir kokuyla tasvir etmek çok zor burayı, belki tek bir his açıklayabilir girer girmez insanın yüzüne çarpan atmosferi; ferahlık. Eski zamanlardan kopup gelmiş bir dokusu var. Krem duvarlar, küçüklü büyüklü cam şişeler, bez torbalar, ipek keseler ve güler yüzlü insanlar. Hakiki, organik yağları güvenle alabildiğimiz nadir yerlerden burası, bizim için tam da bu yüzde...Devamını Oku
28 Ağu 2022
Ayios YeorgiosUzaktan 'nin çanlarını duyarken, sahilde, bir zamanlar Can Yücel, Sevim Burak gibi pek çok şairin, yazarın da meskeni olmuş olan Kuzguncuk Çınaraltı ’nda başlayan sabahların, Pita Kuzguncuk ’un kahvaltıda beyaz peynirli poğaçasının, eve götürmelik glütensiz Delikoç ekmeğinin, İsmet Baba ’da “Aramızdan Ayrılanlar” sofrasında Kaptan İsmail, Bekçi Recep, Papaz Kadri, Lakerdacı Marco ve diğer dostlarla hep birlikte biten günlerin, Rakı, kavun, beyazpeynir üçlüsüne var mısın? Ahme...Devamını Oku
28 Ağu 2022
Kuzguncuk kendisi kadar renkli mahallelisiyle "Sanma ki geldiğin gibi gideceksin." Gidiyoruz ve dönmKuzguncuk kendisi kadar renkli mahallelisiyle "Sanma ki geldiğin gibi gideceksin." Gidiyoruz ve dönmek istemiyoruz. Bir sayfiyenin en güzel zamanı; lokalinin sokağa çıkmaya, gezmeye başladığı dönemdir felsefesiyle, "biz yaz bitti demeden bitmez" azmiyle düştük yollara. Haftaya sıcakların normal şartlarda çoktan düşmüş olmasını beklediğimiz ama azalmaya ne hacet etkisini akşamüstü bile sokakta yürüyene açık hava saunası hissi yaşatarak ispatlayan Bodrum'da, Gümüşlük'te alıyoru...Devamını Oku
28 Ağu 2022
Müşterek mahalle: Kuzguncuk
Gündelik sorunların çözümü için grup üyelerinden tavsiye istenilen daha büyük meselelerde ortak bir çözüme kavuşmak için neler yapılabileceğinin yolu yordamı aranan bir yer.
21 Ağu 2022
Oltalar birbirine dolansa da ortak amaç balıkMahalle bu hâliyle ev hissi veriyor ziyaretçisine. BiraOltalar birbirine dolansa da ortak amaç balık Mahalle bu hâliyle ev hissi veriyor ziyaretçisine. Biraz kalabalık, kargaşası bol bir ev kimi zaman. Kıyısı Boğaziçi’nde Kuzguncuk’un. Buna rağmen vapur iskelesi yıllarca kapalıydı. Açıldıktan sonra da seferler çok kısıtlı sayıda yapılmaya başlandı. Belki de Üsküdar iskelelerine yakınlığı sebebiyle böylesi tercih edildi. Denizden buraya direkt ulaşamamaya bir de karayolu şeridinin darlığı eklenince akıl almaz bir trafik oluşuyor m...Devamını Oku
21 Ağu 2022
Komşu sardunyalar muhabbetteyken“Kuzguncuk'a ilk dadandığım yıllar 10 sene öncesi. İşyerim oraya yakKomşu sardunyalar muhabbetteyken “ Kuzguncuk'a ilk dadandığım yıllar 10 sene öncesi. İşyerim oraya yakındı fakat Avrupa Yakası'nda oturuyordum. Her gün işten çıkıp eve dönmeden Kuzguncuk'a uğruyordum. İstisnasız her gün Çınaraltı'nda yazıp, okuyordum. Henüz yayımlamadığım pek çok öykümü Can Yücel'in müdavimi olduğu o kafede yazdım. Her gittiğimde yeni bir yerini keşfettim, her gittiğimde yeni biriyle tanıştım ve bir süre sonra orada yaşamanın hayalini kurup, bu hayali gerçekl...Devamını Oku
21 Ağu 2022
[email protected]Kuzguncuk'ta sandalye savaşları Ruhumuzu Daniel Chamovitz’e kaptırdık şu sıralar. Bitkilerin Bildikleri ’nin peşinden Kuzguncuk’a, Bostan’ına geldik. Yetmedi bu kadar huzur, doğa haftaya oturup şöyle uzun uzun biraz daha dertleşmek istiyoruz burayla. Hagios Gergios Rum Kilisesi'nin çanlarını duyar, Kosinitza Cafe’den geçerken Erdem’e rastlarız belki. Senin toprağın nerede filizleniyor? Kimlerle nerelerde 5 dakikalığına oturup 2 saatlik sohbetlere dalıyorsun? Yaz bize:
21 Ağu 2022
İlya'nın (Kuzguncuk) Bostanı
Çocuklar burada ağaçların, bitkilerin mevsim dönüşlerine nasıl uyarlandığını gözlemleyerek doğayla bağlarını yeniden, belki de ilk kez kurma fırsatı yakalıyor.
21 Ağu 2022
HİKAYE
Füsun Onur’un kalabalık ve yalın dünyası
Füsun Onur'un sanatını ve yaşamını Özlem Altunok kaleme aldı.
09 Ağu 2022
Meraklılarına: İstanbul’un antikacıları
Kiminin koleksiyon yapmak, kimininse vintage parçalarla evine derinlik katmak için uğradığı; ama yaşattığı nostaljik hissi herkesin çok sevdiği antika dükkânlarını senin için derledik.
İçkili tarih, üretim konuşulan masalar, İstanbul ve Londra semâları 💫
"Bu meret tek başına içilmiyor." Vallahi tek içemedim. apéro, 20'lik ve İstanbul'da Nasıl Eğleniyorduk? bülteni bir masadayız. Yanı başımızda da Tan Morgül var. Herkesin ona soracağı en az bir sorusu var 👀 🥂
Bu bültene hazırlanırken,kayıttan sonrada hatta bülteni yazarken de bir dizi kent yürüyüşleri ve okuBu bültene hazırlanırken,kayıttan sonrada hatta bülteni yazarken de bir dizi kent yürüyüşleri ve okumaları yaptım. Kuzguncuk'a gittim. Beyoğlu'nda daha iki sene önce yemek yediğim ama şimdi olmayan kapıların önünden geçtim. İlk istifamı kutladığım bara bir selam çaktım. Benim bir fikrim var deyip, olmaz bu iş, olur bu işlerin konuşulduğu masaları hatırladım. Sanırım bu bölümde kendi kişisel hafızama sıklıkla yolculuk ettim. Ve bu hafta okuduğum bir kitap benim tüm bu anılarım...Devamını Oku
10 May 2022
İsmet Baba Balık RestoranıFotoğraf: Deniz Sabuncu Nerede?: Kuzguncuk sahili, deniz kenarı. Ne zaman?: Daha nostaljik, hakiki bir meyhane akşamı için, belki aile büyükleriyle veya eski dostlarla. Burası tarihi olan, müdavim masasına sahip bir yer; şamata değil, muhabbet yeri. Ne yemeli?: Bilindik mezeleri iyi yapan mekânda lakerda, beyin tava, balık pastırması iyi. Balık yemek için iyi bir yer, seçkisi bol. Ulaşım: Sahil şeridinde Üsküdar’dan otobüs kalkıyor. Boğaz Hattı’yla hemen önünde Kuzguncuk İske...Devamını Oku
YirmiyedikuzguncukSanat ve tasarım odaklı, modern çizgilerle tarihi dokuları bir araya getiren yeni bir konsept burası: Yirmiyedikuzguncuk. Kuzguncuk’ta 1860 yılında yapılmış bir tarihi bir binayı restore ederek, bu yıllanmış güzel binanın sesini dinleyerek, saklanmış ruhunu ortaya çıkarmakla başlıyor buranın hikayesi... İnsanların alışveriş yaparken keyifli vakit geçirebilecekleri, tasarımcıları ve onların emeğini ön planda gözlemleyebilecekleri ve hayalgüçlerini besleyebilecekleri bir alışve...Devamını Oku
20 Mar 2021
Hatırlayan şehrin hatırlanan apartmanlarıMimari yapılar sembolik yorumlamanın ötesine geçer. Sınırları çizilmiş, duvarları örülmüş alanların dışına sızan, öngörülemeyen bir kuvvete dönüşüp önünden geçenleri çeker içine. Bu liste; belki her gün gördüğümüz, görünce hayran hayran baktığımız İstanbul apartmanlarının üzerindeki tozu kaldırıp o anlam veremediğimiz gücü bir somutlaştırma çabası. Bazlamacı Apartmanı: 1932’de, zamanın ünlü Olimpos Gazozları’nın sahibi Grigoris Bazlamacı tarafından yapılan bir Cihangir apartm...Devamını Oku
10 Mar 2021
10 bin adımda KuzguncukSemti 1980’den beri mesken edinmiş, bölgenin korunması için de mahalleliyle çaba göstermiş mimar Nevzat Sayın’la konuştuk . Kapılarına, “Burada fotoğraf çektirmek yasaktır”la başlayıp “Burada fotoğraf çekilenler ayrılıyormuş”a ve “Burada fotoğraf çektirenler hakkında adli işlem yaptırılacaktır”a kadar varan uyarılar asıyorlar. Haksız da değiller, zira Kuzguncuk’ta işler özellikle de hafta sonları çığırından çıkıyor. “Kuzguncuk, İstanbul’un çok iyi korunmuş yerlerinden biri. B...Devamını Oku
10 Mar 2021